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玉米烙的制作方法,玉米烙的做法

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-04-23 01:48:31 編輯:好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1,玉米烙的做法

酥香甜軟,超級(jí)好吃
玉米烙
有啥就吃啥吧
黃金玉米烙做法,簡(jiǎn)單又好吃
教你做玉米烙
玉米烙 主料:聽(tīng)裝玉米粒一罐、進(jìn)口干生粉約30g。 副料:糖或者椒鹽 做法:1.生粉大約30克左右。 2.打開(kāi)罐頭,倒出玉米粒,漓干水分。 3.用生粉拌勻。 4.鍋燒熱,倒出熱油,玉米用手搪平。 5.鍋放在火上,加少許熱油,并用手輕輕抖動(dòng)并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,使玉米餅?zāi)滩徽冲仭?6.再倒入多點(diǎn)的熱油,煎5-6分鐘。 7.倒出油,這樣玉米烙就煎好了.為了美觀,可以改刀再裝盤(pán). (建議淋上一些奶酪味道更香)

玉米烙的做法

2,玉米烙怎么做的

食材玉米250克牛油適量生粉適量蔬菜油適量橄欖油適量步驟1玉米洗好剝出來(lái)備用。2裝入碗里淋上少許蔬菜油攪拌均勻。3加入少許生粉。4攪拌均勻,盡量讓每一顆玉米都沾上生粉。5燒熱鍋入入適量牛油。6把攪拌好的玉米倒入開(kāi)始煎。7盡量裝它攤平。8由于看著似乎太干了,放入少許生粉水。9煎至水份收干后反轉(zhuǎn)另一面略煎片刻即可熄火。
酥香甜軟,超級(jí)好吃
雖然熱量爆炸,但比爆米花還好吃
玉米烙做法 原料: 進(jìn)口玉米罐頭1罐、生粉、 調(diào)味料:糖或者椒鹽 制作方法: 1.生粉大約30克左右。面粉10克 2.打開(kāi)罐頭,倒出玉米粒,漓干水分。(可以用干凈的毛巾吸水) 3.把生粉,面粉,還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻。 4.鍋燒熱,倒出熱油,玉米用手搪平。 小火煎 5.鍋放在火上,加少許熱油,并用手輕輕抖動(dòng)并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,使玉米餅?zāi)滩荒殄仭?6.再倒入多點(diǎn)的熱油,煎5-6分鐘。 7.倒出油,這樣玉米烙就煎好了。為了美觀,可以撒點(diǎn)胡蘿卜丁 改刀再裝盤(pán). 也可加入青豆 8.這樣一盤(pán)美味的玉米烙就做成了

玉米烙怎么做的

3,玉米烙的做法怎么做的

炸 甜味20分鐘 較低熱量主料 1人份甜玉米300克輔料淀粉40克調(diào)料白砂糖適量、色拉油適量金玉滿堂、團(tuán)圓美滿、吉祥如意的黃金玉米烙。經(jīng)常有人留言問(wèn)我玉米烙的做法,可見(jiàn)是道超人氣的一道,即可當(dāng)主食,也可當(dāng)甜點(diǎn)。其實(shí)平時(shí)也經(jīng)常做,因?yàn)樾≌芎芟矚g吃,只是一直沒(méi)拍詳細(xì)的過(guò)程圖,這次趁著做準(zhǔn)備年菜博文的機(jī)會(huì),仔細(xì)的拍了過(guò)程圖,給大家的年夜餐桌多一道吉祥菜做參考黃金玉米烙步驟1甜玉米放水煮熟,大約五分鐘步驟2煮熟的甜玉米取出放涼后,用刀貼著玉米棒取下玉米粒,這樣取下的玉米粒會(huì)粘在一起,需要用手把它們分開(kāi)成一粒粒的步驟3放在篩網(wǎng)里,用水把玉米粒表面沖濕,稍稍甩兩下,甩去多余水分步驟4把玉米粒和干淀粉拌勻,使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干,需要有些濕濕的,否則裹不上淀粉)步驟5鍋中放半碗油燒熱后,倒出步驟6轉(zhuǎn)小火,此時(shí)鍋中留一點(diǎn)點(diǎn)油步驟7把玉米粒倒入,可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右,讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀,(煎的過(guò)程中不能動(dòng)玉米粒,否則會(huì)散。可以端起整個(gè)鍋輕輕晃動(dòng))步驟8此時(shí)加入剛才加熱后倒出的油,油量要沒(méi)過(guò)玉米粒。轉(zhuǎn)中火升高油溫,炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆步驟9關(guān)火,用鍋鏟幫助倒出鍋中的油步驟10喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖,案板上準(zhǔn)備廚房紙,把玉米烙放在上面吸走多余油份,裝盤(pán)即可黃金玉米烙成品圖烹飪技巧玉米粒表面一定要都裹上干淀粉,所以玉米粒表面不能太干,需要有些濕濕的才能裹的上淀粉。入鍋攤平后,不能動(dòng),否則會(huì)散開(kāi)。可以端著整個(gè)鍋?zhàn)虞p輕晃動(dòng)我這里是用市售的新鮮甜玉米做的,飯店里一般用玉米粒罐頭來(lái)做,口感會(huì)更好些玉米要事先煮熟再做,這樣可以去掉生玉米味兒。煮玉米的水不要倒掉,可以當(dāng)飲料喝。也可以用來(lái)煮飯或者添加其它東西做成飲品喝很多人說(shuō)做這個(gè)會(huì)失敗,原因無(wú)非是玉米餅很難成型,容易散開(kāi)。那么這里教一個(gè)辦法,把干淀粉換成糯米粉和干淀粉的混合物,具體比例是干淀粉和糯米粉比例3:1,因?yàn)榕疵追壅承院茫允艹焙蠛苋菀渍吃谟衩琢1砻妫脲伜笠材茉黾佑衩琢Vg的粘性
玉米烙的做法:材料:玉米、油、白糖、兩個(gè)蛋黃、面粉、煉乳。本來(lái)準(zhǔn)備買(mǎi)玉米罐頭的,超市沒(méi)有,就稱(chēng)的凍柜里的散玉米,一點(diǎn)點(diǎn),大概也就2元多點(diǎn)吧。煉乳買(mǎi)的牙膏狀的,才5元2角。 做法:先把玉米用刀切碎,然后,放少許油、糖、兩個(gè)蛋黃,加一點(diǎn)煉乳,最后加入面粉,攪拌均勻。如果覺(jué)得干(可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)水)面粉給的多糊就很稠,餅就厚,我覺(jué)得少放點(diǎn)面粉,糊稀一點(diǎn)比較好吃。然后在平底鍋里放一點(diǎn)油,將面糊倒進(jìn)鍋里,用小火慢慢烙熟即可。金粒玉米烙 原料:玉米粒300克,花生仁,紅綠絲。 調(diào)料:食油,精鹽,味精,砂糖,生粉。 制作:選用優(yōu)質(zhì)玉米粒,放入花生仁、紅綠絲、干生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻。炒鍋燒至六成熱時(shí)放入食油滑鍋,然后將玉米粒倒入鍋內(nèi),攤成圓狀,再將余油倒入,使玉米烙定型即成,切刀裝盤(pán)。 特點(diǎn):色澤金黃,入口松脆,香甜可口。原料: 果仁玉米烙 美國(guó)甜玉米250克,花生仁,淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,煉乳,生菜,紅櫻桃,精煉油. 做法: 花生仁炸熟,碾碎;將淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,凍乳調(diào)制成糊,和入碎花生仁,美國(guó)甜玉米,下鍋烙成餅狀,然后改刀成菱形狀裝盤(pán),用紅櫻桃,生菜點(diǎn)綴既成.注意糊的厚薄適中,以粘結(jié)為準(zhǔn)。 珍珠玉米烙 原料: 美國(guó)甜玉米250克。黃瓜絲200克。淀粉,色拉油。 做法:將玉米和黃瓜絲放入容器拌勻,放入淀粉拌勻(感覺(jué)有粘性)然后倒入漏勺,按成餅狀。放人3成熱的油中炸熟。改刀后,就可以食用了。 也可以去超市買(mǎi)這種食品罐頭。

玉米烙的做法怎么做的

文章TAG:玉米烙的制作方法玉米玉米烙制作

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