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1，四物煲烏雞湯的做法

四物煲烏雞湯做法步驟：用料烏雞半只、當歸10g、川芎10g、熟地10g、白芍10g、紅棗10g、枸杞10g調經補氣血-烏雞湯四物湯的做法先把雞肉洗好備用（藥材去藥店買，說要半只雞的量，四物湯-或者按照上面寫的買也可以）準備好食材，接下來就是焯水燉湯我都習慣把肉放鍋里焯水后再燉湯冷水下鍋后放入雞肉、藥材，開大火燉，煮開了之后轉小火慢燉，燉個2小時的樣子，藥效差不多可以燉出來起鍋時我會放一點點鹽巴（放一點冰糖改善一下口感）很簡單的養生湯，空了可以自己動手做一做小貼士藥味兒還是挺濃的，湯水可以放多一些，冰糖其實是不建議放的，我是聞不慣這個藥味兒，加了點冰糖中和一下，不然沒法喝下去呀！功效作用：烏骨雞性平、味甘；具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。1.延緩衰老食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。2.養血益腎烏骨雞有補虛勞等功效。

四物煲烏雞湯的做法

2，烏雞燉四物湯的做法

　　烏雞湯的做法多種多樣，做法不同其功效也有所不同。現在就跟著我一起來了解一下烏雞燉四物湯的做法吧。　　烏雞燉四物湯的做法　　四物湯對于女人而言可是一個寶，所謂四物指的其實就是當歸、熟地、白芍、川芎。對于女性朋友們來說，每個月的那幾天結束之后就可用四物湯進行補血調經了。女性常喝四物湯不僅可補血，預防貧血，同時還可喝出好氣色。　　做法：將四物包好，加入排骨一起燉成湯就可以了。如果不喜歡吃排骨的話，也可根據自己的口味加入其它的肉類都是可以的。　　烏雞湯的做法　　烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對于月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。　　主料：烏骨雞　　輔料：大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒　　枸杞紅棗烏雞湯的作法　　1、將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。　　2、將大蔥切段;把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。　　3、砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。　　4、旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。　　補血益氣烏雞湯的做法　　1、烏雞白鳳煲　　材料：白鳳尾菇50克，烏骨雞一只。　　調味料：胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、姜片、蔥段。　　做法：烏雞洗凈后切塊，放沸水汆燙片刻，撈出，洗凈瀝干。將烏雞、黃酒、蔥段、姜片、鮮湯倒入煲里，用大火燒開，煮沸后蓋上蓋子，小火燜上40分鐘，然后加入白鳳尾菇、味精和鹽，繼續燒5分鐘，撒胡椒粉即可。　　功效：能夠調經止帶、滋補氣血，適合女性進補的食譜。　　2、芝麻烏雞煲　　材料：烏雞1只，枸杞子50克，黑芝麻100克，去核紅棗7個。姜片、黃酒、鹽適量。　　做法：紅棗、枸杞子、烏雞、黑芝麻洗凈，烏雞內臟不用，黑芝麻用小火炒香。取砂鍋，加入姜片、黃酒、適量清水，大火煮沸，再加入烏雞、紅棗、枸杞、黑芝麻，煮沸后用中小火燉3小時，加鹽調味即可食用。　　功效：補血益氣，滋補肝腎，外感發熱者不適宜服用。　　3、天麻烏雞湯　　材料：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。　　做法：天麻用溫水泡24小時，泡軟后就可以切成片。烏雞洗凈切成大塊，氽水。取砂鍋，加入適量冷水，放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘，轉小火燉一個半小時。加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。　　功效：天麻有醫治驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾病。天麻烏雞可用于治療氣血兩虛或產后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥，補益氣血，滋陰化痰。　　4、田七烏雞湯　　原料：烏雞(竹絲雞)1只，南棗6粒，陳皮1塊，田七20克，水6碗，鹽1茶匙。　　做法：南棗用水浸洗。烏雞宰洗干凈，切去雞尾。田七砸碎，連同其他已洗凈的材料一并放入燉盅內，隔水燉4小時，下鹽調味即可飲用。

烏雞燉四物湯的做法

3，烏雞四物湯的作用與功效

　　四物湯通過實踐運用《太平惠民合劑局方》四物湯是目前應用較為廣泛的，四物湯就是使用熟地黃、白芍、當歸1及川芎這四種中藥材。下面我和大家一起學習烏雞四物湯的作用與功效。　　烏雞四物湯的作用　　1、四物湯可調經止痛、養血疏筋。不少女性因月經來潮而無法正常工作，四物湯可幫助活血化瘀，排除血塊，并減輕腹脹腹痛，使經血排出順暢。此外，四物湯更可補充鐵劑，減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不出的狀況。　　2、四物湯還可滋潤肌膚、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補的行血劑，若養成從年輕就服用的習慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤及肌膚光滑，減緩生理機能老化，看起來更為年輕。　　3、對亞健康人群，現在人常在辦公室工作，少鍛煉，壓力大，氣色差，氣虛，易疲倦，四物湯都有較好的功效。　　烏雞四物湯的功效　　四物湯，顧名思義含有四種成分，它是由當歸、川芎、白芍和熟地四味中藥組成，其中又以當歸、熟地為主藥。四物湯被廣大中醫們稱作女性補血的良方。也正是因為如此四物湯受到了很多女性的推崇，一些女明星如徐熙媛、吳佩慈、賴雅妍等也是對四物湯情有獨鐘，認為堅持喝四物湯真的對皮膚、身材都大有好處。　　女性特殊的身理特點使得補血成為女性養生的一個必要。而四物湯正是滿足了這一需求，對女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調、量少或閉經等癥狀具有很好的功效。四物湯的功效主要是補血調血，而這其中主要的正是調理肝血。因為肝和血的關系密切相關：肝臟具有貯藏血液和調節血量的功能，就像一個人體“血庫”一樣，因此四物湯正是可以幫助我們枯竭的血庫補充新鮮的血液。因此四物湯又被稱為“女性補血第一方”。四物湯還有養顏美容的效果。因為女性血氣沒有養好，容易出現面色暗黃、發枯等癥狀，所以四物湯憑借其補血的功效有助于氣血順暢。所以常喝四物湯可以使得臉色紅潤、肌膚更光滑，看起來年輕好幾歲。　　不少女性因月經來潮而無法正常工作，四物湯可幫助活血化瘀，排除血塊，并減輕腹脹腹痛，使經血排出順暢。此外，四物湯更可補充鐵劑，減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不出的狀況。　　滋潤肌膚、防止老化四物湯的方中組成多為溫補的行血劑，若養成從年輕就服用的習慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤及肌膚光滑，減緩生理機能老化，看起來更為年輕。　　四物湯一個很大的特點是，隨著4味藥物的比例不同，四物湯可以發揮廣泛的功能。如重用熟地、當歸，輕用川芎，則是一個補血良方;當歸、川芎輕用或不用時，可以幫助孕婦保胎;重用當歸、川芎，輕用白芍則能治療月經量少、血淤型閉經等等。　　所以我們將四物湯譽為“補血益氣之圣品”則絲毫不為過。　　四物湯什么時候喝　　四物湯最佳的服用時機是秋季。當然這并不是說四物湯不能在其他季節喝，只是說在秋季相對其他補品來說四物湯更加合適。　　因為秋季進補一方面是在為冬季進補打基礎、做準備，所以秋季必須健脾胃，使經過夏季消耗的身體逐漸強壯起來，以接納冬天的滋補，而且秋季要調整臟腑的功能，增強身體抵抗力，以適應漸漸寒冷的氣候，預防冬季疾病。此時可以選擇氣血雙補的方法，幫助氣血通暢，促進身體臟器功能。　　女性最好養成從年輕時就開始服用四物湯的習慣，每次在經期干凈后，就連續服用10天份的四物湯;不但可以減少經痛、經血不出、腹脹等癥候群，到老年時生理機能及皮膚也較不易老化，通體順暢自然能遠離癌癥入侵。另外，平日也可將四物湯與雞、豬肚或鰻魚一起燉煮，是一道對女性極為有益的美味食補。　　女性隨著社會責任增加，身體、心理壓力也會增大，一些補血、養血幫助女性抗衰老的方法也是必不可少的。這個時候壓力比較大，需要調理可不要忘記四物湯，其實這就是四物湯什么時候喝的答案之一，感覺身體比較累，比較虛弱，壓力較大的時候，可以用四物湯來進行調理。　　四物湯的簡介　　[組成] 熟地15 當歸15 白芍10 川芎8。　　[功用] 補血和血。　　[主治] 營血虛滯證。心悸失眠，頭暈目眩，面色無華，婦人月經不調，經量少或閉經，表現為舌淡，脈細弦或細澀。　　[現代應用] 現代常化裁用于治療月經不調，胎產疾病，蕁麻疹、骨傷科疾病、過敏性紫癜、神經性頭痛等屬營血虛滯者。

烏雞四物湯的作用與功效