廣東喝湯的功效跟湖南吃辣椒的功效一樣，能祛濕，廣東太熱吃不了辣椒，所以各種湯就很重要。工作之后，由于我從事的行業設備供應商基本都在廣東，但新廣東人多，土生土長交往比較多的只有一個東莞常平的小伙子，廣東人煲的靚湯適合這塊土地的人廣東的湯跟其他地方的湯還有一些差異。

1、外地人在廣東某地政府機關工作，不會說粵語，很被動，怎么辦？

我的建議:積極主動去學習粵語，努力融入當地社會！我是湖北武漢人，對粵語感興趣，當年來廣東三個月會聽，半年左右會說。為了學習粵語，我買了一部收音機，當時是一點也聽不懂，就用收音機搜粵語頻道強迫自己聽粵語節目。當時宿舍沒有電視，我去外面蹭小店的電視看無線電視翡翠臺(TVB)的節目，虛心請教小店店主，個人心得:學粵語突破口是多聽粵語新聞，因為粵語新聞是現代漢語書面語，更容易聽懂！書面語聽懂之后，再多結合一下自己的文言文知識。

2、你接觸過廣東人嗎？你覺得廣東人怎樣？

我上大學時，班里有三個廣東人，一個是肇慶的女生，一個是梅縣的男生，另外一個男生忘了是哪里的了，反正他不說粵語，講客家話，工作之后，由于我從事的行業設備供應商基本都在廣東，但新廣東人多，土生土長交往比較多的只有一個東莞常平的小伙子。我覺得他們共同的特點是；1、有一種自身作為廣東人的優越感；說粵語的優越感又多于說客家話的，

這種優越感導致他們瞧不上全國各地任何地方。2、不知他們真的有沒有錢，他們總是表現的很有錢，至少比別人有錢，事實上，他們確實比打多數人有錢，這可能也是優越感的一種提現，3、令我驚奇的是，除了梅縣的那個男生稍微有點滑頭和花心外，其他我認識的廣東人，如北方人一樣熱心和豪爽，直來直去的，不虛偽，不做作，不小氣，不會讓人覺得勢力。

3、廣東人為什么不吃公雞？

對廣東人不吃公雞，從來沒有人說吃公雞的，因為廣東人挑吃，公雞一般都賣給外地人。因為以前老人說公雞很陽(就是很熱氣大概這意思)的，結了婚的人可以吃,不然受不了，還有就是腎虛點的人也可以吃公雞肉是發的，還有老病在身的人不能吃，吃了會容易舊病復發。廣東人愛吃雞肉，特別是白斬雞吃出了名，清遠麻雞天下鮮，可是，他們不吃“公雞”，因了南越王時代用“公雞”祭典先靈的習慣。

另外，也有公雞的肉質比較粗的緣故，其實廣東人倒是擅長做雞的，我知道的大概有一百多種的做法。來，喲喲喲跟著陳探長Rap起來！白切雞、鹽焗雞、手撕雞、沙姜雞、豉油雞、蔥油雞、燒雞、水晶雞、花雕雞、三杯雞、香妃雞、啫啫雞廣東人最愛雞就是不嫖雞喲味哦，廣東人選擇好雞還有一個關鍵的標準，那就是高山散養的養殖方式。

只有這樣，才會使得雞得到充分的運動，從而練就出一身皮下脂肪適中，肉質結實的好身段，一般而言，只有放養的雞達到180天以上的生長周期，長出的肌肉纖維才比較細，肉質嫩滑。當下有不少商家打著“放養”的旗號，卻賣著家養的雞，我們可以通過觀察雞的脂肪加以鑒別，未成年放養雞脂肪少且淡黃，成年的放養雞脂肪較多肉粗汁少！。

4、廣東人為何飯前喝湯？

外地人來廣東后會發現，當地人喜愛飯前喝湯，不禁心里犯起嘀咕：“喝了湯肚子就飽了一半，還能吃得進去飯菜嗎？”那么，為什么廣東人都要飯前喝湯呢?飯前喝湯的起源專家也說沒考究過據廣東省中醫院專家介紹，廣東氣候炎熱，而且還是濕熱，這影響了在嶺南生活的人們的胃口，湯是營養品和水的結合物，飯前喝一口，既補充水分打開胃口，還利于消化吸收。

關于什么時候起源的，則無從查證，其實從醫學的角度來講，飯前喝湯并不好。因為人空腹時胃酸很高，喝了湯之后胃酸稀釋，并不利于消化食物，所以飯后喝會好一點，但廣東人從小就保持飯前喝湯的飲食習慣，身體已經適應了，所以喝完湯再吃飯會覺得很舒適，而如果是來廣東時間不長的外地人，就會不適應這種習慣，喝了湯之后有飽足感，飯量會減小。