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本文目錄一覽

1，廣西桂林特色有哪些
2，廣西桂林有什么特色小吃
3，桂林有哪些特色小吃
4，桂林旅游特色有那些
5，請問桂林有那些特色美食
6，桂林美食有哪些
7，桂林有什么特產(chǎn)

1，廣西桂林特色有哪些

桂林當然是米粉啦南寧就是老友粉哦。到南寧不吃老友粉的都是傻吊

廣西桂林特色有哪些

2，廣西桂林有什么特色小吃

1、桂林米粉桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等。2、糍粑是桂林人喜愛的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然后用木棍舂成糯飯團，使其具有筋力。再制成圓形餅狀晾干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡，經(jīng)常換水，可存放一個多月，吃法多樣，可用炭火烤熟粘糖吃，亦可用油煎熟吃，切塊用糖水煮熟吃，咸甜隨意。 3、馬蹄糕主料為大米粉，把米粉裝入壯如馬蹄的木模，用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，其制做簡便，吃來香甜撲鼻，松軟可口。一般多為個體攤擔現(xiàn)做現(xiàn)買。散見于各處街頭巷口。來往行人，即購即吃，甚為方便。

桂林米粉，陽朔啤酒魚，桂林田螺，馬蹄糕，白果燉老鴨，尼姑素面，恭城油茶

桂林的螺絲粉才有特色;湯汁中豐盛的螺絲一吃難忘;

桂林米粉啊

桂林米粉

廣西桂林有什么特色小吃

3，桂林有哪些特色小吃

要說到我們桂林有名小吃，那當然是桂林米粉啦，從小吃到大的！桂林米粉2兩（2.50元）桂林米粉，因其鹵水的不同風味各異：湯粉、鹵菜粉、牛腩粉、酸辣粉、馬肉米粉等。鹵粉正宗的吃法是，先拌勻干吃，吃完后再盛骨頭湯慢飲，米粉的全部滋味融入心中. 目前桂林本地名氣比較大的米粉店有勝利米粉（瓦窯）、石記米粉（解放西路，微笑堂對面）、又一軒（樂群路口）、福林米粉（中山北路）、秋玲米粉（東環(huán)路口）。首推桂林米粉其他還有：陽朔田螺釀、陽朔啤酒魚、荔浦芋扣肉、全州黃燜禾花魚、靈川狗肉、油茶（油茶雞、油茶魚）、烤糍粑、涼粉等等有什么不清楚可以百度hi學長哈!

桂林十字街有家秀麗大排檔，芝麻排骨很棒，用桂林豆腐乳炒的油麥菜更是別有風味，剛從桂林游玩回來。

小吃 1.百貨大樓的煮的串串真的不錯，還有那里的燒烤又便宜又好吃，特別是那里的塊狀豆腐汁多。 2.師大后門冰天雪地那家的極品香蓮是我吃過最好吃的。 3.冬天吃的馬蹄糕文昌橋三金旁邊的小巷子里有個老人家賣的最好吃，糖又多，心又大個。 4.北門驛前街里的涼拌雞抓，雞尖五毛錢一個真是好吃得不得了。比桂一燒的要好吃。。。。 5.家樂城晚上那里的鹵味也不錯。。。鹵味小火鍋。。。 6.集琦天橋那里的烤魚也蠻好吃的。。。

桂林米粉，這是桂林的特色

桂林有哪些特色小吃

4，桂林旅游特色有那些

桂林的以前的特色就是：米粉、啤酒魚、游漓江。現(xiàn)在有很多好玩的地方又可以減肥又可以健身的地方是：龍脊梯田、可以玩一天或是住一晚更好可以泡美容溫泉！空氣清晰幻覺優(yōu)美境內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好，自然資源十分豐富，是全國生態(tài)建設示范區(qū)，森林覆蓋率達到了76%。好玩又輕松的地方：古東瀑布加冠巖，玩一天的很適合現(xiàn)在的夏天，古東瀑布是中國AAAA風景區(qū)區(qū)，也是唯數(shù)不多可以玩耍瀑布的地方，這是自然大氧吧，也是不允許吸煙的。進入風景區(qū)在抵達瀑布前，游客可以乘寶馬坐奔馳，首先坐奔馳而去，奔馳就是由當?shù)刂穹ぷ龀傻模厦婵梢匀耸?12個人，還有一個撐筏人將游客帶向瀑布，潭深11米，這里是鯉魚的天堂，游客無不買食而喂之，魚隨竹筏而行，手伸入水中就可以觸摸到魚，加之潭中小島有美女要求對山歌，唱得好還拋繡球而贈之，山水相容，鯉魚與山歌相對，身臨其境好似進入仙境之中上午還不是太熱的時候去攀爬瀑布群。最具代表特色的還要屬桂林天天游旅行社，他們的線路有非常多具代表性的特色游：民族風情游、徒步減肥游、美容養(yǎng)身游、度假純玩游、經(jīng)濟游等等一系列的。

桂林的漓江，還有山。重要的是吃米粉

最具有特色的要數(shù)百里漓江、陽朔十里畫廊！桂林最具有代表性的景點都在陽朔！吃的嘛，當然是桂林米粉、啤酒魚......想要具體了解就進我的空間看看吧！

5，請問桂林有那些特色美食

中國美食百強榜，中國名菜五十強，桂林獨一傳統(tǒng)做法啤酒魚。一輩子只為做好一鍋魚。陽朔啤酒魚。桂林陽朔特色小吃有:桂林米粉，船上粑，蓮藕子，十八釀竹筒飯。

桂林小吃米粉，馬肉米粉，糯米雞，靈川狗肉，馬蹄糕。桂林小吃比較集中的地方一個是中心廣場旁邊的桂林人旺角美食城，還有一個是中心廣場八桂大廈5樓的好大媽飲食廣場，都是自助性質(zhì)的餐飲名店

荔浦芋扣肉、荷葉粉蒸肉、羅漢汽鍋雞、荷葉鴨、桂林田螺。1.荔浦芋扣肉：是廣西荔浦及桂北地區(qū)的地方傳統(tǒng)名菜，此菜肉質(zhì)細膩，熟后松軟芳香，具有特殊風味，營養(yǎng)豐富，含有粗蛋白、淀粉和一定的無機鹽、維生素，具有補氣益腎、健脾胃之功效，是制作飲食點心、佳肴的上乘原料。2.粉蒸肉主料：帶皮花肉(400克)配料：姜、蔥絲(25克)、炒米粉(25克)、甜面醬(40克)、白糖25克。3.羅漢汽鍋雞：是傳統(tǒng)滋補名菜。采用三黃雞、羅漢果等作為原料，在陶制汽鍋內(nèi)蒸熟。其特點:雞肉質(zhì)嫩、湯鮮味甜、羅漢果香、風味特殊。具有補腎填精、精心潤肺、化痰止咳、降低血壓的特殊功能。4.荷葉鴨：是桂林傳統(tǒng)滋補名菜，用荷葉包裹著鴨子吃，即營養(yǎng)又美味。采用光鴨、干荷葉、瘦肉丁、熟冬筍丁、臘肉丁、炸香荔丁、蝦米等做原料，將老鴨下油鍋炸至外表金黃，另將原料中的丁塊加鹽、味精、醬油同炒入味，放入鴨肚中，用荷葉包好，上籠火蒸而成，有荷葉清香，鴨肉滑嫩，餡料多樣，口感豐富的特點，并具有養(yǎng)胃生津、固精補氣，降膽固醇等功效。5.桂林田螺：小吃攤、小餐館，炒田螺是被點頻率最高的一道小吃，配上一瓶爽口的啤酒，吮吸著美味的田螺，再跟近旁的老鄉(xiāng)聊聊天，真是賽神仙。

您好，桂林當?shù)氐娘嬍筹L味偏辣，有忌口的客人需提前打招呼。桂林最著名的小吃是桂林米粉，當?shù)厝斯忸櫛容^多的有桂林粥城、椿記燒鵝；去陽朔的話一定要嘗試啤酒魚，荔浦芋頭，班魚，劍骨魚，漓江蝦。我處也有很多桂林線路，如您需要可以查看：http://vacations.ctrip.com/whole-2B1Z126-D0-shanghai-guilin/?SearchValue=28&searchText=%b9%f0%c1%d6?zxhd，鏈接為上海站，如您需要其他城市出發(fā)，可以修改出發(fā)站搜索，希望對您有幫助，感謝您的提問！

6，桂林美食有哪些

酸辣粉，蘆絲粉，桂林米粉

可到漓江邊的夏爾咖啡感受一下桂林悠閑的生活，放松在咖啡濃香的懷中，放松在小野麗莎微風般的吟唱里，閉上雙眼，喧囂的世界頓時安寧。讓室內(nèi)昏黃的燈光，暖暖地把你環(huán)繞，把你迷醉。夏爾，一個退役的程序員和兩個好友一起開在濱江路上的小咖啡館。夏爾，中土世界里哈比人生活的世外桃源，也是為在旅途中朋友們建造的一個精神家園。窗外是緩緩的漓江，新發(fā)的嫩葉。

小吃比較多哦：什么馬打滾、涼粉、桂林米粉、桂林糍粑等都不錯呀！

桂林湯圓、桂林馬蹄糕、陽朔莫老手工龍須面、陽朔粽子、桂林尼姑素面、蓮藕黃豆燉排骨、荷葉鴨、牛肉炒雜菌、扒白菇、九雀下蛋、柚子皮釀、爆米花、巨峰葡萄、豆皮肉卷、橘瓣魚丸、陽朔玉竹煮牛肉等等……　　桂林山水不僅甲天下,桂林美食在全國也是有口皆碑的。桂林美食風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味于一體，家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著桂林旅游業(yè)的不斷發(fā)展，桂林美食的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風味菜等也在桂林形成了氣候?！　∫驗橛泄鹆钟刑嗝朗沉?，在這里就簡單的介紹幾個：　　橘瓣魚丸　　桂林山水不僅甲天下,桂林美食在全國也是有口皆碑的。桂林美食風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味于一體，家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著桂林旅游業(yè)的不斷發(fā)展，桂林美食的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風味菜等也在桂林形成了氣候?！　≡?料　　凈魚肉400克　　荸薺末5克　　水發(fā)香菇50克　　雞湯500克　　雞蛋4個　　制法　　1.魚肉制茸，加調(diào)料、荸薺末、雞蛋清，順一個方向邊攪拌邊加水調(diào)成糊狀；　　2.鍋內(nèi)加清水置小火上，用手將魚茸擠成橘瓣形，逐個入鍋后，移旺火氽1分鐘撈出；　　3.雞湯加香菇片、調(diào)料置旺火上，下魚丸氽誘起鍋裝碗，撒上蔥花、白胡椒粉即可?！　√谴坠緡Ｈ狻　」鹆稚剿粌H甲天下,桂林美食在全國也是有口皆碑的。桂林美食風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味于一體，家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著桂林旅游業(yè)的不斷發(fā)展，桂林美食的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風味菜等也在桂林形成了氣候。　　原料：　　去皮半肥半痩豬肉300克　　熟筍肉150克　　制法：　　1. 豬肉洗凈切長片，肉面輕剞花刀后切塊, 用鹽稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成熱油鍋炸3分鐘，關火2分鐘后撈出.　　2. 待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈出.　　3. 鍋去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加蔥、糖醋汁，勾芡下肉塊、筍塊，翻勺淋油裝盤即成。　　麒麟鱖魚　　桂林山水不僅甲天下,桂林美食在全國也是有口皆碑的。桂林美食風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味于一體，家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著桂林旅游業(yè)的不斷發(fā)展，桂林美食的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風味菜等也在桂林形成了氣候。　　原料　　鮮鱖魚1尾約1000克　　香菇片50克　　蛋皮片各50克　　制法　　1.金針菇洗凈，用高湯入味，蛋皮、冬筍切肉絲。　　2.冬筍絲加鹽、料酒、味精、白糖入味，各絲分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盤中，淋上味汁即成?！　雰籂I養(yǎng)食譜——蒸肉豆腐　　這道菜豆腐松軟，稍咸，味美。豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，與動物蛋白質(zhì)相互補充，能對嬰兒生長發(fā)育起到很好的作用。蔥頭能健胃殺菌，提高嬰兒對疾病的防疫能力。要把雞肉、蔥頭剁成細泥，攪至有粘性，再與豆腐同蒸。　　主料：豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克。　　輔料：香油1克，醬油4克，淀粉5克。　　做法：　?、賹⒍垢磧?，放入鍋內(nèi)煮一下，瀝去水分，研成泥攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)?！　、趯㈦u肉剁成細泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成?！　g迎您來桂林旅游！

桂林米粉

桂林湯圓、桂林馬蹄糕、陽朔莫老手工龍須面、陽朔粽子、桂林尼姑素面、蓮藕黃豆燉排骨、荷葉鴨、牛肉炒雜菌、扒白菇、九雀下蛋、柚子皮釀、爆米花、巨峰葡萄、豆皮肉卷、橘瓣魚丸、陽朔玉竹煮牛肉等等桂林山水不僅甲天下，桂林美食在全國也是有口皆碑的。桂林美食風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味于一體，家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著桂林旅游業(yè)的不斷發(fā)展，桂林美食的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風味菜等也在桂林形成了氣候。因為有桂林有太多美食了，在這里就簡單的介紹幾個:橘瓣魚丸桂林山水不僅甲天下，桂林美食在全國也是有口皆碑的。桂林美食風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味于一體，家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著桂林旅游業(yè)的不斷發(fā)展，桂林美食的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風味菜等也在桂林形成了氣候。原料凈魚肉400克荸薺末5克水發(fā)香菇50克雞湯500克雞蛋4個制法 1.魚肉制茸，加調(diào)料、荸薺末、雞蛋清，順一個方向邊攪拌邊加水調(diào)成糊狀； 2.鍋內(nèi)加清水置小火上，用手將魚茸擠成橘瓣形，逐個入鍋后，移旺火氽1分鐘撈出； 3.雞湯加香菇片、調(diào)料置旺火上，下魚丸氽誘起鍋裝碗，撒上蔥花、白胡椒粉即可。糖醋咕嚕肉桂林山水不僅甲天下，桂林美食在全國也是有口皆碑的。桂林美食風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味于一體，家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著桂林旅游業(yè)的不斷發(fā)展，桂林美食的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風味菜等也在桂林形成了氣候。原料: 去皮半肥半痩豬肉300克熟筍肉150克制法: 1. 豬肉洗凈切長片，肉面輕剞花刀后切塊，用鹽稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成熱油鍋炸3分鐘，關火2分鐘后撈出. 2. 待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈出. 3. 鍋去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加蔥、糖醋汁，勾芡下肉塊、筍塊，翻勺淋油裝盤即成。麒麟鱖魚桂林山水不僅甲天下，桂林美食在全國也是有口皆碑的。桂林美食風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味于一體，家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。當然隨著桂林旅游業(yè)的不斷發(fā)展，桂林美食的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數(shù)民族風味菜等也在桂林形成了氣候。原料鮮鱖魚1尾約1000克香菇片50克蛋皮片各50克制法 1.金針菇洗凈，用高湯入味，蛋皮、冬筍切肉絲。 2.冬筍絲加鹽、料酒、味精、白糖入味，各絲分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盤中，淋上味汁即成。嬰兒營養(yǎng)食譜——蒸肉豆腐這道菜豆腐松軟，稍咸，味美。豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，與動物蛋白質(zhì)相互補充，能對嬰兒生長發(fā)育起到很好的作用。蔥頭能健胃殺菌，提高嬰兒對疾病的防疫能力。要把雞肉、蔥頭剁成細泥，攪至有粘性，再與豆腐同蒸。主料:豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克。輔料:香油1克，醬油4克，淀粉5克。做法: ①將豆腐洗凈，放入鍋內(nèi)煮一下，瀝去水分，研成泥攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)。 ②將雞肉剁成細泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。歡迎您來桂林旅游。

7，桂林有什么特產(chǎn)

桂林特產(chǎn)：桂林三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒醬、永福羅漢果、桂林米粉桂林三花酒“桂林三寶”之一的三花酒，是中國米香型白酒的代表，被譽為白酒之王，是桂林人的驕傲。桂林三花酒以其歷史悠久，工藝獨特、品質(zhì)優(yōu)良而倍受中外游客的青睞。三花酒釀造歷史可追溯到南宋。三花酒之所以優(yōu)質(zhì)，除了與采用清澈澄碧，無怪味雜質(zhì)的漓江水、優(yōu)質(zhì)大米、精選的酒曲有關外，還因為桂林冬暖夏涼的巖洞所構成的特有的貯存條件，才使酒質(zhì)愈加醇和芳香。三花酒無色透明，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽洌，回甜，飲后留香。桂林腐乳桂林腐乳廠等6家企業(yè)生產(chǎn)，年產(chǎn)1億塊左右。桂林“三寶”之一。桂林腐乳有一套特殊制作方法：選用優(yōu)質(zhì)黃豆做成質(zhì)地較硬的豆腐，榨去水分制作寸許見方坯塊，然后放入霉柜霉化。待坯塊6面全部生長黃白色菌絲（霉毛），即拌和三花酒、鹽及其它香料，置于壇或罐中腌制，1至2天后灌上等米酒使坯塊全部泡浸，密封存于陰涼干爽處4至6個月即成。成品腐乳為寸余見方，厚約6分的小塊，表面呈膠狀透明，色澤黃爽，奇香襲人。吃法多種多樣，桂林人吃稀飯、饅頭，直接用它佐餐。桂林辣椒醬桂林辣椒醬至今已有百余年歷史。它鮮而稍辣，很刺激食欲。根據(jù)不同顧客的口味，桂林辣椒分為豆豉蒜蓉辣椒醬和蒜蓉辣椒醬兩種，各有各的特色。桂林辣椒醬不僅開胃，而且醬中還含有豐富的維他命A、B、C、G，及鈣、磷、鉀、鐵等微量元素。桂林辣椒醬以獨特的風味冠壓群芳，不僅走俏國內(nèi)，而且暢銷港澳及東南亞，與桂林三花酒、桂林腐乳一起被譽為“桂林三寶”。桂林辣椒醬因配料有別而品種有異。以大蒜頭為配料的是蒜蓉辣椒醬。永福羅漢果廣西桂林地區(qū)永福縣是羅漢果的故鄉(xiāng)，種植羅漢果已有200多年歷史。羅漢果是一種藤狀植物，盛產(chǎn)于桂林市臨桂縣和桂林地區(qū)永?？h的山區(qū)。是名貴的藥材、高級清涼飲料兼調(diào)味佳品。成熟的羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效，食用其干果，味美香甜，含豐富的葡萄糖，有清熱、潤肺、止咳、化痰、益肝、健脾、提神生津的作用，還有降低高血壓的功效。桂林米粉桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。

桂林著名的土特產(chǎn)很多，有沙田柚、夏橙、羅漢果、白果、荔浦芋等，飾品以民族特色為主，主要有桂繡、梳篦、紙傘、手繪式屏風等，工藝品都是玉石雕刻、竹木雕刻藝術品、瓷刻、芒編工藝品等。此外，到了桂林，無論如何也要記得買些“桂林三寶”帶回去，這是桂林有名的特產(chǎn)。桂林三寶是指桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳。推薦：桂林市中心廣場、國際旅游商品批發(fā)城、正陽步行街。沙田柚：俗稱金錢兜，有“天然罐頭”的美稱。廣西容縣沙田鄉(xiāng)產(chǎn)的一種地方特產(chǎn)柚子，與一般柚子不同，它果肉水分足、果皮可制蜜餞，可加工乘菜肴成。馬蹄：又稱荸薺。市區(qū)衛(wèi)家渡、王家村、東山和窯頭出產(chǎn)的最著名。桂林馬蹄皮薄、肉厚、色鮮、味甜、清脆、渣少。圓枝腐竹：豆制品，其形似干竹枝而名。得益于漓江和桃花江水泡浸大豆以及傳統(tǒng)制作工藝。羅漢果：其塊根形似佛肚。瓜果橢圓形或球形, 表面生有淡黃色柔毛，桂林永福和臨桂兩縣所產(chǎn)最為著名。南糖：它是桂林酥糖、桂花寸金糖、桂花芝麻片、花生酥、花生糖的總稱。是桂林人春節(jié)必備的傳統(tǒng)年貨和待客佳品。桂花茶：生產(chǎn)歷史悠久，加工工藝精細，技術要求嚴格。是桂花茶一大特色。玉石雕刻：桂林玉石雕刻藝術品制作歷史悠久，因材施藝、雕工精美，造型新穎頗具魅力。竹木雕刻藝術品：以天然青竹和黃楊木為材料。主要有茶葉盒、花瓶、筆筒、煙具、竹筷、方竹手杖、屏風等。桂林辣椒醬：因配料有別而品種有異。桂林辣椒醬油潤鮮辣，香醇可口，既可食用佐餐，還可作調(diào)味用。瓷刻：用硬質(zhì)工具在瓷器上雕刻各種花紋和圖案的工藝品，有白坯和彩釉兩種，雕刻內(nèi)容有人物、花鳥、山水等。芒編工藝品：采用本地野生植物，手工精心編織而成。集廣西各地芒編制品風格之大成，具有典型的民族特色。毛尖茶：采用所載培的優(yōu)良茶樹品種、清明前后采摘的細嫩芽葉精制而成。柿子：適于生食，也適于制柿餅，柿餅有潤肺止咳、生津、潤腸之效，蒸食可治咽喉痛、咳嗽咽干。桂花酒：釀造歷史悠久，現(xiàn)有桂林牌和吳剛牌兩種。常飲可健脾胃，助消化，活血益氣。荔浦芋：因原出于荔浦縣而得名，最常見的吃法是用荔浦芋扣肉。桂林豆腐乳：做工藝細膩嚴謹，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套，選材也講究。制出豆腐乳味道鮮美奇香，營養(yǎng)豐富。

說到桂林，特產(chǎn)很多，不得不提的當然是桂林的米粉，必須得吃吃，特好吃。還有很多特產(chǎn)，我就提幾個，羅漢果，現(xiàn)在霧霾，泡茶喝很好，送禮也不錯，養(yǎng)身，桂林三寶，豆腐乳，三花酒，剁椒，特別是剁椒，很香！還有桂花茶，都很不錯

1.生曬圓肉玉林生曬圓肉系選取肉厚多甜的“冰糖肉”龍眼果為料，經(jīng)加工制作而成。色似琥珀，透明而有光澤，松軟而稍帶彈性，用手能捏成團，松手即散，其味清甜而帶香氣，用水泡開后形似梅花狀。玉林是桂圓肉主要產(chǎn)地之一。二十世紀初期，玉林的生曬圓肉就以其質(zhì)優(yōu)味美，遠銷廣州、香港以及東南亞一帶。圓肉含有大量的葡萄糖、維生素，有補氣、補血、益脾、安神作用，為傳統(tǒng)名貴補品。2.北流鴨塘魚北流鴨塘魚是廣西地方特產(chǎn)五種名菜之一。鴨塘魚指廣西北流市北流鎮(zhèn)涼水井村鴨兒塘所產(chǎn)的軟骨魚。該塘放養(yǎng)鯽、鯪、鯉、草等魚，均為軟骨，主要是由于該池塘附近有數(shù)股清泉注入塘內(nèi)，常年不竭。泉水中含有多種有益于魚類生長的微量元素。有部分元素對魚骨有特殊的軟化作用。該魚有較長的養(yǎng)殖歷史，清代曾作為貢品。3.八角玉林特產(chǎn)之一八角（其形有八個角，故稱之），又稱大茴香。八角樹為木蘭科常綠喬木，整株發(fā)散香氣，是我國珍貴樹種之一。八角樹高5米至10米。每年在2月至3月開花?8月至9月結果。八角樹性喜溫暖氣候、土層濃厚肥沃、排水良好的峽谷地土壤。八角果實、枝、葉提煉出的茴香油廣泛用于食品、化妝品，如牙膏、香皂、名酒、啤酒、糖果的生產(chǎn)中。 4.容縣野生紅香菇容縣野生紅香菇屬珍稀野生食用菌，是聞名世界的稀有食用菌之一，主要產(chǎn)于容縣浪水鄉(xiāng)?是天然野生的綠色食品，無污染，煲湯、炒肉味鮮美，補血補氣健脾胃，又能去濕抗貧血，老弱者手腳凍能暖手腳，在2002年玉林市“名特新稀奇”產(chǎn)品博覽會食用菌評比中，唯一獲優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一等獎，是探親訪友的饋贈佳品。 5.陸川豬陸川豬養(yǎng)殖歷史較長，早在1879年編撰的《陸川縣志》中，就對陸川豬做了較詳細的記載。歷經(jīng)滄海桑田，陸川豬已成為我國八大地方優(yōu)良豬種之一，《中國家禽品種志》一書對陸川豬作了重點推介。目前，有關陸川豬的資料被聯(lián)合國糧農(nóng)組織翻譯成4種文字。陸川豬不僅名揚廣西乃至全國，而且在國外一些國家、地區(qū)也聲名鵲起。2000年，陸川豬被確認為國家級豬資源保護品種，為陸川豬的生產(chǎn)發(fā)展奠定了基礎。 6.城隍酸料酸料，是我國南方的一種傳統(tǒng)美食小吃，由于其去火、降壓、開胃、美容等功效越來越被專家肯定。興業(yè)縣城隍酸料從選料、配方、釀造周期都與眾不同，產(chǎn)品全部采用特種大缸浸制，對原料選擇要求新鮮不過夜；配方使用大量的白糖和米醋，其配方獨特，一些配料（如米醋）需半年以上時間才能釀造而成。又如生產(chǎn)周期，浸制酸蘿卜的周期至少要一個月，酸椒更是要半年以上的時間，而一般的制法幾天就行；腌制方法為整個原料腌制，選料考究，風味獨特，酸甜脆口，使慕名而來品嘗者日眾，成了地方名牌小吃。近年來，報刊、電視臺亦紛紛報道推介，城隍酸料一時聲名遠播。城隍酸料成為饋贈佳品。7.玉林大蒜頭玉林大蒜頭已經(jīng)有一千多年的栽培歷史。其個頭大、粒瓣結實、辛辣多汁、肉脆味香，莖皮顏色多為紫色，亦有白色。被列為廣西土特產(chǎn)品，銷路廣，出口價值高，經(jīng)濟效益好。產(chǎn)地集中在仁東、仁厚、福綿、大平山等地。玉林大蒜性耐寒，喜松軟沙質(zhì)土壤，幼苗與蒜頭生長期需保持土壤的潮濕。每年冬種，次年春夏收。蒜農(nóng)把收獲的大蒜頭連苗晾干，扎成小捆，掛在廚房中煙熏，使它能久貯、防蟲、不變味。大蒜頭氣味辛溫，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素A、B、C等營養(yǎng)物質(zhì)，并具有較高的藥用價值，有“消炎、理胃、溫中、除邪痹毒氣”之功效。大蒜頭還是常用的調(diào)料，在煮瓜、菜、魚、肉時，放入幾瓣，芳香可口。 8.中國名果———容縣沙田柚沙田柚（原稱“羊額籽”）發(fā)源于廣西容縣，已有兩千多年的種植歷史。乾隆四十二年（即1777年）?容縣籍官員夏紀綱把家鄉(xiāng)名果“羊額籽”獻給乾隆皇帝，皇上嘗之連聲贊好，因果自沙田村郵來，遂賜名“沙田柚”。從此，容縣沙田柚作為進貢朝廷的珍果，名揚四海，各地廣泛引種。十九世紀30年代已遠銷港澳、東南亞、歐洲和拉丁美洲等地，在國際市場上久享盛名。容縣沙田柚歷次參加國家和廣西柚類質(zhì)量評比，都名列前茅。1953年奉*總理之命送萊比錫國際博覽會參展，博得國際友人高度評價，被視為中國珍果。1999年9月北京中國國際農(nóng)業(yè)博覽會認定容縣“沙田村”牌的沙田柚為名牌產(chǎn)品；2003年3月榮獲廣西名牌產(chǎn)品稱號；2004年7月國家實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。容縣沙田柚極耐貯藏，貯后風味尤佳，有“天然水果罐頭”之美稱。

一般來說有三種，其實桂林到處都是寶，去一些山里的農(nóng)村吧，土特產(chǎn)很多，如果你是城市里面長大的話估計能夠感覺很新鮮。三寶就是：1，桂林山花酒，用漓江源頭的水釀造而成，不過為了追求量產(chǎn)，所以質(zhì)量下降，現(xiàn)在已經(jīng)不好喝了；2，桂林豆腐乳，用豆腐做的，相信你一定吃過，不過桂林的豆腐乳跟外面的絕對不同，缺陷就是廠家太多，口味也不同，找到滿意的還真難；3，桂林辣椒醬，跟豆腐乳一樣。

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