首先，大米一定要新鮮，當季收割，當季賣；其次，大米要選有機的，不拋光不打蠟的有機米；然后，大米的口感要比較好的，最后，當然還要考慮大米的營養價值。這也就是說所謂的“東北大米”只是一個名頭，或許是該大米品牌被稱之為東北大米，也或者說是別的地方使用了東北部分地區的水稻品種也或許是東北的水稻在北京加工成為了大米，我們超市所購買的2元出頭的大米并非東北原產地的正宗東北大米。

1、一般比較優質的米，多少錢一斤啊？

市面上的米玲瑯滿目、價格有高有低，價格低的有兩三塊一斤的，高的有幾十塊一斤的也有，品質相對較好的，一般都是十塊錢以上，但是十塊錢以上的米，品種依然有很多，那我們怎么從十塊錢以上的米，選擇出一款比較好的米呢？首先，大米一定要新鮮，當季收割，當季賣；其次，大米要選有機的，不拋光不打蠟的有機米；然后，大米的口感要比較好的，最后，當然還要考慮大米的營養價值。

2、你見過100多塊錢一斤的國產大米嗎？

您好，科學興農為您解答科學興農有一個同學，是做水稻育種的，從本科畢業，考研，讀博一直在從事水稻方面的工作，從他那了解到了不少關于水稻的新認識，其中就有關于水稻品質的。在世界上，中國在水稻方面的技術研發還是數一數二的，袁老的雜交水稻給全世界的人們解決了口糧問題，水稻加工脫殼，加工研磨后就是我們吃的大米。

世界上最頂級的大米都產自中國，在湖北省建始縣南部，有一個小鎮叫景陽，他地處八百里清江中游，海拔1600多米，在這個景陽鎮里，有兩個村：清江北岸大樹埡村和大理村，這兩個村有一片100多畝面積大小的地塊，三面環山，山高垅深，日照奇特，土質是冷漿田(冷漿田也稱冷死田，一年只能種一季稻，屬于低產田)。灌溉采用的是山泉水，

就是這樣的自然條件，這樣的氣候環境條件，造就了世界上最貴的大米，高達8400元/斤。這里產的大米，富含硒，每千克大米含硒500微克以上，是真正天然，健康的綠色富硒大米，晝夜溫差大，生長周期在200天左右，完全人工采收，不施用任何化肥和農藥，產量極低，生產出來的大米粒大、細長、蒸出的大米形色似玉，味道濃香，釀出的酒也別具風味。

除了景陽富硒米之外，還有價值2000元/斤的胭脂米，胭脂米全稱“御田胭脂米”，原產于河北省玉田縣王蘭莊，古稱“貢米”，《紅樓夢》中曾有記載，這種米專供賈母食用，金貴無比。胭脂米比紅米顏色深，其營養價值也比普通紅米高很多，胭脂米呈暗紅色，清香撲鼻，相傳經常食用，有補氣養血的功效。胭脂米也因其獨特的生產條件加上該品種幾乎滅絕，又富含硒、鐵、鋅等礦物質，堪稱“世界上頂級大米的終結者”，

北大荒“頭米”，價格1888/斤，這個是在一次拍賣會上發生的事情，北大荒的“頭米”，一年只等一天，一年只出一次，更像是文化的一種傳承。響水貢米，價格500元/斤，響水貢米產自黑龍江省牡丹江市寧安市。這里年平均氣溫3.5℃，古時，該地火山爆發，在這里形成了特優的熔巖石板，而且上面覆蓋一層厚厚的腐殖質土壤，能為水稻提供豐富的養分，同時熔巖石板地塊孔狀結構較多，白天吸熱，夜里緩慢釋放，有利于水稻的生長，

灌溉采用的溫泉水富含鈣、鋅、鐵、碘等人比所需的多種礦物質。曾有農業部“稻米及制品質量監督檢驗測試中心”報告顯示，響水貢米含量6.9%的人體所需的18種氨基酸，在人體不能合成的8種氨基酸中，響水貢米含有7種，而且維E的含量是泰國香米的4倍，此外還有：“遮放貢米”，價格999元/公斤，清香怡人、口感軟糯，產自云南。

3、請問市場上2塊錢出頭的米真的是東北大米嗎？

科學興農為您解答，目前東北的稻谷價位基本上在1.3-1.4樣子，按照70%的出米率計算，大米價位也基本上是在1.8-2元樣子了。如此來看，2元每斤的東北大米還真的不見得就是假的，畢竟成本價位并沒有超過2元，而我們超市所能夠見到的便宜東北大米價位基本上都在2.2-2.5元每斤，從稻谷到大米以及倉儲運送到超市，中間其實還有一筆不小的加工運輸費用，而這方面無形中增加了大米的價位，而像去超市購買的東北大米都是散裝，沒有任何品牌，也就是說沒有品牌溢價能力，在這方面確實大大降低了成本價位。