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1，韓國菜有那些越多越好
2，哪些韓國菜好吃
3，韓國菜有哪些
4，韓國菜食譜有哪些詳細

1，韓國菜有那些越多越好

種類很多,比如拌飯,烤肉,辣白菜.雜燴湯參雞湯,還有藥膳…… 只舉了些特色菜：牛雜碎湯拌蛤蜊韓式辣炒年糕鳳凰紫菜卷紫菜包飯韓式辣醬拌飯金銀扣肉生菜牛肉薺菜大醬湯蘿卜泡菜大醬湯韓國藥參雞湯安東刀切面全州拌飯泥鰍魚湯韓國炒年糕韭菜泡菜烤辣醬豬肉

韓國烤肉，小菜：泡菜，腌蘿卜，色拉湯類：明太魚湯，辣牛肉粉絲湯，泡菜湯，大醬湯，參雞湯，牛尾湯，純豆腐湯，牛肉湯，排骨湯，海鮮湯主食：紫菜包飯，石鍋拌飯，全州拌飯，冷面，海鮮拌飯，海鮮蔥餅，烏冬面，打糕炒菜：炒粉絲，烤魷魚，辣牛肉粉絲，粥：南瓜粥，素菜粥

辣狗肉、大醬湯、辣牛肉湯、石鍋拌飯……

韓國菜有那些越多越好

2，哪些韓國菜好吃

樓主參考參考哦~~~ 紅油鵪鶉-韓國料理煮兔腿-韓國料理紅鱒魚丸-韓國料理辣燒鱖魚-韓國料理辣炒魷魚絲-韓國料理日本清酒全面介紹韓式泡菜拌飯韓式涼拌桔梗韓國美食醬湯泡飯酵母面包-韓國料理鹿肉丸子湯-韓國料理尖椒燉魚-韓國料理烤醬鱸魚-韓國料理粘糕湯-韓國料理醬豬排-韓國料理豆腐餅-韓國料理土豆拌飯-韓國料理韓式南瓜粥的做法南瓜煳煳烤辣醬豬肉參雞湯牛肉冷湯面韓味泡菜鍋韓味泡菜鍋牛骨湯面韓式辣炒年糕韓式雪魚湯韓國藥參雞湯蟹子雞肉卷韓國辣白菜石鍋拌飯韓式涼拌桔梗土豆糕江米條,糯米等子艾蒿糕粳米松糕平壤冷面松糕醬雞沙拉船（圖）紅燒兔肉白果燒牛肉-韓國料理三鮮魚唇-韓國料理

炒年糕要很辣很辣的才好吃韓國拌飯——很多種都很好紫菜包飯冷面海鮮湯

烤肉，雖然看上去很肥，但烤過后吃起來很贊，一點也不膩，而且外面還是脆脆的。。最好蘸醬用生菜包著吃。。狂贊哦！！！

哪些韓國菜好吃

3，韓國菜有哪些

韓國特色菜烤肉(烤牛肉)烤烤肉，烤牛肉是由脈炙，血下邁炙而轉變過來的。炙是指串在簽子上，但牛肉不用簽子串起來，而是放在烤架上烤。燒烤方法是將嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋間肉割成薄片加佐料后，在炭火上放上烤架，再把牛肉放在上面烤。招待外賓時，附加燙好的洋松茸、蘆荀、皮豆的炒菜。皮豆與豆不同的是它含有豐富的維生素C，并能補充肉菜肴中不足的維生素。燉真鯛燉真鯛是在真鯛身上劃出條紋后，以鹽、胡椒粉、清酒調味道，把牛肉絲放進條紋里，在上面以雞蛋、香菇、茼蒿點綴，是一道色香俱全的美食。真鯛以具有清淡味道的白肉魚，歷來用于婚禮等或慶典。含有豐富的蛋白質，脂肪含量反而很低，而且由脂肪酸組成，因此，是優秀的營養食品。醬湯泡飯漢城有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834～1849)皇帝也曾吃過。醬湯泡飯是趕集日在市場飯店里架上一口大鍋，用劈柴燒起來的火熬出來的。趕集人走幾十里路后，以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒(韓國的一種米酒)，馬上就可以解除疲勞。醬湯泡飯是把牛肉和蘿卜熬熟后取出來切成片加佐料，再往湯里泡飯與加佐料的肉和蘿卜、蕨菜、桔梗、黃豆芽一起吃的一種飯菜。可以放牛肉或雞肉熬湯，也可以放面條吃。為除膻味放補刻佳你(除味的一種調料)熬熟后取出。也可以放歐芹桿、芹菜、洋蔥、胡蘿卜熬熟后取出。蕨菜根據個人的嗜好可以不加。桔梗含有大量的纖維質，是含有質豐富的鐵和維生素B2 的食物，有去痰效果。因此，中醫上把它用于呼吸系統疾病的治療。牛雜碎湯傳說世宗大王在先農田親耕時，突然下起了大雨，一步也不能動又非常俄，為了充饑殺了一頭牛，將牛肉煮熟后，只放蔥，以鹽調味道后喝去。從此，將此湯稱為牛雜碎湯。用牛肉，軟骨，腔骨熬湯，肉切成片，以蔥，胡椒粉，鹽調味道。因尾放很多骨頭熬湯，顏色灰白。為了除去異味兒放補刻佳你(除味的一種調料)熬后取出，也可以放西洋芹，芹菜，胡蘿卜，洋蔥取出。將飯或者面條放在湯里吃。喝牛雜碎湯時吃的蘿卜塊兒泡菜，有除去異味兒和助消化的作用。燉牛尾湯將牛尾巴用文火熬熟后取出，并用鹽、胡椒面、蔥、蒜、清醬調味道后放進去再熬。另準備鹽、胡椒面和切好的蔥。為除牛尾巴味兒，放月桂樹葉、芹菜、西洋芹、胡蘿卜、洋蔥熬熟后取出。用于除味的芹菜含有豐富的纖維素，除膩味的同時有補充維生素、無機物的效果。荏子雞湯荏子雞湯是用熬大雛雞后的涼湯加磨好的芝麻粉調味，再加雞肉、蔬菜、肉丸子、木耳、雞蛋，是適合夏季食用的一種營養飲食。雞肉是低脂肪、高蛋白并且含有豐富不飽和脂肪酸的營養食品。大棗粥大棗粥是把煮熟的大棗和泡好的米各加水磨成面熬出來的粥。大棗比別的水果含有較多纖維素和鈣、燐、鐵，并有含銅的特點。燉年糕燉年糕是將牛肉煮熟后撕開加佐料，然后與白年糕一起放在肉湯里熬，再加胡蘿卜、香菇，洋蔥、水芹、銀杏、栗子、松子燉熟的一種燉食。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，有著與維生素A一樣的效果，并有抗癌效果，是含有豐富的無機物和維生素的食品。

泡菜

韓國菜肴以“五色”即青、黃、紅、白黑為主色，以“五味”即酸、甜、苦、辣、咸作味道組合為要旨，又以“五辣”即韭菜、大蒜、山蒜、姜和蔥作香辣的來源。多采用山川野菜或海濱鮮食入饌，以五谷為主食，利用色調愉悅食客，輔以鮮辣引發食欲，再配以特色醬料增加食味。韓國料理予人粗中帶細之感，剛柔并濟，沒有花巧雕飾與繁雜工序，自然純樸卻別有風味，恰恰也是韓國民族精神的真實寫照。

烤肉,燉真鯛,醬湯泡飯,牛雜碎湯,燉牛尾湯,荏子雞湯,大棗粥,燉年糕

說實在的，韓國菜品種特少，而且不好吃，味道單一，我只知道泡菜。不過他們宣傳做得比較好。希望中國人能把各種菜系發揚光大。

多了去了，和韓國朋友經常去吃的，辣牛肉湯，干明太魚湯，豆芽湯，排骨湯，紫菜包飯，石鍋拌飯，烤肉，牛尾湯，豬腳肉，很多很多呀

韓國菜有哪些

4，韓國菜食譜有哪些詳細

幾道韓國菜的做法！一、醬湯泡飯screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>漢城有名的醬湯泡飯歷史悠久。相傳憲宗(1834～1849)皇帝也曾吃過。醬湯泡飯是趕集日在市場飯店里架上一口大鍋，用劈柴燒起來的火熬出來的。趕集人走幾十里路后，以醬湯泡飯喝上幾杯馬格利酒(韓國的一種米酒)，馬上就可以解除疲勞。醬湯泡飯是把牛肉和蘿卜熬熟后取出來切成片加佐料，再往湯里泡飯與加佐料的肉和蘿卜、蕨菜、桔梗、黃豆芽一起吃的一種飯菜。可以放牛肉或雞肉熬湯，也可以放面條吃。為除膻味放補刻佳你(除味的一種調料)熬熟后取出。也可以放歐芹桿、芹菜、洋蔥、胡蘿卜熬熟后取出。蕨菜根據個人的嗜好可以不加。桔梗含有大量的纖維質，是含有質豐富的鐵和維生素B2 的食物，有去痰效果。因此，中醫上把它用于呼吸系統疾病的治療。材料：牛排骨和肉600g，蘿卜200g，水20杯，蕨菜100g，桔梗100g，黃豆芽100g，牛肉150g，熱飯5杯肉佐料：醬油1.5大勺，蔥1大勺，蒜1/2大勺，芝麻1大勺，香油1/2大勺，胡椒面1/2大勺，清醬5大勺做法： (1)把牛排和肉用涼水洗凈，與蘿卜一起放在水里煮爛。 (2)把煮爛糊的肉撈出來切厚，并與切好的蘿卜一起用蔥、蒜、醬油調味，再放在湯里燉。 (3)把蕨菜、桔梗洗凈加佐料炒出來。 (4)然后黃豆芽煮出來，加佐料拌好。 (5)把牛肉切好加佐料烤成圓形，再切成四角形。 (6)把米飯盛在沙鍋里，放上醬湯，然后把肉與拌菜放勻。 (7)吃的時候，根據自己的愛好可以加蔥、芝麻、辣椒面等。二、牛雜碎湯screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>傳說世宗大王在先農田親耕時，突然下起了大雨，一步也不能動又非常俄，為了充饑殺了一頭牛，將牛肉煮熟后，只放蔥，以鹽調味道后喝去。從此，將此湯稱為牛雜碎湯。用牛肉，軟骨，腔骨熬湯，肉切成片，以蔥，胡椒粉，鹽調味道。因尾放很多骨頭熬湯，顏色灰白。為了除去異味兒放補刻佳你(除味的一種調料)熬后取出，也可以放西洋芹，芹菜，胡蘿卜，洋蔥取出。將飯或者面條放在湯里吃。喝牛雜碎湯時吃的蘿卜塊兒泡菜，有除去異味兒和助消化的作用。材料：牛頭2Kg，牛足1個，牛膝蓋骨1個，腔骨1個，牛排骨和肉500g，水20L，蔥4棵，蒜1頭，生姜1粒，適量鹽、辣椒面、胡椒面。做法： (1)把牛頭、牛足、腔骨、牛膝蓋骨切成塊，在涼水里泡1小時左右后撈出來。、把牛排和肉等做湯用的肉整個洗凈后撈出。 (2)在大鍋里放一定量的水，把牛頭、牛足、腔骨、牛膝蓋骨放進去，等煮沸以后將火調弱，漂去在上面的油和沫，并在煮的時候，把蔥、生姜、蒜切成大塊放進去。 (3)肉煮至半熟時，把牛排骨和肉整個放進去煮爛后撈出來，等湯涼后再漂去油。 (4)刮去骨頭上的肉，再切小，排骨肉撈出來切成薄肉片。 (5)把肉片放在海碗里，把湯燒熱后澆上。再放上切小的蔥和鹽，胡椒面，辣椒面。三、燉牛尾湯screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>將牛尾巴用文火熬熟后取出，并用鹽、胡椒面、蔥、蒜、清醬調味道后放進去再熬。另準備鹽、胡椒面和切好的蔥。為除牛尾巴味兒，放月桂樹葉、芹菜、西洋芹、胡蘿卜、洋蔥熬熟后取出。用于除味的芹菜含有豐富的纖維素，除?味的同時有補充維生素、無機物的效果。材料：牛尾巴2Kg(水10L，蔥3棵，蒜5塊)，鹽，胡椒粉，蔥適量。肉的調料：醬油1大勺，鹽2小勺，切好的蔥2大勺，搗好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。做法： (1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在買來整塊的時候，把刀插入骨節之間的軟骨部分切斷，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后撈出。 (2)把牛尾放在開水里加火煮一會兒，再把火調弱，煮3小時左右。煮的時候，把蔥和蒜切成大塊放進去，并漂去在上面的油和沫。 (3)煮出湯來，牛尾上的肉爛糊時撈出，等湯涼后漂去浮在上面的油。 (4)牛肉加佐料拌好。 (5) 把湯再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一會兒盛在缽子中，另放上準備好切好的蔥和鹽，胡椒面。四、荏子雞湯screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>荏子雞湯是用熬大雛雞后的涼湯加磨好的芝麻粉調味，再加雞肉、蔬菜、肉丸子、木耳、雞蛋，是適合夏季食用的一種營養飲食，雞肉是低脂肪、高蛋白并且含有豐富不飽和脂肪酸的營養食品。材料：雞1/2只(600g)，水10杯，蔥1棵，蒜2頭，白芝麻1杯，鹽1大勺，白胡椒粉少量，牛肉100g，雞蛋3個，水芹菜50g，面粉、油適量，黃瓜1/2個，香菇中2個，紅辣椒1個，淀粉適量。牛肉佐料：鹽1小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜1小勺，香油 1小勺，胡椒粉少量。做法： (1)把有肉的雞骨頭洗干凈放在開水里煮，煮的時候把蔥、蒜、生姜切成大塊放進去。 (2)待雞肉煮至爛糊時，撈出來撕小，等湯涼后漂去在上面的油。 (3)白芝麻加水，并壓碎去皮炒出來。 (4)將炒芝麻和雞湯磨好做成芝麻湯，再用鹽和白胡椒粉調味。 (5)牛肉切碎加上佐料，做成直徑1cm的丸子，包一層面粉和雞蛋在平鍋里煎出來。 (6)洗凈切好水芹菜，并串在竹簽上。 (7)把2個雞蛋分成蛋清、蛋黃放點鹽煎薄，割成2×3.5cm大小的長方骨牌形。把黃瓜用鹽水洗一洗，刨去皮蘸淀粉后放在開水里燙出來。 (8)把泡好的香菇摘楹，切成骨牌形蘸淀粉后放在開水里燙一下。 (9) 把紅辣椒割開后去除種子，切成骨牌形蘸淀粉后放在開水里燙出來，用涼水漂一漂。 (10)把撕好的雞肉放在缽子中，上面放雞蛋丸子、木耳、黃瓜、辣椒，再加上涼芝麻湯。五、艾蒿湯screen.width-500)this.style.width=screen.width-500;" border=0>艾蒿湯是用嫩艾蒿和牛肉做成丸子，放在醬湯里熬出來的湯。是散發著艾蒿香味的別有風味的春季食品。艾蒿是代表春天的野菜，香味很濃。含有豐富的鈣、燐、鐵等的無機物和維生素A、C 材料：牛肉(做醬湯用)100g，艾蒿60g，牛肉(做丸子用)100g，水8杯，清醬適量，面粉2大勺，雞蛋1個。醬湯肉佐料：鹽1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺丸子佐料：鹽1小勺，香油1小勺，胡椒面少量，蒜1小勺，蔥2小勺做法： (1) 把用于做醬湯的牛肉切成片以佐料調味，加水熬湯并以清醬調味。 (2)把嫩艾蒿在開水里燙出來，用涼水漂一漂，除水份弄碎。 (3)做丸子的牛肉要用脂肪含量少的牛肉，把牛肉和艾蒿搗好放在一起加佐料后做成1.5cm大小的丸子。 (4)在丸子上蘸一層白面泡在雞蛋里，再放入開鍋的醬湯里煮至漂在上面為止，熟后盛在缽子中。漂一些艾蒿葉也可以。滿意請采納