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1，菠菜有什么營養(yǎng)
2，菠菜的營養(yǎng)價值如何
3，菠菜有什么營養(yǎng)
4，菠菜有什么營養(yǎng)價值
5，菠菜有哪些營養(yǎng)如何
6，菠菜中含有哪些營養(yǎng)價值
7，菠菜中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)
8，菠菜有什么營養(yǎng)
9，吃波菜有啥營養(yǎng)呢
10，菠菜的主要營養(yǎng)是什么

1，菠菜有什么營養(yǎng)

維生素e

菠菜有什么營養(yǎng)

2，菠菜的營養(yǎng)價值如何

菠菜的營養(yǎng)價值介紹 00:00 / 01:0570% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

菠菜的營養(yǎng)價值如何

3，菠菜有什么營養(yǎng)

含鐵最高，對人體有益

主要含有鐵元素。可以預(yù)防貧血。

菠菜有什么營養(yǎng)

4，菠菜有什么營養(yǎng)價值

菠菜是常見的綠色蔬菜，含有豐富的胡蘿卜素，鈣，鉀等微量元素，還有輔酶q10，膳食纖維素等。其富含的胡蘿卜素可以保護視力，預(yù)防強光引起的視網(wǎng)膜損傷，同時含有的大量抗氧化劑，能夠抗衰老，并刺激大腦功能和活力，有助于減緩記憶衰退。因為菠菜中含有的葉酸比較多，孕婦多吃菠菜，有利于胎兒大腦神經(jīng)的發(fā)育，預(yù)防畸形。另外，菠菜含有豐富的膳食纖維素，可以促進胃腸道蠕動，清理機體殘留的毒素，有利于胃腸功能的調(diào)節(jié)。另外，因為菠菜含鉀量高，有利于控制血壓的變化，從而對冠心病的防治有一定的效果。擴展資料：菠菜食用禁忌：菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。菠菜+黃瓜。黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。菠菜+豬肝。菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素c較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營養(yǎng)價值。動物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因為纖維素與草酸均會影響人體對上述食物中鐵的吸收。參考資料來源：人民網(wǎng)-菠菜不能和什么一起吃？菠菜的營養(yǎng)價值

5，菠菜有哪些營養(yǎng)如何

6，菠菜中含有哪些營養(yǎng)價值

每100克菠菜所含營養(yǎng)如下：可食部分為90%熱量24千卡維生素B60.3毫克蛋白質(zhì)2.6克脂肪0.3克泛酸0.2毫克碳水化合物4.5克葉酸110微克膳食纖維1.7克維生素A487微克胡蘿卜素2920微克硫胺素0.04毫克核黃素0.11毫克尼克酸0.6毫克維生素C82毫克維生素E1.74毫克鈣66毫克磷47毫克鉀311毫克鈉85.2毫克鎂58毫克鐵2.9毫克鋅0.85毫克硒0.97微克銅0.1毫克錳0.66毫克名稱：菠菜菠菜別名：菠棱菜、赤根菜、波斯草、鸚鵡菜、鼠根菜、角菜菠菜分類：蔬菜類及制品菠菜食用提示：每餐80～100克菠菜的原料介紹菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗長，紅色，味甜。葉呈三角狀卵形，濃綠色，基部葉和莖小部葉較柄長而肉質(zhì)。原產(chǎn)波斯，唐期傳入我國，現(xiàn)各地均有栽培，是一種常年供應(yīng)市場的綠葉蔬菜。菠菜按葉形可分為尖葉和圓葉兩個類型。尖葉型，葉片呈箭頭型，葉柄長而葉肉較薄，根粗大而含糖分多，品質(zhì)佳，秋、冬毯子菠菜屬此類型。圓葉型，葉片呈圓形，卵圓形成橢圓形，葉大肉肥厚，葉柄短闊，草酸含量高，春、夏季菠菜多屬此類型。菠菜的品質(zhì)要求：色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。菠菜的營養(yǎng)分析1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；2.促進生長發(fā)育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育；3.保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；4.促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險；5.清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

7，菠菜中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)

菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。

有營養(yǎng)，鈣，維生素，鐵，鎂==很多啊！

8，菠菜有什么營養(yǎng)

古代中國人稱菠菜為“紅嘴綠鸚哥”，又叫波斯菜、赤根菜。《本草綱目》中認(rèn)為食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤燥。”古代阿拉伯人也稱它為“蔬菜之五”。菠菜不僅含有大量的?胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來源。菠菜含有十分可觀的蛋白質(zhì)，每0.5公斤菠菜相當(dāng)于兩個雞蛋的蛋白質(zhì)含量。菠菜還富含酶。功效：如果你的臉色不佳就請常吃菠菜，它對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)妥。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防治老年癡呆癥。哈佛大學(xué)的一項研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低視網(wǎng)膜退化的危險，從而保護視力。菠菜長于清理人體腸胃的熱毒，中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發(fā)。適合人群：菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人應(yīng)常食菠菜。糖尿病人（尤其II型糖尿病人）經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定。適用量：每餐80～100克。溫馨提示：很多人都愛吃菠菜，但一定要注意，菠菜不能直接烹調(diào)，因為它含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。應(yīng)盡可能地多吃一些堿性食品，如海帶、蔬菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結(jié)核、腎結(jié)石、腹瀉的人不宜食生的菠菜。雖然菠菜含鐵量很高，但其中能被吸收的鐵并不多，而且還會干擾鋅和鈣的吸收，所以不宜用來補鐵補血，尤其是不宜給小孩子多吃。回

9，吃波菜有啥營養(yǎng)呢

菠菜熱量低，是鎂、鐵、鉀和維生素A的優(yōu)質(zhì)來源，也是鈣和維生素C的上等來源。所含的磷、鋅、泛酸和維生素B6也較為豐富。多吃菠菜可為人提供一定量的蛋白質(zhì)，菠菜的含鈣量超過含磷量，因此吃菠菜可以彌補某些含磷量比含鈣量多的食品的缺陷，（為確保鈣、磷兩種必要元素的適當(dāng)利用，每天攝取的鈣和磷的量應(yīng)保持平衡）。

菠菜當(dāng)作食療，用于治病，由來已久。《本草綱目》上說，菠菜可以“通血脈，開胸膈，調(diào)中氣，止飲渴，解酒毒，調(diào)腸燥”。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜味甘冷滑，適用于慢性便秘、痔漏、高血壓、糖尿病、胃腸功能失調(diào)、呼吸道和肺部疾病患者。　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，菠菜所含的酶能促進胃和胰腺的分泌，增進食欲，有助消化的作用。菠菜所含的類胡蘿卜素，可保護視力，降低視網(wǎng)膜退化的危險。　　菠菜所含的葉綠素，常被稱為“綠色的精靈”，具有消除口臭、健美皮膚、預(yù)防齲齒等效用。　　美國南佛羅里達大學(xué)的一次最新研究證實，菠菜對降低患老年癡呆癥和帕金森癥以及延緩衰老、防止記憶力衰退，有不可估量的作用。他們在試驗中發(fā)現(xiàn)，那些被經(jīng)常喂食菠菜的老鼠的腦功能不會隨年齡的增長而衰退。專家認(rèn)為，菠菜之所以能對抗腦功能的衰退，是因為菠菜含有大量抗氧化劑，能清除有害的自由基，從而使人保持健康。　　吃菠菜，要想充分利用、吸收其營養(yǎng)，必須注意：　　一是不宜將菠菜與黃瓜同食，黃瓜中會有維生素c分解酶，會把菠菜里的維生素c破壞得一干二凈。二是烹調(diào)時間不宜過長，因為維生素c遇熱后容易氧化。　　三是菠菜中含有較多的草酸，草酸不是人體需要的營養(yǎng)素，人體攝入過多的草酸，會妨礙人體對鈣質(zhì)的吸收，并形成不溶性草酸鈣沉淀，所以食前先將菠菜用開水焯一下，以除掉大部分草酸，又不會損失其中的胡蘿卜素。　　四是菠菜里含有的無機鐵，是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的重要成分，要更好地吸收菠菜的無機鐵，還要在吃菠菜時多吃點高蛋白的食物。　　五是菠菜不宜與豆腐共煮，因為草酸在人體與鈣結(jié)合最易形成腎結(jié)石或膀胱結(jié)石，如果在食物中適當(dāng)增加一些鈣的含量，就可以防止結(jié)石的形成，最好是將菠菜與含鈣量多的沙丁魚或牛奶、胡蘿卜、柑桔等合著吃。　　此外，吃菠菜也要注意，早上吃有清除瘀血之效，中午吃可補血，晚上吃則可產(chǎn)生鈣沉積。菠菜雖能健身益體，但腸胃虛寒、腹瀉病人應(yīng)少吃。

10，菠菜的主要營養(yǎng)是什么

有豐富的維生素C。可以多吃點。

≮主要營養(yǎng)素≯ 維生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 487 0.04 0.11 0.3 - 15 - 1.74 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素葉酸 (微克) 泛酸煙酸礦物質(zhì)元素 (毫克) 鈣 270 210 - 13.32 110 0.2 0.6 158 鐵磷鉀鈉銅鎂鋅 (微克) 硒 (微克) → 參看營養(yǎng)手冊 1.7 44 140 117.8 0.1 58 0.52 0.97 ≮功效≯ 如果你的臉色不佳就請常吃菠菜。它對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤、光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防治老年癡呆癥。哈佛大學(xué)的一項研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險，從而保護視力。 ≮適用人群≯ 菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定；同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者；不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食。 ≮適用量≯ 每餐80~100克。 1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。 2、很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量。 3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。 ≮特別提示≯ 很多人都愛吃菠菜，但一定要注意，菠菜不能直接烹調(diào)，因為它含有草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。應(yīng)盡可能地多吃一些堿性食品，如海帶、菠菜、水果等，以促使草酸鈣溶解排出，防止結(jié)石。 ≮健康紅綠燈≯ 嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結(jié)核、腎結(jié)石、腹瀉的人不宜吃生的菠菜。雖然菠菜含鐵量很高，但其中能被吸收的鐵并不多，而且還會干擾鋅和鈣的吸收，所以不宜用來補鐵補血，尤其是不宜給小孩多吃。

含有豐富的維c，蛋白質(zhì)，胡蘿卜素等，多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)

胡蘿素和鐵

菠菜不僅含有大量的?胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來源。菠菜含有十分可觀的蛋白質(zhì)，每0.5公斤菠菜相當(dāng)于兩個雞蛋的蛋白質(zhì)含量。菠菜還富含酶。

維生素C