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本文目錄一覽

1，西米粽子的家常做法大全怎么做好吃視頻
2，西米包粽子怎么包
3，西米粽子怎么做
4，西米粽子的做法和包法
5，西米粽的做法西米粽怎么做好吃

1，西米粽子的家常做法大全怎么做好吃視頻

－準備食材－西米 250g豆沙餡適量粽葉適量－步驟－1.小西米先泡5分鐘，大的10幾分鐘2.蜜豆少許，根據自己的口味3.豆沙餡4.粽葉5.蜜豆放在角處，放上西米，豆沙搓成元宵大的小丸子，放在中間，媽媽爸爸晚上包的粽子沒照步驟，和粽子一般做法。和糯米粽子一起煮的2個小時。6.孩子叫這水晶粽子7.糯米粽子黏黏的，西米粽子很Q，口感非常棒

西米粽子的家常做法大全怎么做好吃視頻

2，西米包粽子怎么包

西米包粽子方法如下：首先準備食材：粽葉、小西米、白糖、水和紫薯。1、先把提前準備好新鮮的粽葉洗干凈、小鍋內煮開水，西米下鍋煮1分鐘左右，撈出后過涼水并瀝干水分。2、紫薯去皮切成紅豆粒大小，加兩勺煮好并過濾完的西米。3、再加上少許的白糖，攪拌勻備用。4、把新鮮粽葉的兩頭減掉，像我這樣兩手卷成一個錐子形狀，用勺子舀一勺餡料放進去。5、用筷子戳一戳底部讓西米更緊實不易漏米，這樣包出的粽尖更飽滿。6、緊接著再放幾勺把粽葉填一填，西米粽不用。7、兩邊往里收，粽葉壓下去，粽繩或者棉繩繞一圈，栓緊就完成啦。8、全部包好的西米粽，冷水下鍋，煮開后，轉小火煮50分鐘。9、煮好的水晶粽可以先拿一個看看西米有沒有白心，晶瑩剔透沒有白心說明已經煮好啦。西米粽子的烹飪技巧：1 、個人覺得西米粽還是三角粽和錐子粽造型好看，看大家的喜好程度隨意發揮就好了，包的過程不要露餡就沒啥問題；。2 、關于粽葉我個人感覺還是新鮮的粽葉煮出來的味道才比較正宗，沒有新鮮的用干粽葉也是可以的，處理好粽葉的兩頭就開始包自己喜歡的粽子吧。 3 、關于紫薯水晶粽大家也可以換成紅薯水晶粽，把紫薯丁換成紅薯丁，大家靈活一點就好了。 4 、Q彈晶瑩很好消化，比糯米還好吃，建議出鍋冷卻一下食用，這樣口感更好。

西米包粽子怎么包

3，西米粽子怎么做

用料西米自選沙糖紅豆綠豆粽葉西米粽子的做法將粽葉用開水燙軟紅豆，綠豆洗干凈備用西米用盆裝起備用把粽葉折三角，用勺子分別放適量西米，紅豆，綠豆。再放砂糖，最后再放西米蓋面。粽葉順方向包好，綁緊。鍋裝水煮開，放入粽子。煲三小時。

綠西米豆沙粽的做法1.西米2.加入牛奶、糖粉、玉米油拌勻浸泡一會3.粽葉洗凈后，放入鍋里煮開4.這是準備好的材料5.取一張粽葉折出一個尖角6.舀入適量西米7.放入豆沙餡8.再加入適量西米9.把粽葉往上折把西米包住10.用棉線扎起來11.把包好的粽子放入鍋里加水煮30分鐘，水要浸沒粽子12.再燜10分鐘后就可以吃了

西米粽子怎么做

4，西米粽子的做法和包法

西米粽子的做法主料西米 500g 輔料白糖適量蜜棗葡萄干步驟 1.綠西米打濕，加入白糖攪拌 2.粽子葉用水泡一個小時或一晚上，加鹽用水煮十分鐘，拿出來洗干凈備用 3.剩下的就是包咯 4.包好后記得水燒開再下粽子，因為是西米做的要是冷水就成一塊了～

西米粽子的做法主料西米 (適量)紅豆沙（其他餡也可以） (適量)粽葉 (適量)水草 (適量)輔料廚具煮鍋分類小吃甜味煮數小時普通難度開水煮一煮干粽葉和水草，十來秒后關火，然后泡一下。泡完之后瀝干水，平鋪粽葉在平的地方。擦干粽葉，寬的那頭擦向尖的那頭。西米用水沖洗，不用泡發，瀝干水。加入糖和綠茶粉拌勻。原味也一樣，不過不用加綠茶粉。擦干的粽葉放在一邊瀝干（哪涼快那呆去）。將紅豆沙捏成差不多大小的團粽子葉卷成漏斗形填一層西米放一塊紅豆沙。在鋪一層西米壓緊。收口后用另外一張粽葉像剛剛一樣包緊。用水草扎緊，一定要緊，不然煮的時候就會露餡兒。原味的也一樣。放進鍋里。水漫過粽子煮30、40分鐘

5，西米粽的做法西米粽怎么做好吃

用料西米 400g 砂糖 168g 無皮綠豆 200g 砂糖 30g 粽葉若干西米粽的做法 1.粽葉用開水燙一下，然后放一邊晾干。2.西米放開水燙一下撈起，加入白砂糖，拌均勻。西米可以用白西米和綠西米，綠西米會有一種清香，個人比較喜歡綠西米。3.無皮綠豆或者蓮子先煮一下，晾干水放入白砂糖拌均勻。（個人來說覺得無皮綠豆比較容易煮也比較清香，當然用其他豆類都是可以的）4.根據自己包粽子的方法包緊，以免散開變成西米露了。5.水沒過粽子，煮大概一個鐘就可以吃了。熱吃比較清香，冷吃口感比較好。

食材用料西米綠豆相克食物粽葉金桔果脯龍井菊花相克食物糖相克食物陳皮西米水晶粽的做法1.龍井和菊花用沸水泡開，待完全涼透，用紗布過濾，只留茶水2.陳皮、金桔果鋪切碎3.西米泡入茶水5分鐘，撈出4.與糖、陳皮、金桔一起拌入西米中5.將西米餡料包入粽葉內6.粽葉要多折一些7.避免餡料漏出8.用麻繩扎緊9.沸水煮開，放入粽子隔水大火蒸5分鐘，轉小火10分鐘10.蒸完的粽子，必須冷藏3小時定型11.蒸完的粽子，晶瑩剔透，入口q彈軟糯，味道那叫一個酸甜