吃法接近廣東，想做好吃呢，湯底可以熬制骨頭湯來做。給大家分享下海南粉湯做法，在海南早餐里，海南粉湯，是比較熱門的，一個人想簡單點，那可以清湯 海螺做就OK了，在廣東的大街小巷隨處可見的原味湯粉店，生意都很火爆，廣東的原味湯粉屬于潮汕地區的傳統小食，河粉在潮汕俗稱“粿條”，以清淡鮮美為特色。

1、粉湯怎么做？

感謝邀請。給大家分享下海南粉湯做法，在海南早餐里，海南粉湯，是比較熱門的，吃法接近廣東，想做好吃呢，湯底可以熬制骨頭湯來做。一個人想簡單點，那可以清湯 海螺做就OK了，一、主料：米粉，200g；雞蛋，1個；小白菜，100g；豬瘦肉，50g，豬雜50g，豬骨湯1000ml，海螺4個；二、做法：1.買回來的豬瘦肉切薄片，豬雜切小塊；2.敲些些蒜蓉碎末，小蔥切花3.雞蛋可以打散，或者整個煮都可以；4.米粉：選用白色扁條狀、久煮不糊、口感滑爽。

5.小白菜掰成片洗凈，我是直接大片煮6.冷油鍋加入蒜末小火煸至金黃，出來脆脆的很香，我們叫蒜油7.豬骨湯加適量鹽燒開后加入白菜煮至軟透8.倒入瘦肉片，用筷子攪拌散開，然后加入海螺，煮到海螺開口；9.將白菜葉撥到一邊，在空余的位置下入米粉，再放入雞蛋，大火熱燙沸騰個3分鐘即可；10.最后熄火加入小蔥，蒜末放到米粉上面，這就完成了，

2、廣東潮汕湯粉怎么做？

話說，湯粉的世界也是有鄙視鏈的，潮汕湯粉就看不起其它各種湯粉，不管是啥沙茶還是清湯，統統不放在眼里。要問為啥潮汕腸粉這么傲嬌，當然是有資本啦！男女老少都愛吃的潮汕湯粉，最樸素簡單的原料，清淡鮮美，百吃不厭，做法也算簡單，但是滋味絕對不平凡。加油，大火燒熱，下入蒜末和蔥白末，小火慢慢炸制，炸至顏色微變即可離火，

前腿肉和豬心切薄片，放入玉米淀粉和少許鹽，再加入少許油用手抓勻備用。鍋中加入骨頭湯或清水，大火煮開，放入洗凈的米粉煮散，撈出盛入碗中，加入一勺剛才炸好的蒜末油。將肉片和豬心煮熟，調味。下入生菜煮至水再次沸騰即可關火，將肉和生菜撈出碼放入碗中，撒上香芹香蔥末，倒入湯汁即可食用。潮汕湯粉的滋味，靠的就是鮮，

3、廣東的原味湯粉王怎么做？

廣東的原味湯粉屬于潮汕地區的傳統小食，河粉在潮汕俗稱“粿條”，以清淡鮮美為特色。在廣東的大街小巷隨處可見的原味湯粉店，生意都很火爆，原味湯粉的好吃關鍵在于湯，好的高湯都是采用豬筒骨、雞骨架熬制3個小時左右。首先準備新鮮的豬筒骨、雞骨架、瘦肉、豬肝、粉腸、河粉、玉米淀粉、生菜、蔥、香芹，（不喜歡吃豬肝跟粉腸的可以用肉丸代替）起鍋燒水把豬筒骨、雞骨架焯水后再熬制3小時左右。

把瘦肉、豬肝、粉腸清洗干凈，瘦肉、豬肝切片，粉腸切段，切好分盆裝，用油、鹽、白胡椒粉、生抽、玉米淀粉腌制入味備用，起鍋燒開水把河粉稍微燙熱一下撈出備用。另起鍋把熬好的高湯放到鍋里，再把腌制好的瘦肉、豬肝、粉腸倒入煮熟，臨出鍋前把生菜和切好的香芹粒燙熟，再倒到裝河粉的碗里，撒上蔥花，一碗原味湯粉就完成了，

4、沒有豬肉的粉湯怎么做好吃？

主料：紅薯粉1把，豆腐1小塊。輔料：油5ml，鹽3g，番茄醬適量，蔥1根，蒜2瓣，香菜10g，水2碗，步驟1.準備紅薯粉一把，2.豆腐一塊切細絲，蔥蒜切末，香菜切一寸的段，3.粉條用開水泡軟。4.熱鍋熱油，下蔥蒜爆香，5.放一勺番茄醬炒紅，6.加兩碗水，7.水開后加入豆腐及粉條，加鹽調味。8.煮至粉條熟了，放入香菜段關火即可。