學(xué)徒2000.咖啡師在3000-4000之間。服務(wù)質(zhì)量始終如一（ConsistencyofService）培訓(xùn)咖啡師的另一個(gè)目的就是為了咖啡師服務(wù)質(zhì)量始終如一，如果你只想找一個(gè)基礎(chǔ)咖啡師的工作，職業(yè)證書并不是必備的，可以選擇先進(jìn)入咖啡館（連鎖或獨(dú)立品牌均可）求職，這時(shí)的工作可以類比為學(xué)徒。
咖啡學(xué)徒待遇怎么樣首先來看下市場上的能任職的咖啡類型餐廳，怎樣選擇目前市場上的咖啡類型餐廳較大的連鎖，星巴克/瑞幸咖啡/咖啡陪你/上島咖啡等等的大型連鎖。薪酬結(jié)構(gòu)體質(zhì)完善，小一些的獨(dú)立門店，客流小，學(xué)到的咖啡類型的知識有限。不建議選擇，確立好擇業(yè)群體，下面就是待遇了瑞幸咖啡：學(xué)徒16/H，考取相關(guān)從業(yè)證書后。
18/H星巴克：基本學(xué)徒16/H，上島咖啡：學(xué)徒2000.咖啡師在3000-4000之間。咖啡陪你：平均在2200.咖啡師基本在3300-4500之間，在來看看咖啡學(xué)徒一天基本做什么工作。大家都知道學(xué)習(xí)難，進(jìn)入一個(gè)新的行業(yè)剛開始更難，學(xué)徒一般進(jìn)來就是打掃衛(wèi)生，收拾餐盤，偶爾空閑時(shí)間，才能近距離觀察到咖啡師的調(diào)制，
2、怎樣做咖啡師學(xué)徒？
我很肯定的告訴你，肯定得上學(xué)校，因?yàn)樵谕饷鏇]有任何一個(gè)師傅會全面的教你知識，在學(xué)校就不一樣了，學(xué)校的老師教得更全面，更系統(tǒng)，只要你肯努力學(xué)習(xí)，就能真的學(xué)習(xí)到東西，而外面的師傅，誰不知道留一手的，因?yàn)樗皇撬挠H人，他是不會把所有的知識教給你的，大多數(shù)的時(shí)候都是在叫你打雜，讓你做這做哪，然后又不會教你東西，這就是師傅，而在學(xué)校里，像成都新東方烹飪學(xué)校，人家學(xué)校里的老師都是手把手的教，每天都會用心的教你，而且是看著你實(shí)操，只要你做得不對的話，人家馬上就糾正過來，在外面，師傅不會管你，只會吼你，你如果打雜的時(shí)候不跳快點(diǎn)的話，你就是挨罵的那個(gè)人。
所以我肯定的告訴你，還是要去學(xué)校，才能真的學(xué)習(xí)到技術(shù)，在外面如果都能學(xué)到的話，那就不會有學(xué)校存在的意義了，四川新東方烹飪學(xué)院（原成都新東方烹飪學(xué)校）是經(jīng)人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)的以川菜教育為主的大型烹飪專業(yè)學(xué)院，是培養(yǎng)烹調(diào)師、西點(diǎn)師、西餐廚師和烹飪管理人才的餐飲學(xué)校（IFBA——EPNT）。學(xué)校隸屬于新東方烹飪教育，是一所綜合型烹飪教育院校，擁有實(shí)力雄厚的全國性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，并在成都、合肥、長沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地設(shè)立有職業(yè)教育院校，
3、如何成為一名咖啡師？
咖啡師承擔(dān)著多個(gè)角色----咖啡店的主人、一個(gè)訓(xùn)練有素的藝術(shù)家、一個(gè)在公眾面前的展示者、一名顧問、一個(gè)聆聽者、一個(gè)朋友。當(dāng)客人走入我們的店中，感覺疲倦與勞累，他們需要他們的咖啡，這個(gè)時(shí)候我們就該做我們該做的事，該我們來為他們服務(wù)了。當(dāng)我們看到他們的時(shí)候，我們首先就應(yīng)該問候我們的這些客人，他們也許才剛剛起床，還沒有以最好的精神狀態(tài)去迎接新的一天，
作為咖啡師的我們?nèi)绾蝸碛用刻斓倪@些挑戰(zhàn)，我們?nèi)绾瓮覀兠刻煲姷降念櫩瓦M(jìn)行交流和溝通，這些都取決于我們作為一名咖啡師的職業(yè)準(zhǔn)則，也可以說是我們的職業(yè)禮儀。作為一名職業(yè)的咖啡師，并且想長期從事這個(gè)職業(yè)，那么在崗位上，他應(yīng)該是節(jié)省精力的，把自己的熱情和精力用在需要的地方，比如速度和質(zhì)量，每個(gè)顧客走入咖啡館的大門時(shí)，他們來之的目的是為了一杯美味的咖啡。
和很多人際交往一樣，咖啡師和客人之間的關(guān)系建立很大程度也是從目光交流開始，咖啡師一定要在客人走進(jìn)咖啡館的時(shí)候同客人有目光上的交流，哪怕只是一瞬間。人雖然已經(jīng)進(jìn)化，不再是動物但人依舊在骨子里有那種動物的領(lǐng)地意識，當(dāng)你和客人的目光上溝通時(shí)，而且在目光中表示友好，這就是傳遞給客人一種自信：“歡迎來到我的地盤（咖啡館）”，
如果沒有時(shí)間進(jìn)行目光的交流，點(diǎn)一下頭，表示“您好”也是一種方式。身為咖啡師的我們注意力首先集中在客人的基本需求上，我們會這樣跟客人交流“我能給您來點(diǎn)什么喝的嗎？”或者我們會說“我能為您做點(diǎn)什么嗎？”簡單同時(shí)充滿熱情，接下來仔細(xì)聆聽客人的要求，然后重復(fù)客人的要求，以便客人確認(rèn)，特別強(qiáng)調(diào)的特殊要求，比如“不要太燙”或者“香草口味但不要太甜”為了確保身為咖啡師的我們在吧臺提高工作效率和工作速度，最關(guān)鍵的一點(diǎn)是一次就能正確的理解和記住客人的點(diǎn)單。
