廣東也是，廣東比內地許多城市的濕氣重太多，于是，藥膳喝起來。大家好!我來回答一下，藥膳干蒸雞的做法，藥膳不同于藥，口感當然要好喝許多，但還是多少有點“藥”的功效，什么感冒啊、濕疹啊，喝藥膳就好了～淮山隔夜泡軟，骨頭焯水，自小在南方長大的壹周君，其實也很愛喝藥膳。
1、藥膳干蒸雞怎么做？
大家好!我來回答一下，藥膳干蒸雞的做法：配料，雞一只500左右、小蔥2棵、桂圓，天麻，山藥，枸杞，黨參，各五克，鹽適量不宜太多。做法：①雞清洗干凈，將上述藥材整棵蔥鹽一齊放入雞肚中，鍋中放入清水，水適當多一些，上鍋蒸2小時左右，(注：枸杞過1小后再放否則易變色)在做這道菜的時候干萬不要再任何佐料，因為加了這多藥村其實不宜再加。
2、廣東客家藥膳怎么做？
飲食皆因環境緣起，貴川能吃辣，也是因地形氣候造就而成的冷濕風帶給“逼”的，吃著吃著，就愛上了！廣東也是，廣東比內地許多城市的濕氣重太多，于是，藥膳喝起來，自小在南方長大的壹周君，其實也很愛喝藥膳。藥膳其實是一種做法，材料上那是有無數種的組合，比如清肺，可以燉雙菇湯；比如去濕，可以燉薏米淮山排骨湯；比如補血，可以燉當歸黃芪大骨湯；比如養顏，可以燉阿膠骨頭湯雖然是藥膳，但真的不是中藥味，青草的芬芳，加上滋補的雞湯肚子湯，有種交融又調和的作用。
藥膳不同于藥，口感當然要好喝許多，但還是多少有點“藥”的功效，什么感冒啊、濕疹啊，喝藥膳就好了～淮山隔夜泡軟，骨頭焯水，將藥材洗凈備用。將所有材料加肉放壓力鍋，加水沒過材料兩指深，大火煮沸5分鐘后轉小火燉半個小時，泄氣后開蓋加鹽調味即可，藥膳湯有藥香味，但是不會苦！煲湯沒有太多的技巧，只要你是中醫粉，其實都會搭配的，根據季節養生，事半功倍。
