蘭州拉面和過橋米線的營養成分含多少熱量,一碗拉面約七百至八百卡路里，其實面沒什么，關鍵是湯料熱量高,如果用葷湯制作，那熱量就高了一碗拉面多少熱量,1碗蘭州牛肉拉面593大卡,蘭州拉面為什么熱量那么高蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉拉面，是中國十大面條之一，是甘肅省蘭州市的一種風味美食，屬于西北菜。

蘭州拉面每一百克熱量約為119大卡，脂肪約為4克，碳水化合物約為16克，蛋白質約為4.65克。因為蘭州拉面一般用多種材料來熬制湯底，尤其是用豬骨湯做成的拉面，湯中含有膠質和脂肪，因此熱量較其它拉面高。蘭州拉面為什么熱量那么高蘭州牛肉拉面，又稱蘭州清湯牛肉拉面，是中國十大面條之一，是甘肅省蘭州市的一種風味美食，屬于西北菜。蘭州拉面以湯鏡者清，肉爛者香，面細者精的獨特風味，和一清，二白，三紅，四綠，五黃的形式，贏得了國內乃至全世界顧客的好評，并被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一。蘭州拉面是西北地區招待高級賓客的風味食品，因味美可口，經濟實惠，從而使它遍布全國

已知一碗面條（100g）的熱量為280卡，一個馬鈴薯的熱量為93卡，100g牛肉的熱量是125卡；一份土豆牛肉蓋澆面大概需要100g面條，一個小馬鈴薯，50g牛肉。答：一碗土豆牛肉蓋澆面大概有435.5卡的熱量。個人推算，看看就行，較不得真

1碗蘭州牛肉拉面593大卡。拉面熱量：119大卡（100克）。拉面，一種漢族傳統面食，民傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說。后來演化成多種口味的著名美食如蘭州拉面、山西拉面、河南拉面，龍須面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中國北方城鄉獨具地方風味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風味。拉面的技術性很強，要制好拉面必須掌握正確要領，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。拉面根據不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細、二細、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種

一碗拉面約七百至八百卡路里，其實面沒什么，關鍵是湯料熱量高。2001年4～5月在蘭州市采集不同檔次的牛肉拉面進行營養學測定與評價.蘭州牛肉拉面中氨基酸模式欠合理,維生素C、p胡蘿卜素、維生素E含量較高,維生素B含量較低,各種微量元素含量都較高,其中鈣含量達到2460mg/kg.蘭州牛肉拉面有較高的營養價值,但維生素B1含量較低.米線：富含碳水化合物，低脂或無脂，含少量蛋白質，一碗煮或蒸的米線只含150卡熱量，無脂肪，可配上有減肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或歐芹等食用。如果用葷湯制作，那熱量就高。