準備一只雞，然后剁成塊清洗干凈以后起鍋燒水，水開以后把雞肉放入鍋里面進行焯水，隨后撈出起鍋燒油油熱以后放入蔥花，蒜末，姜片，把這些炒香以后再放入豆瓣醬然后再把雞肉放到里面進行翻炒，翻炒均勻以后，再加入適量的水，放入鹽，雞精生抽蠔油，然后把蘑菇放到鍋里面煮20分鐘左右就可以吃了，這樣做出來的小雞燉蘑菇是非常好吃的小雞燉蘑菇的做法最正宗的做法,用料：雞腿4只、野生榛蘑100克、八角1個、蔥1段、姜2片、生抽1勺、鹽1勺、老抽1勺、料酒1勺、十三香1勺、油1湯匙,20、成品東北正宗小雞燉蘑菇的做法,如下：主料：三黃雞1只（約500克）、干香菇15個（約25克）,小雞燉蘑菇在家的具體做法是什么呢。
如下：主料：三黃雞1只（約500克）、干香菇15個（約25克）。輔料：料酒1湯匙、八角3顆、香葉3片、蔥2根、姜5片、老抽2茶匙、生抽1茶匙、家樂濃湯寶炆燉專用1塊、白胡椒粉半茶匙、油1湯匙、水3碗。步驟：1、將三黃雞斬件，泡凈血水備用；干香菇用溫水泡發(fā)，洗凈備用。2、三黃雞放入水中，大火燒開，撇去浮沫后撈出，洗凈備用。3、鍋中放油燒熱，煸香蔥段、姜塊、八角、香葉，然后將雞放入煸炒至變色，加入料酒、醬油翻炒均勻。4、加入清水，放入干香菇燉煮，加入家樂濃湯寶炆燉專用。5、家樂濃湯寶炆燉專用溶成濃醇高湯，滲入食材，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁收濃，最后撒白胡椒粉提香即可
用料：雞腿4只、野生榛蘑100克、八角1個、蔥1段、姜2片、生抽1勺、鹽1勺、老抽1勺、料酒1勺、十三香1勺、油1湯匙。步驟：1、雞腿剁塊。2、冷水下雞腿。3、放料酒去腥。4、雞腿焯水，撇去血沫。5、焯好水的雞腿，撈出備用。6、鍋中放油。7、放入蔥姜八角炒香。8、放入雞腿，煸炒，去除水份和油。9、加一勺生抽，煸炒。10、再加一勺老抽，煸炒上色。11、上色后，加入清水。12、蓋好鍋蓋，燉煮20分鐘。13、榛蘑泡發(fā)，沖水多洗幾遍，去除雜質(zhì)。14、洗干凈后，用手攥干水份。15、把蘑菇放進鍋里。16、加一勺鹽。17、再加一勺十三香。18、小火慢燉，40分鐘至一小時。19、大火收汁。20、成品
3、小雞燉蘑菇在家的具體做法是什么呢?準備一只雞，然后剁成塊清洗干凈以后起鍋燒水，水開以后把雞肉放入鍋里面進行焯水，隨后撈出起鍋燒油油熱以后放入蔥花，蒜末，姜片，把這些炒香以后再放入豆瓣醬然后再把雞肉放到里面進行翻炒，翻炒均勻以后，再加入適量的水，放入鹽，雞精生抽蠔油，然后把蘑菇放到鍋里面煮20分鐘左右就可以吃了，這樣做出來的小雞燉蘑菇是非常好吃。
