準備一只雞，然后剁成塊清洗干凈以后起鍋燒水，水開以后把雞肉放入鍋里面進行焯水，隨后撈出起鍋燒油油熱以后放入蔥花，蒜末，姜片，把這些炒香以后再放入豆瓣醬然后再把雞肉放到里面進行翻炒，翻炒均勻以后，再加入適量的水，放入鹽，雞精生抽蠔油，然后把蘑菇放到鍋里面煮20分鐘左右就可以吃了，這樣做出來的小雞燉蘑菇是非常好吃的小雞燉蘑菇的做法最正宗的做法,用料：雞腿4只、野生榛蘑100克、八角1個、蔥1段、姜2片、生抽1勺、鹽1勺、老抽1勺、料酒1勺、十三香1勺、油1湯匙,20、成品東北正宗小雞燉蘑菇的做法,如下：主料：...