題中所說的“白菜燴粉條”其實(shí)就是“豬肉白菜燉粉條”也叫五花肉燉白菜粉條。白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區(qū)又叫豬肉燉粉條，做法簡單，營養(yǎng)豐富，紅薯粉條可以提前泡好，燉菜的時(shí)候要先放白菜，然后放粉條，那樣的話12分鐘的白菜燉粉條就可以出鍋。

1、白菜燉粉條怎么做？

白菜燉粉條怎么做？大家好，我是小丫愛美食，我的回答是:白菜燉粉條是北方常見的燉菜，在東北地區(qū)又叫豬肉燉粉條，做法簡單，營養(yǎng)豐富。白菜燉粉條是我從小到大久吃不厭的一道爽口菜，也是我最最早學(xué)會的一道菜，記得小時(shí)候，家里有時(shí)候會買一塊五花肉，然后用鹽和醬油炒熟，放入瓷盆中，啥時(shí)候吃的時(shí)候用小勺鏟一小塊然后放入鍋中燉白菜粉條，再配上白白胖胖的饅頭，那就是人間最美的美食。

這道菜不需要復(fù)雜的食材，只需要白菜、粉條、五花肉和少量的調(diào)味品即可，話不多說，下面我們一起看看白菜燉粉條的具體做法:白菜燉粉條食材:五花肉200克、白菜、紅薯粉條、蒜苔調(diào)味品:鹽、生抽、醬油、蔥段、姜片、料酒、花椒、八角、味精步驟一:五花肉洗凈切成片、白菜洗凈切成塊。步驟二:鍋中燒油，油溫五成熱，放入五花肉片煸炒變色卷曲，倒入料酒，放入蔥段、姜片、花椒和八角，翻炒爆香，倒入醬油激香，

步驟三:鍋中倒入適量的開水，首先把粉條放入鍋中，然后放入白菜壓在粉條上面，大火燒開轉(zhuǎn)小火，慢燉十五分鐘。步驟四:把粉條和白菜用勺子上下攪拌均勻，最后放鹽、味精調(diào)味即可出鍋，溫馨提示:紅薯粉條可以提前泡好，燉菜的時(shí)候要先放白菜，然后放粉條，那樣的話12分鐘的白菜燉粉條就可以出鍋。我是臨時(shí)決定吃白菜燉粉條，所以沒有提前泡粉條，也就采用先放粉條的做法，也是懶人做法，

2、豬肉白菜燉粉條怎么做啊？

白菜燴粉條在東北是家常便飯，一個(gè)星期至少做一次，是最下飯的美味，半湯半菜的清淡爽口，粉條絲絲順滑，湯汁鮮美，大白菜清淡爽糯，加點(diǎn)五花肉和豆腐，就成了東北榜上有名的名燉菜“燉四白”，不放豆腐就成了“豬肉白菜燉粉條”啦！題中所說的“白菜燴粉條”其實(shí)就是“豬肉白菜燉粉條”也叫五花肉燉白菜粉條。白菜燴粉條的具體做法如下↓主料:大白菜，干土豆粉條，五花肉等，

調(diào)料:花椒，八角，蔥段，姜片，香菜末，鹽，味精，白糖，胡椒粉，食用油等。做法:1.五花肉焯水后，放入鍋中加清水，蔥段，姜片煮熟撈出，稍涼后切片備用，煮肉的湯留作燉菜湯汁更加鮮美，2.大白菜洗凈順長切條，干土豆粉條涼水浸泡回軟備用。3.鍋上火加食用油燒熱，下蔥段，姜片，花椒，八角炒香，然后下大白菜煸炒，然后下浸泡回軟的粉條，切好片的五花肉，下煮五花肉的湯汁，以淹沒過白菜為準(zhǔn)，

4.開鍋去浮沫，加鹽，味精，白糖，胡椒粉調(diào)味，然后轉(zhuǎn)中小火燉至15分鐘左右，待湯汁濃白時(shí)即可出鍋，撒少許香菜末即可開始啦，備注:喜歡湯汁多點(diǎn)，就多加些煮肉的鮮湯，另外、如果不喜歡加肉湯，可以加清水燉制，小火慢煨，也叫燴菜。本文原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處，喜歡就收藏吧！總有機(jī)會可以用到哦！有不同建議就到評論區(qū)留言，我會第一時(shí)間回復(fù)您，再次感謝您的支持，謝謝啦！。