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1，如何制作肉餡餅
2，肉餡餅面是不是發面
3，河底肉嘮餡餅怎么做
4，餡餅怎么做好吃鮮肉蔥油餡餅的家常做法

1，如何制作肉餡餅

基本和包餃子差不多，不過是大餃子用電餅鐺做的。

如何制作肉餡餅

2，肉餡餅面是不是發面

需要發面，步驟如下。品名：肉餡餅材料：面粉 300g、蔥碎 20g、豬頸背肉 300g、開水 150ml、生抽、黑胡椒粉、花椒、鹽、老抽、涼水做法：1、用開水湯面和成光滑的面團，餳半個小時。2、將五花肉切碎。3、將蔥剁碎放在肉上。4、倒入生抽，老抽，黑胡椒粉，鹽，花椒油。5、用筷子拌勻。6、餳好的面分成三等分，按圓，用搟面杖搟薄片。7、倒上拌好的肉丁。8、用筷子攤勻。9、卷起、切開。10、平底鍋抹油，放入餅子，小火煎直兩面金黃。

發面

是的親

是發面！如果不是發面生硬難吃，涼的通常咬不動！

肉餡餅面是不是發面

3，河底肉嘮餡餅怎么做

主料豬肉餡250g面粉500g牛奶300g輔料油適量鹽適量洋蔥1個花椒粉適量胡椒粉適量料酒適量蔥段適量白糖適量生抽適量老抽適量食用堿適量步驟1.泡好的老面，倒入牛奶，加入面粉，揉成面團蓋蓋醒發至2倍大。2.準備好洋蔥。蔥段和姜。3.肉餡加入所有調料攪拌均勻后再加入姜末攪勻。4.醒發好的面團加入食用堿揉勻。靜止一會。5.把洋蔥切碎，蔥段切碎放入肉餡中攪拌均勻。6.切一塊面團揉勻，搓成條。7.切成劑子。8.按扁，搟成長的面片，在面片上先刷一層油，再抹上一層肉餡。9.從一頭卷起。10.把兩頭捏住豎起，擰成麻花狀用手按扁即可11.平底鍋倒油，油熱后放入肉餡餅生胚，小火煎至兩面金黃即可。12.煎好的肉餡餅外皮金黃酥軟，內餡鮮香可口，非常好吃。

同問。。。

河底肉嘮餡餅怎么做

4，餡餅怎么做好吃鮮肉蔥油餡餅的家常做法

1.用沖好的溫牛奶倒入面粉中。2.揉成稍軟一點的面團（比做饅頭和搟面的面團軟一點），放在密封容器里醒發20分鐘。3.桌上刷上一層油。4.煎鍋倒入適量油（多一點沒事，待會兒煎餅用得著），將醒好的面團分成大小均勻的劑子放入鍋里。5.蓋上鍋蓋繼續醒發20分鐘。6.期間將鮮肉、鮮香菇、姜、蔥切沫，蔥沫一大半和在肉餡里，一小半另放備用。7.將肉餡調入調味料和雞蛋拌勻備用。8.將醒好的面團搟成長條狀，把肉餡放在長條一端，再沿著長條撒一些蔥末，不要到最底端。9.將肉餡左右重復折疊包好，邊包邊拉長（力度不要太大）。10.包好的餡餅坯放在煎鍋里擺好（所以剛剛醒發時油多了不要擔心），小火慢煎保證口感，然后用鍋鏟一邊輕輕按壓一邊輕輕轉鍋，讓餅每個均勻受熱。（有電餅鐺的親們就省事兒多了）11.煎好一面，翻面，兩面煎至金黃色出鍋。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了