烤箱預(yù)熱200度,在茄子段上刷一層色拉油,放入烤箱烤五分鐘,直到茄子變軟;4.大蒜切碎,青椒和洋蔥切成粉末;5.鍋里放油,倒入蒜蓉,出香后盛出;6.加入青紅椒粉和洋蔥粉拌勻,再加入鹽、糖、蠔油和黑胡椒拌勻;7.將調(diào)好的調(diào)料均勻的抹在軟烤的表面茄子,放入烤箱再烤五分鐘。
主料茄子2個大蒜、2個青椒、1個紅椒、1個洋蔥、半個輔助鹽和糖蒜蓉烘焙茄子步驟1。準備好所有的材料。2.茄子切成兩半,在第3節(jié)切開??鞠漕A(yù)熱200度,在茄子段上刷一層色拉油,放入烤箱烤五分鐘,直到茄子變軟;4.大蒜切碎,青椒和洋蔥切成粉末;5.鍋里放油,倒入蒜蓉,出香后盛出;6.加入青紅椒粉和洋蔥粉拌勻,再加入鹽、糖、蠔油和黑胡椒拌勻;7.將調(diào)好的調(diào)料均勻的抹在軟烤的表面茄子,放入烤箱再烤五分鐘。拿出來烤到一半撒點孜然粉,再放回去繼續(xù)烤。烤好后撒上蔥花。提示1。茄子不要選太老的,不然烤出來皮會硬的茄子;2.烤盤要墊錫紙,防止烘烤時流出的湯汁粘在烤盤上;3.如果喜歡吃辣,在準備調(diào)料的時候可以加辣椒粉。
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