固始鵝基本上都在整個信陽市都被消費掉了。郟縣饸烙面、靈寶肉夾饃、博愛丸子湯、柘城牛肉湯和信陽固始鵝塊哪個在鄭州很火一些呢，其實感覺作為一個鄭漂還是靈寶肉夾饃和信陽固始鵝塊見的多一些，像信陽的菜館在鄭州比較的多，而固始鵝塊就是信陽的一道招牌菜，名氣非常的大。

1、河南固始人養的固始鵝有沒有銷往別的城市？您對明年鵝的市場價格有什么看法？

可能有很多人不知道，河南固始縣的鵝是什么樣的一個情況？固始鵝基本上都在整個信陽市都被消費掉了。固始鵝塊在信陽的每個餐館都有它的身影，那么鵝在明年會是一個怎樣的市場呢？鵝受市場變化比較大。鵝今年受市場變化比較大，鵝肉價格受到豬肉沖擊比較大，在今年價格比較高。鵝的養殖變成刺手可熱的項目，養殖大軍在今年強大起來了，

隨著養殖戶的增加，鵝的養殖量變大，后期價格會出現比較平穩的態勢。鵝的養殖，效益是多元化的，鵝的羽毛價值是比較高的。鵝養殖時間長了，羽毛是可以拔好多次的，這也是養殖鵝的額外效益。鵝深加工有所欠缺，上面說到鵝毛的附加值比較高，鵝毛基本上都是用了做保暖用品了。比如說羽絨服，被子等，但是這方面的需求量還是比較有限的。

但是在鵝肉的加工上面，產業規模還是比較有限的，在市面上都鵝肉成品是比較有限的，沒有鴨肉，雞肉等這些禽類肉的市場大。鵝肉加工還有很大開發的空間，不然市場非常容易飽和。鵝肉明年的市場，應該是比較穩定的，為什么會有這樣的結論呢？具體有幾個方面。第一，固始鵝肉主要還是供應信陽本地市場，在全國市場的鵝肉變數是比較大的，但是在信陽的鵝肉市場應該來說是比較穩定的。

因為信陽本地市場的鵝肉市場比較大，基本上是不分季節的，信陽人沒事的時候就會去吃鵝肉，本地市場已經習慣了這個味道，鵝肉的市場已經慢慢穩定了。養殖戶的增加，但是在本地還是比較有限的，價格會比較穩定的，這個不用有太大的關心。第二，鵝的養殖周期短，非常容易脫離出來，如果不是為了拔鵝毛產生效益，鵝的養殖周期還是比較短的。

2、郟縣饸饹面，靈寶肉夾饃，博愛丸子湯，柘城牛肉湯，固始鵝塊哪個在鄭州最火爆？

郟縣饸烙面、靈寶肉夾饃、博愛丸子湯、柘城牛肉湯和信陽固始鵝塊哪個在鄭州很火一些呢，其實感覺作為一個鄭漂還是靈寶肉夾饃和信陽固始鵝塊見的多一些，像信陽的菜館在鄭州比較的多，而固始鵝塊就是信陽的一道招牌菜，名氣非常的大，還有就是郟縣的饸烙面也是平頂山郟縣的一道美食，除了郟縣饸烙面還有郟縣豆腐菜等，味道也都是非常的不錯，在鄭州也是挺火的，還有博愛的丸子湯也是我國豫北和豫西地區的一大名吃，特別是在焦作和洛陽地區尤為的受歡迎。

3、鄭州有哪些好吃的？

鄭州街頭有很多美味的小吃，每天都是排長隊不等人，這些好吃的美食，不僅僅是燴面和胡辣湯，往往都是一些破舊的門頭，看著特別不起眼，就是這樣蒼蠅小店，口碑和名氣卻很大，下面給大家說幾個人氣爆棚的小吃店，帖記羊肉湯經營十幾年的歷史清真羊肉湯館，24小時營業夜貓覓食必備。20元的標配送鍋盔一個，入口處看得到剛出爐的大塊羊肉現場分割，奶白色的羊湯味鮮且淡，出鍋前撒上一把香菜蔥花，贈送的鍋盔柔軟耐嚼，掰成小塊或直接吃，與羊湯簡直是絕配！唐風閣肉夾饃號稱鄭州肉夾饃界排名No.1的唐風閣肉夾饃，如今南陽路的總店已從檔口換成了店面肥瘦肉夾饃也從5塊漲到了6塊，但滋味依舊不改～個大肉厚酥硬掉渣的千層餅夾進剁成小丁的鹵肉、辣椒和蒜粒，辛香不膩，

強力糖炒栗子南陽路立交橋下，強力糖炒栗子，炒30分鐘出爐，經常能看到長長的隊伍“虎視眈眈”。店員麻利地把癟殼、爛殼的給挑出來，拿到手里的板栗個個飽滿，一定要趁熱吃，軟糯甜，并且不會太臟，很干凈，據說這家店的板栗用的都是河北遷西的板栗，御姐酸辣粉破舊窄小的門頭，甚至沒有像樣的桌椅板凳，卻單靠美味征服人心。