使得綠茶葉片呈黃褐色，這也是可以一定程度上辨別綠茶是否當年的一個小標識（不適用于炒青綠茶），所以建議大家把新茶的綠茶進行低溫、避光且隔絕氧氣的小環(huán)境中儲存。烘青綠茶、炒青綠茶、蒸青綠茶以及曬青綠茶，四種工藝，綠茶綠茶是一款未經(jīng)過發(fā)酵制作，所以鮮葉中保留了較多的天然物質(zhì)，例如。

1、安慶都有什么茗茶？

天柱劍豪天柱劍毫產(chǎn)于安徽省潛山縣天柱山一帶，屬綠茶類。以其優(yōu)異的品質(zhì)、獨特的風格、峻峭的外表已躋身于全國名茶之列，因其外形扁平如寶劍而得名，天柱劍毫茶品質(zhì)特點概括為：色翠勻齊毫顯，扁平挺直似劍；花香清雅持久，滋味醇厚回甜；湯色碧綠明亮，葉底勻整嫩鮮。以其“葉綠、湯清、香醇味厚”而聞名，品嘗此茶后，有“入口濃醇、過喉鮮爽，口留余香、回味甘甜”之感，

岳西翠蘭岳西翠蘭是一種漢族名茶，生長在大別山區(qū)的優(yōu)質(zhì)云霧茶，新創(chuàng)名茶。自創(chuàng)牌以來，殊榮不斷，受到諸多名家稱贊、垂愛，1985年獲農(nóng)業(yè)部“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號，被評為新中國首批新創(chuàng)“十大名茶”之一。此后，更是殊榮不斷國家地理標志產(chǎn)品，產(chǎn)于安徽省皖西大別山腹地安慶市岳西縣境內(nèi)的二十多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。國家農(nóng)牧漁業(yè)部和中國茶葉學會聯(lián)合召開的全國新名茶評展會審評組專家評語，岳西翠蘭“外形芽葉相連，舒展，色翠綠，顯毫；香高清鮮；滋味濃鮮；湯色綠，明亮；葉底嫩勻，色綠明亮，

”綜合評價：內(nèi)質(zhì)優(yōu)異，風格獨特，實為中國名茶中的精品。天柱弦月天柱弦月產(chǎn)于安徽潛山的天柱山，天柱山在長江北岸、安徽省潛山境內(nèi)，其主峰海拔1489.8米，產(chǎn)區(qū)氣候環(huán)境優(yōu)越，特別適合茶樹的生長，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的積累，天柱弦月于1979年研制的，屬于一種條形炒青綠茶。一般都是初春季節(jié)采摘一芽二三葉的茶樹鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、解塊、炒干步驟制作而成，

品質(zhì)被劃分特級、一級。條細勻齊微曲，鋒苗顯露，形若新月，色澤綠潤，清香持久，味爽醇和，桐城小花桐城小花是一種產(chǎn)于安徽省桐城市北部山區(qū)的茶葉，明清時期，伴隨著桐城文派的崛起，桐城小花被作為貢品，特貢朝廷，屬于中國歷史名茶。“桐城小花”名字的由來是因為采茶時山上的蘭花也開放了，花香沁入茶中，沖泡時一股香氣撲鼻而來，像沉醉如茶林之中。

2、綠茶有哪幾種，怎么區(qū)分好的綠茶以及新茶？

感謝邀請，首先回答一下你的問題，綠茶被分為：烘青綠茶、炒青綠茶、蒸青綠茶以及曬青綠茶，四種工藝。而綠茶是一款零發(fā)酵的茶品，需要在冷藏條件下儲存，新茶具有一定的鮮爽度，一般新茶條索完整且油亮，具有一定的光澤度，不會灰暗同時香氣清正，茶湯清透。而隔年茶香氣飄忽，茶湯略有一定渾濁感，這是從外形和一定觀感上的初步判斷，

也是大部分茶友比較容易掌握的一種方法。現(xiàn)在讓我們來認真了解一下綠茶的屬性吧，綠茶的前世今生綠茶是六大茶類中最為歷史悠久的一款茶品，也是其他五類茶品被發(fā)明的基礎。早在三千多年前人類就開始采集一種神奇的樹葉進行晾曬制作，以入藥、以為飲，公元七百年左右，蒸青工藝被發(fā)現(xiàn)。公元一千一百年左右，炒青工藝被發(fā)明，炒青工藝也是迄今為止應用最廣泛的綠茶技術，同時炒青技術的被發(fā)明也標志這綠茶制作技藝的被完善和成熟，

而后出現(xiàn)的烘青、曬青更是豐富了綠茶的制作技藝。由于綠茶工藝的被完善，同時互市的交流，綠茶成為了我國產(chǎn)量最大的茶類之一，它的足跡更是遍布了中國各大省份自治區(qū)，其中最優(yōu)代表性的綠茶應數(shù)：西湖龍井、碧螺春、恩施玉露、云南曬青綠毛茶等。綠茶綠茶是一款未經(jīng)過發(fā)酵制作，所以鮮葉中保留了較多的天然物質(zhì)，例如：兒茶素、茶多酚、氨基酸、咖啡堿等，

綠茶的加工工藝相對比其他茶品較為簡單，被分為：殺青、揉捻、干燥三個步驟。是采取茶樹的嫩芽或新葉，未經(jīng)過發(fā)酵而制作完成的茶葉，具有綠葉、綠湯、綠底的特色，故而得名綠茶，中國綠茶中名品甚多，不僅香高味長且造型獨特，吸引了眾多茶客的青睞，而綠茶也因為其干燥和殺青的方式不同被分為了：炒青、烘青、曬青、蒸青四種工藝類型的茶品。