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1，金針菇怎么炒好吃
2，素炒金針菇的家常做法大全怎么做好
3，素炒金針菇的家常做法大全怎么做好吃
4，金針菇怎么炒

1，金針菇怎么炒好吃

一、原料：1.主料：鮮金針菇250 克，豬瘦豬250 克。2.調(diào)料：料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥花、姜絲。二、制法：1.將金針菇洗凈切段。豬肉洗凈切絲。2.鍋燒熱，投入豬肉偏炒至水干，烹入醬油繼續(xù)煸炒，加入料酒、精鹽、白糖、蔥、姜，炒至肉熟入味。投入金針菇，加入適量水，炒至金針菇入味，用味精調(diào)味即成。按：金針菇配以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肝益血的豬肉組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。具有滋補(bǔ)作用。適用于肝臟疾病、腸胃道潰瘍、陰虛干咳、口渴、便秘、體虛乏力等病癥患者食用。

金針菇怎么炒好吃

2，素炒金針菇的家常做法大全怎么做好

步驟素炒金針菇的做法步驟11.洋蔥、胡蘿卜切絲，香菜切段。素炒金針菇的做法步驟22.金針菇焯水，粉絲泡軟。素炒金針菇的做法步驟33.雞蛋攪打均勻，在平底鍋中煎成蛋餅，切成粗絲。素炒金針菇的做法步驟44.鍋燒熱，入洋蔥爆香。素炒金針菇的做法步驟55.加入胡蘿卜翻炒。素炒金針菇的做法步驟66.加入粉絲翻炒。素炒金針菇的做法步驟77.加入金針菇繼續(xù)翻炒。素炒金針菇的做法步驟88.加入蠔油、鹽、醋、雞精、香菜、芝麻油調(diào)味。素炒金針菇的做法步驟99.將煎好的蛋皮絲放在盤中的菜上，吃時(shí)拌勻即可。

用料培根金針菇蔥姜蒜辣椒培根炒金針菇的做法金針菇切掉根部然后撕開。。。。一縷一縷這樣子。。。。。當(dāng)然。。。。不是一斤半全炒完。。。。分量差不多就行了不過(guò)這貨縮水嚴(yán)重還是多點(diǎn)好。。。洗干凈之后用水焯一下。。。。培根切成小段。。。蔥姜蒜辣椒切好下鍋炒出香味。。。。放培根。。。炒到變色了然后邊邊有一點(diǎn)卷卷的。。。。之后放金針菇翻炒兩下就成。。。。金針菇已經(jīng)是焯熟了的。。。然后放糖鹽生抽。。。。不要放雞精這種會(huì)破壞金針菇味道的東西??！

素炒金針菇的家常做法大全怎么做好

3，素炒金針菇的家常做法大全怎么做好吃

主料 3人份金針菇300克輔料小米椒4個(gè)、姜末15克、蒜末15克、小蔥2根、白糖1勺、香醋3勺、醬油2勺、豆瓣醬2勺素炒金針菇步驟1素炒金針菇的做法大全金針菇去掉根部洗凈備用步驟2素炒金針菇的做法姜末，蒜末，小米椒（沒有可以干辣椒代替）步驟3素炒金針菇的家常做法一飯勺白糖，三勺醋，兩勺醬油，兩勺豆瓣醬（沒有用甜面醬代替）調(diào)勻，豆瓣醬咸鹽可以不放步驟4素炒金針菇的簡(jiǎn)單做法姜蒜末，辣椒涼油下鍋爆香步驟5素炒金針菇怎么吃料汁倒進(jìn)去燒開步驟6素炒金針菇怎么做金針菇下鍋大火炒兩分鐘關(guān)火。撒上香蔥

素炒金針菇的家常做法大全怎么做好吃

4，金針菇怎么炒

金針菇炒蛋：材料：金針菇(1兩)、雞蛋(2個(gè))、蒜頭(2瓣)調(diào)料：油(6湯匙)、鹽(1湯匙)、醬油(1/8湯匙)作法：1、蒜頭去衣拍扁剁碎，金針菇切去老根，洗凈瀝干水；雞蛋打入碗里，加1/8湯匙鹽，順一個(gè)方向用筷子攪打3分鐘。 2、燒熱鍋，加5湯匙油燒熱，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。3、然后翻面再煎15秒，便可將蛋餅撈起。4、添入1湯匙油，加蒜蓉爆香，倒入金針菇炒幾下，加入煎好的雞蛋，快速翻炒打散蛋餅。5、炒至金針菇變軟后，加1/8湯匙醬油和1/6湯匙鹽，即可上桌。

金針菇春卷一、原料：1. 主料：金針菇250 克，豬瘦肉200 克，鮮蝦仁100 克，冬筍100 克，春卷皮24 張。2. 調(diào)料：精鹽、胡椒粉、素油。二、制法：1. 將金針菇洗凈，切段；豬肉、冬筍洗凈，切絲；蝦仁洗凈。金針菇、筍、肉、蝦仁一起下油鍋煸炒，加精鹽、胡椒粉炒至八成熟成餡，出鍋待用。2. 把餡包入春卷皮，做成圓筒形，入油鍋炸至金黃即可食用。按：豬肉滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣。蝦仁補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳。冬筍清熱消痰。利膈爽胃。面皮補(bǔ)脾胃。三者與金針菇共制成春卷，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效。有很好的補(bǔ)益作用。常人食之，健康少病。 -----------------------------------------------蒜泥金針菇原料金針菇200克，青椒30克，蒜泥15克，精鹽2克，味精7克，白糖2克，醬油10克，紅油15克，麻油5克。制法（1）將青椒去蒂、籽、切成8厘米長(zhǎng)、0.2厘米寬的絲。金針菇切去頭尾洗凈，切成8厘米長(zhǎng)的段。（2）鍋中放清水燒沸，分別放入金針菇、青椒斷生，然后撈出放冷開水中涼透。（3）金針菇和青椒瀝干水分放入碗內(nèi)，加精鹽、白糖、醬油、蒜泥、味精、紅油、麻油拌勻裝盤。特點(diǎn)黃、綠相映，蒜香濃郁，金針菇脆嫩爽口。 -----------------------------------------------白菜金針菇原料: 原料：金針菇100克，白菜心150克，凈冬筍50克，素蝦仁25克，素鮮湯100克，植物油、蔥花、精鹽各適量。制法: （1）金針菇去根洗凈，瀝干水，切成3厘米的段。洗凈白菜心，切成3厘米的段。冬筍洗凈后切成薄片。（2）炒鍋上旺火，放油燒至七成熱，下蔥花、素蝦仁稍煸，投入金針菇段、冬筍片翻炒片刻，下白菜心段炒透，加入素鮮湯、精鹽燒入味，出鍋裝盤即成。特點(diǎn): 清淡味美，補(bǔ)脾開胃。 ---------------------------------------------金針菇冬筍原料: 原料：金針菇250克，冬筍100克，黃瓜50克，生姜絲、精鹽、味精、蔥花、花椒油各適量。制法: （1）金針菇去根后洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的條。（2）冬筍去殼洗凈，黃瓜洗凈，均切成長(zhǎng)條。] （3）金針菇條、黃瓜條、冬筍條分別入沸水鍋中焯熟撈出，擠去水，共入盤內(nèi)，放蔥花、生姜絲、精鹽、味精，澆上炸好的花椒油拌勻即成。特點(diǎn): 清淡爽口，降脂減肥。 ----------------------------------------胡椒金針菇原料: 原料：金針菇500克，香菜20克，胡蘿卜20克，南瓜1個(gè)，白胡椒粉10克，味精2克，精鹽3克，香醋10克，黃酒10克，麻油20克，生姜汁8克。制法: （1）金針菇洗凈切去根部，入開水鍋焯熟，撈出瀝干水分，加入白胡椒粉、味精、精鹽、香醋、黃酒，麻油、生姜汁，拌勻放入大盤一側(cè)。（2）炒鍋上中火，放油燒至七成熱，下生姜末、蔥花煸出香味，加入黑木耳、銀耳、青豆、胡蘿卜絲，煸炒幾下，再加入金針菇、精鹽、味精、素鮮湯翻炒片刻，淋上麻油即成。特點(diǎn): 配色鮮艷，質(zhì)嫩爽滑，滋陰潤(rùn)燥，美容護(hù)膚。

一、原料： 1. 主料：金針菇250 克，豬瘦肉200 克，鮮蝦仁100 克，冬筍100 克，春卷皮24 張。 2. 調(diào)料：精鹽、胡椒粉、素油。二、制法： 1. 將金針菇洗凈，切段；豬肉、冬筍洗凈，切絲；蝦仁洗凈。金針菇、筍、肉、蝦仁一起下油鍋煸炒，加精鹽、胡椒粉炒至八成熟成餡，出鍋待用。 2. 把餡包入春卷皮，做成圓筒形，入油鍋炸至金黃即可食用。按：豬肉滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣。蝦仁補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳。冬筍清熱消痰。利膈爽胃。面皮補(bǔ)脾胃。三者與金針菇共制成春卷，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效。有很好的補(bǔ)益作用。常人食之，健康少病。