雞胸肉的做法大全家常菜，雞胸肉怎么做好吃爆炒雞胸肉的家常做法

來源：整理時間：2023-05-08 12:23:28 編輯：好學習手機版

1，雞胸肉怎么做好吃爆炒雞胸肉的家常做法

食材明細雞胸肉適量辣椒適量姜適量香芋丁適量鹽適量油適量生抽適量味精適量大蒜適量香芹適量醬香口味爆工藝廿分鐘耗時高級難度爆炒雞胸肉的做法步驟一雞肉切丁，香芋切丁，辣椒切碎，姜適量。二先將香芋丁過油待用。三鍋里留油，倒進雞丁炒勻。四調入醬油，鹽，將雞肉炒熟。 5 放進辣椒提辣。陸再放進香芋，香芹，大蒜炒勻。漆調入味精提鮮即成。吧炒好的爆不雞丁。使用的廚具：不粘鍋、平底鍋、炒

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

雞胸肉怎么做好吃爆炒雞胸肉的家常做法

2，雞脯肉做法大全

可以炸著吃。先改刀，切成大概三四厘米左右薄厚的肉片，用蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞蛋清進行研制。拿少量大米，放進鍋中炒。什么都不用加，就是干炒，等到大米炒成黃色，拿出來，放進榨汁機里進行粉碎。然后用研制好的雞肉占滿這個大米碎末，放進油鍋里炸。炸制金黃色撈出即可。

辣子雞丁材料：雞胸肉200克，大蔥2根，干紅辣椒5根，花椒1勺，油鹽醬醋糖，生粉，胡椒粉做法： 1）雞胸肉切成1厘米見方的小塊，放少許鹽、胡椒粉，生粉1勺，色拉油1勺抓勻，腌制20分鐘。 2）大蔥、辣椒（去籽）也切成1厘米左右長。 3）鍋里熱油，先下花椒大蔥辣椒炒香，再下雞肉翻炒，加白糖1勺，醋1勺，生抽1勺，翻炒1、2分鐘即可起鍋。注意：油溫不要太高，特別是下雞肉的時候，要再把火關小... 雞蓉玉米面材料雞胸肉……30克玉米粒……20克干面條……60克做法 1.將雞胸肉與玉米粒剁碎。 2.面條置于滾水中煮5分鐘。 3.加入雞胸肉與玉米碎粒，共同煮至面條熟爛即成. 家常做法： 1、雞胸肉切絲，加鹽、料酒、生抽腌30分鐘,再加蛋青、淀粉抓勻； 2、胡蘿卜、青椒切絲備用； 3、炒鍋中倒入油，待油7成熱時，放入雞絲翻炒，變色后迅速撈出； 4、用余油，加入青椒和胡蘿卜絲翻炒，快熟時放入雞絲，加鹽、醬油、糖； 5、倒入水淀粉，勾芡，出鍋。

雞脯肉做法大全

3，爽口夜開花炒雞胸肉的家常做法大全怎么做

用料主料夜開花 400克雞胸肉 300克輔料家樂牌雞粉 2勺生抽 3勺生粉 2勺食用油少許鹽少許爽口夜開花炒雞胸肉的做法 1. 雞胸肉洗凈2. 加入家樂牌雞粉、生抽、生粉，然后進行按摩，揉搓至醬料被雞肉完全吸收3. 放入冷藏室腌制20分鐘以上（最好包上保鮮膜）4. 趁雞肉腌制的空檔我們將夜開花洗凈切片5. 將腌好的雞肉切成小塊6. 鍋內加入油燒熱7. 放入夜開花大火炒8. 加入一些鹽調味9. 炒至7-8分熟即可盛出備用10. 然后倒入雞胸肉11. 翻炒至雞胸肉表面明顯發白12. 加入事先炒至7-8分熟的夜開花一起翻炒13. 最后燜上幾秒即可

主料雞胸肉一整塊糖醋雞胸肉的做法步驟 1. 準備食材：一整塊雞胸肉無敵糖醋汁雞蛋一個黑胡椒淀粉 2. 將雞胸肉切片備用 3. 我們在切好的雞胸肉里?少許的黑胡椒?少許的鹽 4. ?少許料酒進行攪拌，腌制5分鐘 5. 5分鐘過后，我們加入一個蛋清拌勻（我只加入了蛋清，因為怕太稀，如果你做時雞胸肉多，可以酌情加入雞蛋，加入蛋黃可以炸出更漂亮的顏色） 6. ?淀粉進行攪拌，讓每一片雞胸肉都裹上一層外衣 7. 鍋中放入油，切記第一遍炸制時油溫一定不要太高，低溫炸熟撈出 8. 第一遍炸完的顏色的確沒有什么食欲，沒關系我們馬上進行第二遍的炸制 9. 第二遍炸制我們需要用大火，炸出漂亮的顏色，鐺鐺鐺～果然不一樣了（切記炸的時間不要過久，因為雞肉很容易變柴） 10. 鍋中放少許的油，燒熱加入我們的無敵糖醋醬汁。配方如下：一勺料酒兩勺醬油三勺白糖四勺醋五勺清水 11. 燒開，我們在醬汁中加入淀粉，一定要慢慢的，邊攪拌邊倒入 12. 進行攪拌，讓醬汁變得濃稠 13. 這是我們倒入我們之前炸好的雞胸肉，讓每一片肉都粘滿醬汁 14. 裝入盤中，就可以準備開動了，家里有白芝麻或者小蔥的話，可以放一些進行裝飾

爽口夜開花炒雞胸肉的家常做法大全怎么做

4，雞胸肉的做法大全簡單的幾種雞胸肉的家常做法介紹

烤雞胸卷原料:雞胸肉1塊，鹽、胡椒粉、甜醬油各適量。做法:1.雞胸肉從中間片成大片，撒上鹽、胡椒粉腌制片刻。2.將雞肉卷成雞肉卷，把卷好的雞肉卷放進烤箱，烤熟即可。味噌雞胸肉原料:　雞胸肉180g，姜末10g，細味噌50g，太白粉1/2茶匙，醬油1茶匙，甘草粉1/2茶匙，糖1茶匙做法:1.雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。2.取一碗，加入姜末與調味料一起混合攪勻即成味噌醬3.將作法2的味噌醬均勻涂抹在作法1的雞胸肉片上，再放入冰箱冷藏腌漬約1小時。4.烤箱預熱至250℃備用。5.取出作法3腌漬好的雞胸肉片，并將雞肉表面的味噌刮掉，但注意不需刮得太干凈6.作法5的雞胸肉片平鋪于烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鐘。酸甜煎雞胸原料:雞胸，西紅柿，洋蔥，面包屑，料酒，生抽，白糖，胡椒粉，番茄沙司做法:1.用刀背，記住是刀背剁，兩面都剁，這樣雞肉還會好吃不柴!2.剁好的雞胸放在一個大碗中，加入剁碎的洋蔥西紅柿粒，然后放入一小勺雞精，放一勺白糖提鮮，和放入適量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有顏色但是沒有咸味。用保鮮膜封上，放入冰箱冷藏24小時3.24小時后，煎至前，把面包屑倒在一個盤子里，面包屑在超市就有賣的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑，鍋內油熱的時候把雞胸放入鍋中，蓋鍋蓋，小火煎2分鐘........不要忘記蓋上鍋蓋。4.雞胸翻面同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。沙茶雞塊原料:雞胸肉，洋蔥，沙茶醬，冰糖，醬油，料酒，色拉油做法:1.雞胸肉切小塊、用少許鹽、1/3湯匙醬油腌一下，洋蔥切片。2.鍋里加適量的油，放入洋蔥大火炒。3.放入雞塊大火炒到雞肉變色。4.轉小火，加一大匙沙茶醬、醬油、料酒，大火炒勻。5.加入冰糖，繼續大火，等到冰糖化了，湯變稠即可。香甜芥末雞胸原料:蜂蜜芥末汁用料：大藏芥末1湯匙（15g），蜂蜜2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），黃油1湯匙（15ml），雞胸肉600g（切1cm寬的條），紅，黃菜椒500g（切1cm寬的條），水100ml做法:1.中火加熱鍋中的黃油，待黃油融化后將雞胸肉放入鍋中。2.用中火翻炒3分鐘，再放入切好的紅、黃菜椒，繼續翻炒3分鐘。3.然后調入做好的蜂蜜芥末汁，攪拌均勻后加入水，加蓋用小火慢煮5分鐘即可。棒棒雞原料:雞胸肉,黃瓜,蔥,香菜,芝麻醬,花椒,蒜,糖,醬油,鹽,雞精,白胡椒粉,料酒做法:1.鍋中倒入適量放，放入姜片、蔥段、少許料酒。2.將雞胸肉放入后點火，中火煮幾分鐘就熟了。3.取出雞胸肉晾涼，用刀背拍打拍打后，用手撕成絲，放入碗中。4.黃瓜切絲，香菜切段，蔥切絲，按順序放在雞絲上。5.蒜按壓成蒜泥，拌入芝麻醬中，同時調入生抽、雞粉、糖、白胡椒粉。6.將調好的汁澆到雞絲、菜絲上。川味芝麻雞丁原料:雞胸肉一塊，干辣椒一把，大蒜少許，芝麻少許，食用油，淀粉，郫縣豆瓣，料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉，雞精做法:1.雞胸肉洗凈切丁，用少許生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，淀粉抓勻腌制一會兒。2.干辣椒切段，大蒜切片。鍋熱油燒熱，倒入一勺郫縣豆瓣與蒜片爆香，倒入雞丁滑炒至變色。3.撒入干辣椒段一起翻炒3分鐘左右，撒入少許雞精和芝麻炒勻即可。蜜汁雞胸原料：買來的現成的片成薄片的雞胸肉，4片兒。如果買不到已經片成片兒的雞脯肉，可以自己把雞胸肉切薄些也成，厚度大約就是手指那么厚的程度。當然，如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。做法:1.取4根竹簽子或者鐵簽子，每個簽子上串上一片雞脯肉。2.把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹簽子的話，最好事先用水浸泡30分鐘，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的話，可以省略第二步和這一步。3.準備醬汁：蜂蜜，醬油，少許水，放到一個小碗里，調勻。4.把雞肉串上刷上一層醬汁，然后用烤箱的上面的火力，把肉兩面烤熟即可，在烤的過程中注意刷幾次醬汁。5.煮熟的面條過冷水，放上焯水后涼拌的蘆筍絲，切細的黃瓜絲，紫色甘藍絲，澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調好的醬汁，擺上烤好的雞肉就好啦。貼士：如果不想用烤箱的話，可以用煎鍋煎熟，做法就是鍋熱油少許，把雞肉平擺在鍋底一層，倒入醬汁，蓋上蓋子，中火煎8－12分鐘，熟了即可。中間注意翻面?；鹆Σ灰?，以免外焦里不熟。BBQ松蘑雞胸原料:雞胸，松蘑，BBQ醬，鹽，胡椒做法:1.將雞胸用鹽，胡椒腌制下。2.蒜蓉與橄欖油炒香，放入松蘑。3.將雞胸放入烤機中2分鐘。4.將烤好的雞肉配上松蘑上盤，可以配上BBQ醬汁。

主料雞胸肉一整塊糖醋雞胸肉的做法步驟1. 準備食材：一整塊雞胸肉無敵糖醋汁雞蛋一個黑胡椒淀粉2. 將雞胸肉切片備用3. 我們在切好的雞胸肉里?少許的黑胡椒?少許的鹽4. ?少許料酒進行攪拌，腌制5分鐘5. 5分鐘過后，我們加入一個蛋清拌勻（我只加入了蛋清，因為怕太稀，如果你做時雞胸肉多，可以酌情加入雞蛋，加入蛋黃可以炸出更漂亮的顏色）6. ?淀粉進行攪拌，讓每一片雞胸肉都裹上一層外衣7. 鍋中放入油，切記第一遍炸制時油溫一定不要太高，低溫炸熟撈出8. 第一遍炸完的顏色的確沒有什么食欲，沒關系我們馬上進行第二遍的炸制9. 第二遍炸制我們需要用大火，炸出漂亮的顏色，鐺鐺鐺～果然不一樣了（切記炸的時間不要過久，因為雞肉很容易變柴）10. 鍋中放少許的油，燒熱加入我們的無敵糖醋醬汁。配方如下：一勺料酒兩勺醬油三勺白糖四勺醋五勺清水11. 燒開，我們在醬汁中加入淀粉，一定要慢慢的，邊攪拌邊倒入12. 進行攪拌，讓醬汁變得濃稠13. 這是我們倒入我們之前炸好的雞胸肉，讓每一片肉都粘滿醬汁14. 裝入盤中，就可以準備開動了，家里有白芝麻或者小蔥的話，可以放一些進行裝飾