2、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；3、姜切碎成蓉；4、把龍蝦掰開(kāi)外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊；5、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調(diào)成的佐料一起食用大龍蝦怎么做才好吃大龍蝦如何做才好吃,1、食材：龍蝦適量，蔥姜蒜適量，油適量，鹽適量，白糖適量，醋適量，老抽適量，料酒適量，辣椒適量，生抽適量,13、將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上,14、做一鍋水，水開(kāi)以后放到鍋上蒸10分鐘即可怎么做大龍蝦好吃又簡(jiǎn)單大龍蝦的烹飪方法,可以做清蒸大龍蝦，具體做法如下：1、主料：龍蝦1只,大龍蝦的制作方法怎樣做大龍蝦好吃,1、先上一張整只的波士頓大龍蝦。
1、食材：龍蝦適量，蔥姜蒜適量，油適量，鹽適量，白糖適量，醋適量，老抽適量，料酒適量，辣椒適量，生抽適量。2、大龍蝦一個(gè)一個(gè)地刷洗干凈。3、提前把大蒜拍碎，切成蒜末備用。4、準(zhǔn)備好配料：蔥打成蔥結(jié)、姜切成姜片、花椒粒和紅辣椒段。5、鍋中倒入適量的油，加入一小把花椒粒，煸炒出麻香味。6、再加入姜片、蒜末、蔥結(jié)和紅辣椒段煸炒出香味。7、倒入已經(jīng)刷洗干凈的龍蝦，大火翻炒，翻炒到龍蝦發(fā)紅。8、調(diào)入適量的鹽、白糖、生抽、料酒、醋和老抽，翻炒均勻，鍋邊淋入適量的清水大火燒開(kāi)，再小火鹵15-20分鐘，即可出鍋裝盤，特別用龍蝦鹵泡飯吃，鹵很鮮，很下飯
可以做清蒸大龍蝦，具體做法如下：1、主料：龍蝦1只。調(diào)料：姜5克、醋15克、香油1克。2、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；3、姜切碎成蓉；4、把龍蝦掰開(kāi)外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊；5、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調(diào)成的佐料一起食用
3、大龍蝦的制作方法怎樣做大龍蝦好吃1、先上一張整只的波士頓大龍蝦。2、龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開(kāi)，3、然后翻過(guò)來(lái)同上邊的剪法一樣從中間剪開(kāi)。4、慢慢的掰開(kāi)兩半，把蝦線挑出來(lái)扔掉，5、兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。6、泡龍蝦的時(shí)候就準(zhǔn)備材料了，大蒜一頭切成末。7、鍋中放入適量的色拉油，燒熱，8、放入蒜末翻炒。9、將火調(diào)成下火，以免蒜末炒糊，10、將蒜末炒至微黃，然后放入一勺鹽調(diào)味。11、放入適量的魚(yú)露、海鮮醬油、蒸魚(yú)豉汁，一起攪拌均勻就可以關(guān)火了。12、將龍蝦放在蒸屜上，擺好姿勢(shì)。13、將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上，14、做一鍋水，水開(kāi)以后放到鍋上蒸10分鐘即。
