將雞蛋打在稍大的碗里，用適量的鹽、水或牛奶稀釋；2.將面粉慢慢倒入碗中，邊倒邊攪拌；3.將蔥花切碎的香菜、鹽和胡椒粉放入面糊中，根據面糊的厚度，加入水或面粉,輔料:蔥、鹽、油,蔥花盡量切成塊，一是容易出油，二是搟的時候不容易斷,5.撒一點鹽后，把切好的蔥花撒在餅皮上,做法1。
1。配料:面粉，雞蛋，13種香料，鹽，蔥花。2.準備適量的面粉，加入一勺鹽和一個雞蛋。3.攪拌均勻，加入溫水攪拌成面團，再加入溫水揉成面團。4.用保鮮膜將揉好的面團蓋上，醒發30分鐘。5.準備一個碗，放入干面粉，加入1茶匙鹽，加入13種香料，將熱油倒入碗中，在中國燒。這是松脆的。6.揉醒的面團，分成三塊，用搟面杖搟成圓塊，把準備好的糕點鋪在上面，撒上蔥花，用刀給他切幾塊。7.卷起來，然后搟平，鍋里放一點油，在鍋里烤至兩面金黃。
食材:面粉300g，開水180ml。輔料:蔥、鹽、油。第一步:將面條燙平攪拌至不燙手，揉成面團，加蓋30分鐘。2.趁著時間把面條煮好，洋蔥切好備用。蔥花盡量切成塊，一是容易出油，二是搟的時候不容易斷。3.把面團展開，均勻地分開。4.取一張面團，搟成大薄片，撒點油，用刷子刷勻。5.撒一點鹽后，把切好的蔥花撒在餅皮上。6.把皮從一邊卷起來，然后把兩端往兩邊卷。7.將卷好的卷從一端向內卷成一圈，將尾部放在面團下面，松弛10分鐘。8.將卷好的餅輕輕壓平，用搟面杖搟薄。越薄越脆。9.用刷子在鍋里刷一層薄薄的油，把卷好的面包放進去，蓋上蓋子，用小火燒。蓋上蓋子就不容易失水了。
3、 蔥花餅做法?材料面粉雞蛋300克左右，清水或牛奶3個，部分蔥花香菜碎一小碗椒鹽粉。做法1，將雞蛋打在稍大的碗里，用適量的鹽、水或牛奶稀釋；2.將面粉慢慢倒入碗中，邊倒邊攪拌；3.將蔥花切碎的香菜、鹽和胡椒粉放入面糊中，根據面糊的厚度，加入水或面粉。4.面糊靜置十分鐘，放入鐵鍋或平底鍋攤餅；5、鍋里倒一層薄薄的油，用大勺子——比如炒菜或者煲湯用的勺子，舀一勺面糊，慢慢倒入鍋里，然后快速翻鍋或者用勺子背面推面糊，推勻；6、一直用小火煎，多翻餅；7.單面煎至凝固有點黃，再翻面繼續煎。
