豆豉油麥菜的做法，豉汁油麥菜怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-06 03:08:52 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，豉汁油麥菜怎么做

步驟 11大匙豆豉用適量溫水浸泡10分鐘。油麥菜洗凈用手撕成長(zhǎng)段步驟 2鍋燒熱下少許油，撈出豆豉下入鍋中爆出香味，再下油麥菜大火快炒兩下步驟 3加入1大匙泡豆豉的水和1小匙糖到鍋中炒勻即可出鍋。

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

豉汁油麥菜怎么做

2，豆豉油麥菜的做法步驟圖豆豉油麥菜怎么做

用料油麥菜 500g 油適量鹽半勺大蒜 4瓣豆豉適量豆豉油麥菜的做法將油麥菜清洗干凈備用取適量豆豉備用將大蒜切末備用熱鍋后倒入適量油，然后倒入大蒜和豆豉，翻炒幾下至聞到蒜香味倒入油麥菜，翻炒均勻大火翻炒至熟即可加入小半勺鹽，再翻炒均勻就可以出鍋裝盤香嫩的豆豉油麥菜就完成了小貼士炒的時(shí)候不用加水，直接翻炒至熟

豆豉油麥菜的做法步驟圖豆豉油麥菜怎么做

3，豆豉油麥菜怎么做好吃

食材用料油麥菜兩顆相克食物豆豉一勺相克食物蒜子三瓣油，鹽，耗油適量豆豉油麥菜的做法1.油麥菜洗凈，用手揪斷，蒜子剝皮2.蒜子切碎3.鍋燒熱，倒油，放入蒜子和豆豉煸香4.倒入油麥菜5.油麥菜炒軟放入適量的食鹽6.倒入適量的耗油7.大火翻炒均勻即可

用料主料油麥菜1把輔料沙丁魚罐頭1盒調(diào)料色拉油適量食鹽適量蔥適量姜適量蒜適量豆豉沙丁魚油麥菜的做法1.油麥菜洗凈，切段，豆豉沙丁魚罐頭打開，將魚掰成大塊2.平底鍋燒熱，倒油，放入蔥姜蒜末，煸炒出香味3.放入油麥菜，煸炒至顏色變深4.放入沙丁魚罐頭5.略煸炒，放入少許鹽6.出鍋裝盤即可

豆豉油麥菜怎么做好吃

4，如何做豆豉油麥菜

【材料】主料：豆豉鱗魚罐頭1盒，油麥菜（約500g，即1斤左右）。輔料：鹽，油。【做法】1、油麥菜洗凈，折成兩段（因?yàn)樘L(zhǎng)了）。2、鍋中熱油，待油溫約至6成熱時(shí)加入豆豉鱗魚罐頭炒約2分鐘，加入油麥菜。3、依照個(gè)人口味加適量鹽，不斷翻炒，待菜熟裝盤即可。

豆豉油麥菜準(zhǔn)備材料油麥菜400克，豆豉，蒜，干辣椒，雞精，鹽，食用油做法1.將油麥菜洗凈，用廚房紙吸凈水份，切成段；干辣椒用剪子剪成圈；蒜拍成蒜碎；罐頭里的鯪魚切成小塊。2.坐鍋點(diǎn)火，待油六成熱后放蒜、干辣椒慢慢煸出香味。3.加入油麥菜大火爆炒，當(dāng)菜開始出水癟下去加鹽先調(diào)好油麥菜的味，放入豆豉鯪魚一同翻炒勻。4.最后放雞精增鮮起鍋即可。小訣竅此菜一定要大火旺炒，避免油麥菜出很多水。旺炒時(shí)間要短，油麥菜剛斷生即可。豆豉是調(diào)味，最后放。

5，豆豉炒油麥菜的做法豆豉炒油麥菜怎么做簡(jiǎn)單好吃

主料：油麥菜300克輔料：油適量知、鹽適量、豆豉20克、蒜瓣適量步驟1.油麥菜洗凈2.準(zhǔn)備蒜瓣和豆豉（也道可以選擇現(xiàn)成的豆豉鯪魚罐頭）3.鍋內(nèi)坐油4.下蒜瓣和豆豉，翻炒出味5.下油麥菜的頭版段，爆炒至顏色翠綠6.下后半段，旺火爆炒，下適量的鹽和雞精。權(quán)切記不用蓋鍋蓋，免得青菜變黃。小貼士：豆豉有咸味，下鹽注意適量。

煮：砂鍋白菜豬肉丸子主料：豬肉(肥) 250克豬肉(瘦) 250克白菜 300克配料：雞蛋清 80克調(diào)料：香菜 15克鹽 4克味精 2克大蔥 10克姜 10克花椒 3克香油 3克各適量制作方法 1. 將豬瘦肉剁成泥，豬肥膘肉切成丁，放在碗中，加入雞蛋清、精鹽攪拌均勻； 2. 白菜去葉洗凈，切成小塊； 3. 蔥、姜切細(xì)絲備用； 4. 花椒放碗內(nèi)加適量水泡制出花椒水備用； 5. 香菜洗凈，切成段； 6. 將鍋置于旺火上，倒入清水燒沸，把豬肉餡做成4個(gè)大丸子放在鍋內(nèi)，煮熟撈出，瀝凈水分； 7. 將砂鍋洗凈，放入白菜塊、4個(gè)大丸子，加入精鹽、蔥絲、姜絲、花椒水，添上清湯沒過主料，用旺火燒開，撇凈浮沫； 8. 用小火煮10分鐘，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可。燉：豬肉燉茄子主料：茄子 500克豬肋條肉（五花肉） 100克配料：油菜心 50克香菇（鮮） 25克冬筍 25克調(diào)料：花生油 30克鹽 4克味精 3克大蔥 15克姜 10克各適量制作方法 1. 將茄子洗凈去皮，一破四瓣； 2. 將豬肉切成薄片； 3. 香菇、冬筍切成片； 4. 菜心用水焯一下； 5. 蔥切段，姜切片； 6. 炒鍋加油，放入蔥姜熗鍋，加500克鮮湯燒開，將蔥姜撈出； 7. 放入茄子、肉片、香菇、冬筍，小火燉至茄子軟爛，湯濃； 8. 加味精、精鹽，調(diào)好口味，盛入湯碗內(nèi)，將焯好的菜心放在上邊即可。炒：回鍋肉主料：豬肉(瘦) 250克配料：青椒 45克青蒜 30克調(diào)料：甜面醬 20克豆瓣辣醬 10克白砂糖 10克味精 5克植物油 30克各適量制作方法 1. 肉沖凈，整塊放入冷水中約煮20分鐘； 2. 用筷子試插，如無(wú)血水滲出即已熟透，撈出，待冷卻后切成薄片備用； 3. 青椒洗凈，去蒂去籽，切成3厘米見方的小塊； 4. 青蒜去干皮，切段； 5. 炒鍋入油，先倒下肉片爆炒； 6. 見肥肉部分收縮，再放入青椒炒數(shù)下，先行盛出； 7. 用鍋中余油，將甜面醬、辣豆瓣醬炒香，加高湯、糖、味精勻； 8. 再倒回肉片、青椒一起翻炒； 9. 起鍋前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盤食用。

6，豆豉油麥菜的做法

豆豉鯪魚油麥菜：Sautéed Indian Lettuce with Diced Fish in Black Bean Sauce主料：油麥菜輔料：豆豉鯪魚罐頭調(diào)料：蔥、姜、蒜、雞精、食用油做法： 1、將油麥菜洗凈切成段； 2、坐鍋點(diǎn)火，待油熱后蔥姜煸出香味，加入油麥菜、豆豉鯪魚罐頭翻炒，再倒入蒜末、雞精即可。

前言這個(gè)菜是在飯店吃的豆豉鱗魚油麥菜，讓我印像深刻，但是那個(gè)一次吃不完，還得用，最后我用改良用豆豉炒了簡(jiǎn)單的用材，簡(jiǎn)單的做法卻能讓我們吃上美味豆香味的豆香味油麥菜材料主料：油麥菜500g；輔料：油適量、蒜適量、豆豉1大勺豆豉油麥菜1油麥菜洗凈控水切寸段2蒜切末、豆豉稍切一下3鍋中放油燒七成下蒜末熗出蒜香味4下入油麥菜炒至斷生5將菜倒入盤中備用6鍋中放油燒五成下豆豉熗出香味7再次將油麥菜下鍋煸炒幾下（不超過一分鐘）出鍋既可8裝盤即可小貼士1、第一次蒜熗時(shí)熗的時(shí)間不要太長(zhǎng)2、此菜不需要加鹽了，因?yàn)槎刽芟痰?/section>

前言油麥菜含有大量維生素A、維生素B1.維生素B2.鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量也非常高。用豆豉炒，比較有廣東風(fēng)味，分享一下給大家，希望喜歡材料主料：油麥菜500g；輔料：油適量、鹽半勺、豆豉適量、大蒜4瓣豆豉油麥菜1將油麥菜清洗干凈備用2取適量豆豉備用3將大蒜切末備用4熱鍋后倒入適量油，然后倒入大蒜和豆豉，翻炒幾下至聞到蒜香味5倒入油麥菜，翻炒均勻6大火翻炒至熟即可加入小半勺鹽，再翻炒均勻就可以出鍋裝盤7香嫩的豆豉油麥菜就完成了小貼士炒的時(shí)候不用加水，直接翻炒至熟

前言家里面喜歡吃罐頭魚總是會(huì)剩下很多的豆豉，豆豉配油麥菜，那個(gè)美味啊~這道菜絕對(duì)下飯又好吃。老公非常喜歡。材料主料：油麥菜200g、豆豉50g；輔料：油適量、鹽適量、姜適量豆豉油麥菜1油麥菜洗干凈2切成段3取50g的豆豉4鍋中放油，油熱后放入姜片5放入豆豉，翻炒6加入油麥菜7待油麥菜炒熟后放入鹽8拌勻就可以出鍋了小貼士罐頭豆豉中的油、鹽都比較多，炒菜時(shí)油、鹽要少放。

豆豉鯪魚油麥菜主料：油麥菜　　輔料：豆豉鯪魚、大蒜　　調(diào)料：鹽、味精、白糖、香油、料酒、醬油、生粉　　烹制方法：　　1、將油麥菜洗凈后切成段、大蒜切末備用；　　2、坐鍋點(diǎn)火倒油，將油麥菜放入爆炒至顏色翠綠，調(diào)入少許鹽、味精、白糖出鍋裝盤，鍋中再加少許油，下蒜末煸香后放入豆豉鯪魚，加料酒、少許清水、味精、白糖、醬油調(diào)味，出鍋前勾芡淋香油，澆在油麥菜中即可。　　特點(diǎn)：豉香濃郁，脆嫩爽口。