小貼士:炒小瓜一定要加入一點火腿或者臘肉吃起來才香喲,5、加入醬油、鹽水炒熟出鍋即可炒小瓜怎么炒好吃,小瓜搭上這一物炒一盤，好吃得連湯汁都不剩，幾乎每周要吃一懶人食府（用最簡單的材料，做最簡單的美食）我們的生活每天都是圍繞著瓜果蔬菜旋轉，而且我們也離不開瓜果蔬菜,小瓜怎么炒。

小瓜搭上這一物炒一盤，好吃得連湯汁都不剩，幾乎每周要吃一懶人食府（用最簡單的材料，做最簡單的美食）我們的生活每天都是圍繞著瓜果蔬菜旋轉，而且我們也離不開瓜果蔬菜。因為瓜果蔬菜是我們人體所需元素的重要來源。那么今天就給大家做一道最常見的蔬菜，炒小瓜，當然還要配上我們云南最有名的老火腿喲。那么下面我們就開始制作吧。我們所需要的材料有:①、小瓜兩個（洗凈切成細絲備用）②、云南老火腿一小塊（洗凈切成薄皮備用）③、大蒜、小米椒適量④、鹽、雞精、干辣椒適量步驟:第一步:起鍋燒油，待油燒到七成熱然后倒入火腿肉炒香。第二步:待火腿炒香之后我們加入大蒜、小米椒和干辣椒繼續翻炒一分鐘。第三步:一分鐘后倒入小瓜絲，繼續翻炒5分鐘，5分鐘后加入適量鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋。我們好吃又開胃的一道菜就做好了。小貼士:炒小瓜一定要加入一點火腿或者臘肉吃起來才香喲

準備材料：西葫蘆一個、油鹽適量、醬油適量。西葫蘆切片。鍋里放油炒蔥香后倒入西葫蘆，加入醬油、鹽水炒熟出鍋即可。炒小瓜做法：1、準備材料：西葫蘆一個、油鹽適量、醬油適量。2、西葫蘆切片。3、鍋里放油炒蔥香。4、倒入西葫蘆。5、加入醬油、鹽水炒熟出鍋即可

豆干咸肉炒小瓜豆干2塊（約115克）咸豬頸肉約50克小瓜1個調料：鹽2/3茶匙糖1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙料酒1湯匙做法一、把咸肉切成薄片，中慢火煎至油出，盛起肉片備用，留油在鍋；二、把豆干切成片，放在煎過咸肉的鍋里煎至淺金黃色，盛起，鍋底留油，如果鍋里還有過量的油，可把油勺起；三、放入一大勺剁椒，爆香；四、倒入小瓜和豆干，翻炒幾下，點入精鹽、糖和胡椒粉，兜勻；五、倒入咸肉，烹入料酒。翻炒數下，盛起供食用。小訣竅一、如果不備剁椒，可直接用蒜頭起鍋爆香；二、加適量新鮮辣椒片與小瓜一同爆炒，稍有辣味，一道很好下飯的菜

小瓜可以與肉片在一起炒。\\x0d\\x0a原料：小瓜200g，豬肉100g，\\x0d\\x0a輔料：蔥三根，姜兩片，醬油2勺，料酒1勺，油一勺，鹽5g。\\x0d\\x0a做法：\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a1小瓜洗凈，切片，\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a2.豬肉切片，放醬油料酒腌制。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a3.蔥姜洗凈，切片，\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a4.鍋內放適量油，放入蔥姜爆香，加入肉片翻炒。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a5.翻炒至肉片變色，加入小瓜片，\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a6.瀝少許水，加入適量鹽，翻炒均勻即。