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1，新鮮棗能吃嗎
2，吃新鮮棗的好處和壞處
3，新鮮紅棗的營養價值
4，新鮮紅棗有什么營養

1，新鮮棗能吃嗎

你好，根據你的情況，新鮮棗子當然是可以吃的，是可以補血的，還可以營養神經的。

能

新鮮棗能吃嗎

2，吃新鮮棗的好處和壞處

好處：1、鮮棗果實口味鮮美，營養豐富，具有凈化血液，幫助消化，養顏美容等保健作用，鮮棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效；而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風味獨特。2、鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素C含量最高，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富，其含有的人體所必需的胡蘿卜素也遠遠超過其他棗制品。壞處：1、棗皮：紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢咽。2、紅棗也不要與動物肝臟同食。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。擴展資料：注意事項1、愛上火的人。這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。2、糖尿病患者。大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。參考資料來源：人民網-吃棗有禁忌 4類人不宜吃大棗參考資料來源：人民網-吃棗的6個好5個忌鮮棗最好生吃參考資料來源：人民網-秋天吃鮮棗的好處 4種人不宜吃鮮棗

新棗生吃應少吃點。把生棗放入開水中煮幾分鐘（注意：不要蓋鍋蓋）撈出后稍微晾幾天，甜絲絲的，很好吃。黑木耳棗湯配方：黑木耳15克，大棗15個，冰糖10克；制用法：將黑木耳、大棗用溫水泡發并洗凈，放入小碗中，加水和冰糖。將碗放置鍋中蒸約1小時。一次或分次食用，吃棗、木耳、飲湯。功效：和血養容、滋補強身。治貧血。大棗生吃熟吃都好。棗的營養非常，含有多種氨基酸、糖類、有機酸、胡蘿卜素、各種維生素和鈣、磷、鐵等。特別是維生素 C的含量稱之為“百果之冠”，243 mgVC/100g鮮棗，是蘋果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然維生素 C丸”之美稱。維生素 P的含量也居首位。另外，棗還含有環磷酸腺苷、三萜類化合物以及達瑪烷型皂甙。這些營養成分和活性成分使棗具有抗氧化、延緩衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲勞等多種功能,故民間有“一日吃三栆，終生不顯老”的諺語流傳。棗的吃法有多種，既可生吃又可熟吃，生吃鮮棗酥脆可口,生吃干棗酸甜不膩。熟吃風味更佳,還可制成其他的制品，如棗脯、棗泥、栆糕、蜜棗、焳棗、棗汁以及以棗為原料生產的其它食品（如保健食品）等。

吃鮮棗的好處　　據專家檢測，在100克鮮棗中，維生素C的含量竟然高達200-500毫克，高出獼猴桃60-200毫克;而鉀和鐵等元素的含量，也是其它水果所不能比的。每天吃幾顆鮮棗，就能滿足人體一天維生素C的需要。當然，吃鮮棗的好處還遠不止這些。多吃鮮棗能夠緩解人們的疲勞狀態，也能夠增強人的免疫力，還有美容養顏和抗衰老和抑制腫瘤的作用。鮮棗不好保存，只能加工成干棗供人們食用。但干棗中的維生素C含量會大大降低。眼下鮮棗正大量上市，大家可不要錯過這個好時機哦。每天吃幾顆，對你的健康會有幫助的。順便提一句，在鮮棗中酸棗的維生素C含量最高，它比普通鮮棗要高出2-3倍。吃鮮棗的壞處鮮棗吃多了會導致腹脹，每天吃一兩把就可以了。不要一次吃太多了，重在堅持吃。鮮棗的含糖量是水果中最高的，吃鮮棗后主食就要少吃幾口，防止能量堆積。鮮棗雖好，但不適合糖尿病人吃。

多吃鮮棗能夠緩解人們的疲勞狀態，也能夠增強人的免疫力，還有美容養顏和抗衰老和抑制腫瘤的作用。　　鮮棗不好保存，只能加工成干棗供人們食用。但干棗中的維生素C含量會大大降低。眼下鮮棗正大量上市，大家可不要錯過這個好時機哦。每天吃幾顆，對你的健康會有幫助的。順便提一句，在鮮棗中酸棗的維生素C含量最高，它比普通鮮棗要高出2-3倍。　　說完了吃鮮棗的好處，我們再來說說吃鮮棗的壞處。鮮棗吃多了會導致腹脹，每天吃一兩把就可以了。不要一次吃太多了，重在堅持吃。鮮棗的含糖量是水果中最高的，吃鮮棗后主食就要少吃幾口，防止能量堆積。鮮棗雖好，但不適合糖尿病人吃。

吃新鮮棗的好處和壞處

3，新鮮紅棗的營養價值

鮮棗甘脆爽口，風味獨特，營養特別豐富，不但含有豐富的營養物質和礦物質元素，而且還含有豐富的藥用物質。據食品科研單位分析，每100g脆熟期的鮮魯北冬棗果肉中含碳水化合物23.2g，熱量430.54kj，蛋白質1.46g，脂肪0.2g，總糖25.76g，總酸0.34g，粗纖維素1.6g，這些物質都是人體不可缺少的。鮮冬棗果肉中還含有適中的礦質元素和微量元素，每100g鮮棗果肉中含鈣12mg,鉀402.26mg，磷18mg ，鎂20mg ，鐵0.32mg,鋅0.265mg，銅0.12mg ，錳0.214mg ,硒0.08mg。這些元素的適量攝入對人體非常有益，其中鉀能增強肌肉的興奮性，參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝；鈣和磷是人體骨骼和牙齒的主要成分；鎂具有抑制神經的興奮性，參與體內蛋白質的合成，肌肉收縮和調節體溫的作用；硒具有提高人體智力的作用等。　　鮮棗中還含有豐富的維生素，100g鮮棗果肉中含維生素C 300-600mg，比蘋果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、橘、橙、檸檬、獼猴桃等水果均高，為“百果之冠”。此外，棗果中還含有維生素A、B、P、E等，素有“活維生素丸”之美譽。對人體來說，維生素C是一種很重要的物質，膳食中缺乏維生素C便會患壞血病。醫學證明，維生素C可以軟化血管，是預防高血壓、冠心病和動脈硬化的理想藥物。同時，維生素C易與致癌物質亞硝酸胺結合，有防癌作用。干制紅棗中雖也有維生素C，但在棗的干制過程中大部分被破壞，損失量達97%以上，一般紅棗（干棗）維生素C 的含量僅為7-12mg/100g。因此，從食用鮮棗和營養保健的角度考慮，對鮮棗的開發利用也有著十分重要的意義。另外，鮮棗中還含有豐富的氨基酸，據中國農業大學食品科學院測定，每100g鮮魯北冬棗果肉中，氨基酸總量為1.38mg，而且氨基酸的組成較好，它含有人體所不能合成的八種必需氨基酸，如異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸和纈氨酸。這8種氨基酸的含量適中，適合人體吸收。同時還含有10種非必需氨基酸，如脘氨酸、天門冬氨基酸、綠氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、硌氨酸、組氨酸、精氨酸和脯氨酸等均含量較高，它們能夠合成體內各種抗體，激素以及其他調節生理機能的物質。其中蛋氨酸和胱氨酸是含硫氨基酸，這些含硫氨基酸對人體具有提高免疫力的作用。近代科學還發現，鮮棗中含有較高的環磷酸腺苷（CAMP）、環磷酸鳥苷（CGMP）等生理活性物質，這些物質參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇，抑制癌細胞增殖等作用。鮮棗中的CAMP含量在低溫貯藏中基本保持在37.45-47.25pmol/g?FW之間,相對較高。棗具有很高的醫療價值和保健功能，果實、種仁、葉片、木心、枝皮均可入藥。《神農本草》、《本草綱目》對其醫療價值均有記載，認為棗有健脾養胃、益血壯神之功效。現代醫學研究表明，棗對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓、敗血病和過敏性紫癜等均有療效，對冠心病、心肌梗塞等心血管病有預防和治療作用。我國民間早就流傳著“五谷加小棗，勝似靈芝草”，“日食仨棗，長壽不老”的諺語。因此，棗已成為國內外高度重視的食療保健、營養滋補品。

紅棗，又名大棗。自占以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。紅棗的功效與作用1.抗癌抗癌棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。2.降血壓、降膽固醇大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加3.保肝護肝大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素c，能減輕化學藥物對肝臟的損害，并有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。4.預防骨質疏松對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。5.防治腦供血不足大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。6.防治心血管病大棗中含有豐富的維生素c、維生素p，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；大棗中含有camp，其藥理作用表現為改善人體微循環，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。7.恢復體力對病后體虛的人也有良好的滋補作用。8.預防膽結石鮮棗中豐富的維生素c，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

新鮮紅棗的營養價值

4，新鮮紅棗有什么營養

新鮮紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。經常吃新鮮紅棗有以下好處：1.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。2.大紅棗含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素。具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。3.大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。4.紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。5.紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。擴展資料一、新鮮紅棗的吃法：1、當水果吃新鮮的紅棗就是水果，可以新鮮著吃，這樣吃的話，不僅可以滿足成年人每一天食用水果的量為200-400克每天，新鮮的紅棗維生素C的含量比較高，直接吃可以減少維生素的損失。2、當甜點吃把鮮棗洗干凈蒸一下。也是另一番滋味。因為新鮮的棗吃的過多，腸胃寒涼的人很容易產生腹瀉的癥狀。蒸著吃最適合不過了。蒸的棗，外面的皮可以剝下來，味道甜軟。3、當主食吃紅棗+谷物或者薯類，制作出來的棗糕。口感甜而不膩，又可以感受到鮮棗的清香。二、吃新鮮紅棗的注意事項：1.體質燥熱的女性朋友不合適在經期服食鮮棗，由于這極可能會引起經血過多而損害身體健康。2.兒童不能過多食用，因為紅棗不易消化，且紅棗糖分很高，食用后如不及時清洗牙齒，易造成蛀牙等空腔問題。3.棗不要和黃瓜、蘿卜、魚、蔥、動物肝臟等一起食用。這些食物都是和紅棗相克。參考資料來源：搜狗百科-紅棗

鮮棗生吃最有利于營養的吸收；干棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營養成分很好地釋放出來。鮮棗的維生素c含量比一個大蘋果還要多。大棗具有補血、抗癌、保肝、抗疲勞等功效，在中藥中屬于補益類，適宜于兒童、孕婦、老年人、病后營養恢復時食用，作為水果食用也不失為一種保健佳品。鮮棗中的維生素c含量雖高，但不容易長期保存，常溫下幾天時間就會失去鮮脆的口感。為了方便保存，可以將鮮棗曬干制成干棗。但棗曬干后，不僅丟失了其中的水分，還少了水溶性的維生素c，其他營養素也受到較大影響。把鮮棗做成蜜餞是保存的另一種方式，但蜜棗中的營養損失更大，其中的維生素c大部分被破壞了。

補氣血

肯定有營養的，棗主要是補血的