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本文目錄一覽

1，水煮蝦怎么做好吃
2，水煮蝦的做法
3，怎么做水煮蝦
4，水煮鮮蝦的做法

1，水煮蝦怎么做好吃

做法一制作食材主料：海蝦500 克調(diào)料：鹽4克姜10克醋20克烹飪方法1. 蝦洗凈；2. 水燒開(kāi)，放少許鹽、姜片數(shù)塊，水燒沸；3. 然后放蝦入鍋，水再次沸后幾十秒后蝦用漏勺起鍋放到盤(pán)里。4. 吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開(kāi)，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。做法二制作食材基圍蝦、郫縣豆瓣、干辣椒、花椒、蔥姜蒜蝦做法：制作流程　1、基圍蝦洗凈，挑出蝦線，剪掉蝦須，可以省略，主要是蝦須看起來(lái)亂糟糟的，剪掉就清爽多啦。2、鍋中放適量油，可以比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)，小火，不用把油燒熱，直接放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油，火一定要小哦。3、放入蔥姜蒜片，炒出香味。4、添適量水，不用加多了，否則味道就淡了。這時(shí)調(diào)中火。5、水開(kāi)后，調(diào)小火，蓋上鍋蓋稍微熬一下，把佐料的味道煮進(jìn)水里去。 6、用漏勺撈出湯里的蔥姜蒜，這一步也可以省略啦。調(diào)大火，倒入基圍蝦煮熟。這個(gè)時(shí)候可以嘗嘗湯汁的味道，視需要加點(diǎn)鹽等調(diào)料。我覺(jué)得不加就很好了。水煮蝦7、基圍蝦變色并且彎曲以后，就可以撈出來(lái)了。取一只大碗，把蝦擺成自己喜歡的造型。湯汁也倒進(jìn)碗里。8、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時(shí)候放入干辣椒段和花椒。油溫不高的時(shí)候放辣椒花椒，比較容易出香味，不會(huì)把辣椒炒糊了。9、干辣椒顏色開(kāi)始變深，就可以了，直接潑在基圍蝦上。10、出鍋

水煮蝦怎么做好吃

2，水煮蝦的做法

白灼基圍蝦原料：基圍蝦、蔥、姜、醬油。做法： 1、基圍蝦洗凈，刮去蝦線，瀝干備用； 2、加入適量清水，放入切好的蔥白和姜片，倒入少許白酒，水開(kāi)后放蝦灼熟，變紅即可； 3、出鍋迅速放入冰水中浸泡一會(huì)。，撈起來(lái)瀝干水份； 4、在小碟內(nèi)倒入海鮮醬油，加入日本青芥末。主料：基圍蝦 500克輔料：紅辣椒 25克調(diào)料：生抽 50克香油 5克鹽 5克姜 10克小蔥 10克花生油 5克各適量白灼蝦的做法： 1. 將鮮蝦洗凈； 2. 辣椒絲放在味碟上； 3. 用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、香油、蔥絲、姜末、鹽拌勻； 4. 用旺火把清水燒開(kāi)，下入鮮蝦焯至熟撈起，控去水分上盤(pán)便可，跟味碟上桌。

適量鹽、味精、生姜、蔥，水煮

鹽水燒開(kāi)了放進(jìn)煮OK拉

就是放在鹽水里煮

水煮蝦原料：鮮蝦300克。配料：姜、蒜。調(diào)料：醬油、陳醋、鹽、料酒。做法： 1、蝦洗凈，控干水份。 2、姜用刀拍開(kāi)。 3、姜和冷水一起下鍋，水燒開(kāi)，放少許鹽、料酒。 4、放蝦入鍋，水再次煮沸后一分鐘即可撈出。 5、做蘸醬。蒜瓣剁成蓉，加入陳醋醬油一起攪拌均勻即可。小貼士將蝦剝開(kāi)，在蘸醬里沾一下，開(kāi)吃吧。蘸醬可以根據(jù)個(gè)人口味自己調(diào)制，直接配醋也可以。

水煮蝦的做法

3，怎么做水煮蝦

鹽水大蝦的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜補(bǔ)陽(yáng)食譜壯腰健腎食譜口味：五香味工藝：鹵鹽水大蝦的制作材料：主料：對(duì)蝦300克調(diào)料：鹽5克,花椒5克,八角5克,大蔥3克,姜3克,植物油15克鹽水大蝦的特色：外形美觀，鮮嫩適口。教您鹽水大蝦怎么做，如何做鹽水大蝦才好吃 1.蝦去頭殼取蝦仁，洗凈；蔥切段，姜切片。2.鍋內(nèi)放油燒熱，倒入水，放入蝦、鹽、花椒、大茴香、蔥段、姜片燒開(kāi)，改用小火，煮至蝦熟，離火。放涼后撈出，斜切成片，按原形碼入盤(pán)中。小帖士-健康提示：本菜含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、尼克酸及多種礦物質(zhì)。小帖士-食物相克：對(duì)蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

把蝦放在水里煮??！笨那！

很簡(jiǎn)單，在水里加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，水量沒(méi)過(guò)蝦，大火煮開(kāi)，改中火再煮5分鐘就好了。根據(jù)自己喜歡可以調(diào)點(diǎn)醬汁蘸著吃

鍋內(nèi)加水適量能（和蝦平既可），放蔥半根。姜數(shù)片?；ń窋?shù)粒。鹽。味精適量。一定要等水沸后倒入蝦，再等開(kāi)鍋既可將蝦撈出放入大碗或小盆中，切記煮蝦水放溫后再倒入蝦中，否則，煮的太久或?qū)⑽r水一起倒出都將造成蝦肉過(guò)老，發(fā)干口感不好，浸泡半小時(shí)入味后既可吃到鮮嫩可口的佳肴了，不妨一試！

水煮蝦的制作材料：主料：海蝦500克調(diào)料：鹽4克,姜10克,醋20克水煮蝦的特色：蝦味鮮美，肉嫩。教您水煮蝦怎么做，如何做水煮蝦才好吃1. 蝦洗凈；2. 水燒開(kāi)，放少許鹽、姜片數(shù)塊，水燒沸；3. 然后放蝦入鍋，水再次沸后幾十秒后蝦用漏勺起鍋放到盤(pán)里。4. 吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開(kāi)，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。

怎么做水煮蝦

4，水煮鮮蝦的做法

需要提前準(zhǔn)備的材料有：蝦700克、花椒5克、生抽10毫升、香醋10毫升、芝麻油5毫升、姜蒜20克。1、花椒提前用冷水浸泡。2、蝦洗干凈，剪去長(zhǎng)須。3、浸泡后的花椒，連同浸泡花椒的水倒入煮鍋。4、將蝦倒入煮鍋。視情況再加適量的水，蓋上鍋蓋煮，煮至蝦變色即可。5、姜蒜切碎放在碗中，要切不要剁。6、添加生抽。7、添加香醋。8、再加芝麻油攪拌均勻作料汁。9、蝦煮熟，撈出瀝干水，配上料汁即可享用。

工藝：　　煮口味：　　咸鮮味食用：中餐|晚餐|口感：　　蝦味鮮美，肉嫩。編輯本段做法一基本介紹　　主料：海蝦500制作水煮蝦所需的材料(20張)克　　調(diào)料：鹽4克姜10克醋20克　　烹飪方法　　1.蝦洗凈；　　2.水燒開(kāi)，放少許鹽、姜片數(shù)塊，水燒沸；　　3.然后放蝦入鍋，水再次沸后幾十秒后蝦用漏勺起鍋放到盤(pán)里?！　?.吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開(kāi)，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。食物相克　　海蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。編輯本段做法二　　原料：　　基圍蝦、郫縣豆瓣、干辣椒、花椒、蔥姜蒜做法：　　1、基圍蝦洗凈，挑出蝦線，剪掉蝦須，可以省略，主要是蝦須看起來(lái)亂糟糟的，剪掉就清爽多啦?！　?、鍋中放適量油，可以比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)，小火，不用把油燒熱，直接放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油，火一定要小哦?！　?、放入蔥姜蒜片，炒出香味。　　4、添適量水，不用加多了，否則味道就淡了。這時(shí)調(diào)中火。　　5、水開(kāi)后，調(diào)小火，蓋上鍋蓋稍微熬一下，把佐料的味道煮進(jìn)水里去。6、用漏勺撈出湯里的蔥姜蒜，這一步也可以省略啦。調(diào)大火，倒入基圍蝦煮熟。這個(gè)時(shí)候可以嘗嘗湯汁的味道，視需要加點(diǎn)鹽等調(diào)料。我覺(jué)得不加就很好了。　　7、基圍蝦變色并且彎曲以后，就可以撈出來(lái)了。取一只大碗，把蝦擺成自己各式水煮蝦(20張)喜歡的造型。湯汁也倒進(jìn)碗里?！　?、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時(shí)候放入干辣椒段和花椒。油溫不高的時(shí)候放辣椒花椒，比較容易出香味，不會(huì)把辣椒炒糊了?！　?、干辣椒顏色開(kāi)始變深，就可以了，直接潑在基圍蝦上?！　?0、出鍋

基圍蝦洗凈，煎去蝦須，瀝干備用鍋中倒入少許油，待六成熱時(shí)，放入切好的蔥段和姜片，倒入少許白酒再加入適量清水待水開(kāi)后，放進(jìn)基圍蝦灼熟然后出鍋迅速放入冰水中浸泡一會(huì)碗中放入味極鮮醬油、醋、姜末、香油調(diào)成料汁蝦瀝干水分后，蘸以喜歡的蘸料食用即可注意：1、在此過(guò)程中只用開(kāi)水焯一下的話，則蝦的腥味仍會(huì)殘留。加入姜、蔥和酒進(jìn)行白灼的話，腥味才可去盡。2、在蝦下入沸水時(shí)不要來(lái)回翻動(dòng)，以免蝦頭脫落。

配料：蝦子、芹菜少許、老酒、姜片、鹽少許！燒制方法很簡(jiǎn)單：鍋里放點(diǎn)水，不要太多，加點(diǎn)老酒（一起的分量剛好蓋蝦就好），放姜片，等水燒開(kāi)，把蝦瀝干水倒進(jìn)鍋里、放幾段芹菜蓋鍋煮就ok了??！出鍋的時(shí)候放少許鹽就可以了?。? 備注：剛買(mǎi)來(lái)的活蝦可以先放到清水里讓它靜一段時(shí)間，清洗一下它的腸胃！放芹菜配色又可以去掉一些蝦的腥味。