等水開了之后，改成小火，慢慢燉煮，當(dāng)湯汁變少之后，要用漏勺把材料中的湯汁反復(fù)地?cái)D壓出來，直到湯汁收得差不多之后便可以盛起，淋上香油烤麩的做法,烤麩的做法如下：主料：烤麩200克、香菇4朵、木耳4-5朵,10、近照看看，可以放上香菜或薄荷裝飾烤麩的做法,烤麩的做法如下：主料：烤麩200克、香菇4朵、木耳4-5朵,烤麩怎么做。
烤麩的做法如下：主料：烤麩200克、香菇4朵、木耳4-5朵。輔料：黃飛紅花生米數(shù)粒、六月鮮醬油1勺、六月鮮蠔油1茶匙、老抽1勺、糖1勺、桂皮1塊兒、八角2-3粒、清水小半碗。步驟：1、先來個(gè)欣和六月鮮產(chǎn)品大集合。2、木耳泡發(fā)（我用的是小朵木耳，大家用大朵的4-5朵就可以）。3、水燒開，烤麩和洗凈去根的香菇放入沸水中。4、大概5分鐘后關(guān)火。5、取出烤麩和香菇后淋干水份。6、鍋內(nèi)油燒熱，放入桂皮和八角爆香，然后放入泡好洗凈摘凈的木耳。7、接著放入烤麩和香菇。8、加入清水和所有調(diào)味料，蓋蓋兒小火燜至湯汁收干。9、盛出裝盤。10、近照看看，可以放上香菜或薄荷裝飾
2、烤麩怎么做?用料：烤麩150g、干香菇10個(gè)、炸好的花生20g、干黃花10g、干木耳10g、花椒2g、八角2個(gè)、小蔥10g（1根）、姜2片、老抽15g、中煮開水，把烤麩鹽少許、紅糖5g、香油少許烤麩的制作方法：1、把干木耳、干黃花、干香菇用水泡發(fā)。烤麩放在水里泡洗后，放進(jìn)去煮一會(huì)，然后取出來反復(fù)壓洗，把烤麩切成小塊，瀝干水。2、蔥姜切絲，鍋里面放油，把花椒、八角、蔥姜放到熱油里炸一下，然后把調(diào)料撈出來，只留下油，3、用這個(gè)油把烤麩、木耳、黃花、香菇和花生都放進(jìn)去翻炒。4、之后再加水，加入老抽、鹽和紅糖，等水開了之后，改成小火，慢慢燉煮，當(dāng)湯汁變少之后，要用漏勺把材料中的湯汁反復(fù)地?cái)D壓出來，直到湯汁收得差不多之后便可以盛起，淋上香。
