葡萄酒的保質(zhì)期在中國(guó)一般是十年，而在國(guó)外，沒有所謂的保質(zhì)期。只有一個(gè)合適的飲用期，根據(jù)酒的品質(zhì)不同，一兩年到幾十年不等。紅酒并不是年份越老越好。紅酒以上年份是指當(dāng)年的年份。大多數(shù)(99%)葡萄酒沒有陳年能力，最佳飲用期因葡萄酒不同而異，一般在210年之間。只有少數(shù)特別好的葡萄酒才有陳年的能力。有些頂級(jí)的法意紅酒有幾十年甚至上百年的老化能力。

紅酒一般保質(zhì)期是210年。通常情況下，酒是沒有保質(zhì)期的，但是是按照飲用期限來計(jì)算的，也就是紅酒的最佳飲用時(shí)間。過了飲用期，說明紅酒已經(jīng)開始慢慢變質(zhì)了。紅酒的構(gòu)成相當(dāng)簡(jiǎn)單。是自然發(fā)酵釀造的果酒，含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有很多種分類方法。按成品顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒三大類。紅酒:紅酒是采用傳統(tǒng)科學(xué)方法發(fā)酵而成的果酒。

所謂“保質(zhì)期”，就是“飲用期”。在中國(guó)，葡萄酒的保質(zhì)期一般是十年，而在國(guó)外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期。因?yàn)橛懻撈咸丫频谋Ｙ|(zhì)期沒有意義，所以喜歡紅酒的人更關(guān)心一款葡萄酒是否有陳釀的能力，什么時(shí)候能達(dá)到最佳飲用期。成熟是最好的飲酒狀態(tài)。酒是有生命的，從土壤氣候的形成到果樹的種植、發(fā)芽、開花、結(jié)果、成熟，這是生命過程之一；

310，或者更長(zhǎng)。一般保質(zhì)期10年的葡萄酒最佳飲用期在第35年左右。10多年后紅酒中的糖分已經(jīng)消耗完，不再產(chǎn)生酒精的紅酒會(huì)慢慢數(shù)，大大影響其口感。其實(shí)這個(gè)時(shí)候，紅酒已經(jīng)變質(zhì)了。但是對(duì)于世界頂級(jí)紅酒，里面的發(fā)酵菌非常優(yōu)越，所以要達(dá)到口感的巔峰需要很長(zhǎng)時(shí)間，可能需要10年，所以相對(duì)保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)，達(dá)到20年甚至30年。

1，紅酒一般可以保存35年左右，只有少量?jī)?yōu)質(zhì)的紅酒可以保存10年以上。紅酒大部分是沖泡飲用，沒有收藏潛力，最好盡早飲用。只有少數(shù)珍貴的名酒具有收藏潛力，可以長(zhǎng)期保存。2、酒不是年份越老越好。年份是表達(dá)當(dāng)年葡萄酒品質(zhì)的概念。瓶中酒也是一個(gè)陳釀的過程，酒的保存自然與瓶中酒的品質(zhì)有關(guān)。

3.人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來估計(jì)葡萄酒的好喝期，所以說是保質(zhì)期比喝期更恰當(dāng)。葡萄酒經(jīng)過一系列的釀造過程后，一般需要經(jīng)過一段時(shí)間的陳釀才能達(dá)到良好的飲用期。然后慢慢進(jìn)入衰老期。葡萄酒進(jìn)入陳釀期，并不代表已經(jīng)變質(zhì)或過了保質(zhì)期，而是這瓶酒的香氣、風(fēng)味、口感都在慢慢流失，不值得品嘗。

紅酒一般開瓶后需要能放3到5天，其中起泡酒的存放時(shí)間最短，最好在一天內(nèi)喝完，否則里面的氣泡會(huì)消失；白酒開瓶后可以存放3到4天左右；紅酒可以保存很久，開瓶后可以保存3到5天。紅酒是對(duì)葡萄酒的稱呼，紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是自然發(fā)酵釀造的果酒。軟木塞具有密度低、彈性好、柔韌性強(qiáng)、不透氣、耐腐蝕、耐分解、不易變質(zhì)等特點(diǎn)，能使酒的品質(zhì)經(jīng)年不變。

高品質(zhì)的葡萄酒一般用長(zhǎng)軟木塞，但長(zhǎng)軟木塞的葡萄酒并不能保證是高品質(zhì)的葡萄酒。延伸資料:酒并不是越陳越香，葡萄酒陳釀高峰過后，只會(huì)每況愈下，就像美人也有其暮年，然后逐漸老黃，進(jìn)入退化期。因此，葡萄酒也需要在合適的時(shí)間飲用，才能品嘗到它的巔峰風(fēng)味，存放自己喜歡的葡萄酒，找一個(gè)陰涼安靜的角落作為存放葡萄酒的地方，避免強(qiáng)烈或異常的氣味(如油漆味、榴蓮味)和過高的溫度影響葡萄酒；不要太沉迷，要經(jīng)常拿出來享受擦拭。