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餐飲空間,關于餐飲空間設計的急用啊

來源:整理 時間:2023-03-12 11:52:13 編輯:好學習 手機版

1,關于餐飲空間設計的急用啊

我覺得優雅最重要,最還是日式,很溫欣

關于餐飲空間設計的急用啊

2,餐飲空間都有哪些類型

設計餐飲空間需要正確的功能組織,以及光效和聲音環境的設計駕馭。深圳裝飾設計公司小編幫你分析:

餐飲空間都有哪些類型

3,現代餐飲空間設計需要考慮的幾點要素

餐飲店面規劃請求主要有以下幾點:1、定位準確:不一樣的定位決議了不一樣的規劃風格。2、注重流線規劃:假如條件答應,散席與包間最佳分設進口,規劃中要盡也許思考這一要素。一起,效勞流線防止與客人通道交叉。3、確定恰當的規劃和份額:把握花費者心思很主要,許多到高檔餐廳花費的客人都期望有一個杰出的就餐空氣,不喜歡有許多人聚在一起,使就餐的氛圍遭到攪擾。4、注重維護客人的隱私:現在的方法是經過各種形式的玻璃、鏤花屏風將空間進行組合。這么不只也許添加裝修面,而且又能極好地區分區域,給客從留有相對私密的空間。5、包間規劃應防止的疑問:一是包間的門不要相對;二是桌子不要正對包間門,不然,別的客人從過道一眼就可將包間內的狀況看得一覽無余。6、盡也許削減散席及包間區域地上凹凸的變化:由于不但會下降空間的利用率,還會致使有摔跤事端的發作。7、可思考少設或不設酒水效勞臺:由于大多數客人都不會到酒水效勞臺點酒或結賬,很大的效勞臺只會占用有限的空間,因而在對比蔭蔽的方位設置一個很小的結賬臺即可。8、注重通風及排煙:散席與包間都需求有杰出的通風及排煙設備。在規劃酒店的設備時要特別留意這一疑問。另一通風的疑問是假如出風口正對客人或餐桌,會影響客人的舒適及菜肴的質量。餐廳店面裝修,本來包含了許多的信息,包含餐廳的主營方向,餐廳的層次,餐廳的清潔,等等。能否招引客人進來,能否影響客人的花費意愿,有一半依托餐廳店面的裝修。

現代餐飲空間設計需要考慮的幾點要素

4,餐飲空間的室內設計理念是怎樣的 餐飲空間的平面功能有哪幾方面組

1.幾乎所有的室內設計理念都需要包含以人為本。餐飲空間更側重于經營和管理。2.餐飲空間,一般有導入口(大門,高檔餐廳一般都有獨立的門廳過廳作緩沖),大堂,包間(根據拒聽經營而定),廚房(操作間,茶樓、酒吧不需要廚房),衛生間等3.分類需要根據不同分類標準,作為作業回答分餐和飲兩種,會讓老師頭痛,但是絕對不會錯。除此之外,大多習慣根據餐飲服務內容分成,中餐(廣義的包括火鍋)、火鍋、西餐、酒吧、咖啡廳、茶樓等按此分類,肯德基屬于西餐,鄉村基屬于中餐,但他們有個統一的分類又叫快餐。所以分類標準不同,結果就不相同。設計的理念也不相同,第一個問題就太籠統了。4.5.這個兩個問題太書面化,真不知道是你想的還是老師布置的作業。就以上的回答已經證明,餐飲空間設計,是一個相對比較專業、復雜的系統,不能一概而論。餐飲空間的核心應該是餐位。通常甲方(餐飲經營管理方)衡量其成本、利潤及回報的主要標準就是餐位的數量以及定價。不同性質及不同消費定位的餐廳酒吧衡量的標準也是不一樣的。通常情況下,快餐的餐位單位面積小,餐位距離近,而高檔的西餐或中餐廳餐位距離很大。沒有見過肯德基會有普包和和豪包的區別。中餐廳,一般木作比較常見,快餐廳以背漆玻璃,防火板為特色。酒吧就更說不清楚,金屬,毛石,原木,能想到素材都能使用。在室內設計的材料應用中,本來就沒有一個通常的規范。只有想不到,沒有用不到的材料。你說這個回答會有價值嗎?而且還是室內設計中的餐飲空間設計。所以,按你的問題,在餐飲設計范圍內,是一本書,不是簡單的幾個排比句能回答的。以上大致給你一個思路。僅是作業,把上面說的提煉一下,如果是論文,那需要豐富深化。同時感嘆下,中國的教育啊。作業提問的水平太高,措手不及!
既然是作業,那就引導你吧。先搞清楚工裝的核心是什么。在帶著這個答案去觀察各種定位的餐廳。
估計咱們是一個學校的把 哈哈哈哈
你問的真全啊!建議你多去高中低檔餐廳對比總結,你會有收獲的
1.幾乎所有的室內設計理念都需要包含以人為本。餐飲空間更側重于經營和管理。2.餐飲空間,一般有導入口(大門,高檔餐廳一般都有獨立的門廳過廳作緩沖),大堂,包間(根據拒聽經營而定),廚房(操作間,茶樓、酒吧不需要廚房),衛生間等3.分類需要根據不同分類標準,作為作業回答分餐和飲兩種,會讓老師頭痛,但是絕對不會錯。除此之外,大多習慣根據餐飲服務內容分成,中餐(廣義的包括火鍋)、火鍋、西餐、酒吧、咖啡廳、茶樓等按此分類,肯德基屬于西餐,鄉村基屬于中餐,但他們有個統一的分類又叫快餐。所以分類標準不同,結果就不相同。設計的理念也不相同,第一個問題就太籠統了。4.5.這個兩個問題太書面化,真不知道是你想的還是老師布置的作業。就以上的回答已經證明,餐飲空間設計,是一個相對比較專業、復雜的系統,不能一概而論。餐飲空間的核心應該是餐位。通常甲方(餐飲經營管理方)衡量其成本、利潤及回報的主要標準就是餐位的數量以及定價。不同性質及不同消費定位的餐廳酒吧衡量的標準也是不一樣的。通常情況下,快餐的餐位單位面積小,餐位距離近,而高檔的西餐或中餐廳餐位距離很大。
文章TAG:餐飲空間餐飲餐飲空間空間

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