8、出鍋擺盤燜羊肉的做法及配料,羊肉燜土豆用料羊腿肉200g；土豆（中等個(gè)）3個(gè)；姜片少許；蒜2瓣；花椒一勺；生抽；郫縣豆瓣醬一勺；料酒一勺；生粉一勺；油；蔥花做法選用羊腿肉燜起來香嫩可口，但是需要先腌制一下，將羊腿肉切成小塊，然后用一勺料酒，一勺生粉，一勺生抽，一點(diǎn)點(diǎn)油腌制好待用,黃燜羊肉的做法及配料,黃燜羊肉的做法如下：主料：羊排1斤半、土豆2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、粉絲1把、百合適量、枸杞適量、辣椒2根,湯汁濃稠就可以起鍋開動(dòng)啦家常燜羊肉的做法,家常羊肉的做法非常簡單，就是把新鮮的羊肉切成塊兒。
家常羊肉的做法非常簡單，就是把新鮮的羊肉切成塊兒。羊肉放入鍋中帶水，開了以后就把羊肉的香味兒撇出，老處控水，然后再放入。重新號(hào)和換好的開水鍋中。但煮至七八成熟以后撈出控水。有關(guān)中放入蔥姜蒜，羊肉放入爆炒。然后加入食量的水燜煮即可。還有半個(gè)小時(shí)后。即可出國。加入。哎，醬油，料酒味道非常鮮美
羊肉燜土豆用料羊腿肉200g；土豆（中等個(gè)）3個(gè)；姜片少許；蒜2瓣；花椒一勺；生抽；郫縣豆瓣醬一勺；料酒一勺；生粉一勺；油；蔥花做法選用羊腿肉燜起來香嫩可口，但是需要先腌制一下，將羊腿肉切成小塊，然后用一勺料酒，一勺生粉，一勺生抽，一點(diǎn)點(diǎn)油腌制好待用。土豆切成2cm大小的塊，姜切片。熱鍋，放少許油，油7成熱之后放入花椒炒香，記得慢火別糊鍋。有香味之后把花椒撈出不要了。放入姜片爆香，再放入一勺郫縣豆瓣醬，爆香出紅油，然后把腌制好的羊腿肉放入大火翻炒。再放入土豆翻炒幾下之后放入差不多蓋過土豆的水，蓋蓋燜，但是不要完全蓋緊，這樣做出來的羊肉味道散出去，不會(huì)有膻味。中火燜到湯汁收地差不多，放入一勺生抽開始翻炒。湯汁濃稠就可以起鍋開動(dòng)啦
黃燜羊肉的做法如下：主料：羊排1斤半、土豆2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、粉絲1把、百合適量、枸杞適量、辣椒2根。配料：五香料適量、生姜半個(gè)、大蒜2根、花椒適量。1、羊排洗干凈下滾水去血然后盛出來。2、香料下鍋爆炒，然后盛出料留油在鍋里。3、羊肉下鍋，再把香料倒入加水。4、加生抽和蔥把煮半小時(shí)。5、放土豆塊煮十五分鐘。6、放粉絲煮十分鐘。7、胡蘿卜，辣椒，百合容易熟的最后放，再煮二十分鐘。8、出鍋擺盤
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