學(xué)習(xí)烹飪首先要能吃的了苦，還有個(gè)人是不是愛(ài)好烹飪，因?yàn)閺N師這個(gè)行業(yè)月入幾千的大把人，月入過(guò)萬(wàn)的也有，月入幾十萬(wàn)的少數(shù)，能憑借個(gè)人技藝開(kāi)創(chuàng)事業(yè)的就更少了。廚師作為餐飲業(yè)發(fā)展的重要支柱，其地位不言而喻，因此廚師便成為高薪、“金飯碗”的象征，已經(jīng)不僅僅在于烹飪，更高的要求在于菜品的創(chuàng)新，對(duì)于流行元素的理解。

1、專(zhuān)業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，有木有學(xué)過(guò)廚師的？

廚師就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。餐飲行業(yè)是當(dāng)前人才緊缺狀況最為嚴(yán)重的行業(yè)之一，許多用人單位都出現(xiàn)了不同程度的人才斷檔，“求賢若渴”成為了眾多餐飲行業(yè)的真實(shí)寫(xiě)照，而廚師作為餐飲業(yè)發(fā)展的重要支柱，其地位不言而喻，因此廚師便成為高薪、“金飯碗”的象征。可以很肯定地說(shuō)，21世紀(jì)廚師當(dāng)之無(wú)愧屬于熱門(mén)行業(yè)，星級(jí)酒店的行政總廚、廚師長(zhǎng)月薪過(guò)萬(wàn)早已不再稀奇，技術(shù)精湛的高級(jí)烹調(diào)技師也是各大酒店?duì)幭葥屍傅哪繕?biāo)，所以廚師在未來(lái)絕對(duì)是餐飲業(yè)的“香餑餑”，

2、去新東方烹飪教育，學(xué)廚師怎么樣？

學(xué)習(xí)烹飪，學(xué)的好可以有一技之長(zhǎng)，可以謀生。不同的人學(xué)習(xí)任何一項(xiàng)技藝，能取得的成績(jī)也是截然不同的，我認(rèn)為烹飪分成這么幾個(gè)等級(jí):1:炒菜的:這個(gè)等級(jí)就是能抄菜，要求不高。2:廚師:專(zhuān)業(yè)的廚師要求對(duì)菜系有一定的認(rèn)識(shí)，火候掌握精湛，協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，3:大廚:各項(xiàng)基本功扎實(shí)，對(duì)于不同食材都要有相當(dāng)?shù)恼J(rèn)識(shí)。因?yàn)橹挥辛私馐巢牡男再|(zhì)屬性，才能更好的完成菜品，

有一定的藝術(shù)感，因?yàn)樯攀澄说脑谟谏阄叮吧斌w現(xiàn)的不僅僅是食材的搭配，擺盤(pán)考究的就是大廚的藝術(shù)。最后菜品呈現(xiàn)出來(lái)，給人視覺(jué)的沖擊，會(huì)讓食客用不同的心情品嘗，因?yàn)檎嬲拇髲N服務(wù)的對(duì)象更多的是高收入人群，有較高的文化素質(zhì)，更多食客都是老饕級(jí)別的，這些人吃過(guò)形形色色的美食，舌頭挑剔。這類(lèi)人群更愿意花大價(jià)錢(qián)在飲食上，所以真正大廚的收入都是幾萬(wàn)塊錢(qián)的月薪，

4:主廚:這個(gè)級(jí)別的大師，有豐富的經(jīng)驗(yàn)，綜合能力強(qiáng)。已經(jīng)不僅僅在于烹飪，更高的要求在于菜品的創(chuàng)新，對(duì)于流行元素的理解，團(tuán)隊(duì)的管理，因?yàn)橹鲝N手下最少都是有幾十號(hào)人。作為主廚還要有良好的成本把控，因?yàn)槎鄶?shù)高級(jí)餐廳定期都會(huì)要求主廚更新菜譜，學(xué)習(xí)烹飪首先要能吃的了苦，還有個(gè)人是不是愛(ài)好烹飪，因?yàn)閺N師這個(gè)行業(yè)月入幾千的大把人，月入過(guò)萬(wàn)的也有，月入幾十萬(wàn)的少數(shù)，能憑借個(gè)人技藝開(kāi)創(chuàng)事業(yè)的就更少了。

3、湖南廚師培訓(xùn)學(xué)校有什么比較好的學(xué)校推薦？想去學(xué)廚師？

長(zhǎng)沙有很多廚師學(xué)校大多是民辦，，也有一些職業(yè)技術(shù)學(xué)學(xué)校也有烹飪系，網(wǎng)上可以查到學(xué)歷，畢竟是個(gè)大學(xué)，這個(gè)是比較好的，民辦學(xué)校好像只有證書(shū)沒(méi)有學(xué)位，現(xiàn)在廚師證書(shū)含金量不高，所以我覺(jué)得去職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)會(huì)比較好一點(diǎn)，畢業(yè)多少能算是有個(gè)學(xué)歷，對(duì)于半路輟學(xué)的人來(lái)說(shuō)是很好，還能混個(gè)學(xué)歷，但是要去咨詢報(bào)名有沒(méi)設(shè)要求。