胡蘿卜怎么保存，紅蘿卜儲(chǔ)存方法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-08-22 15:02:08 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，紅蘿卜儲(chǔ)存方法
2，胡蘿卜便于貯存的原因
3，胡蘿卜怎樣儲(chǔ)存跪求

1，紅蘿卜儲(chǔ)存方法

1.食用前置於冰箱冷藏室中保存，等到要用的時(shí)候再拿出來(lái)。2.找個(gè)小一點(diǎn)的瓦楞紙箱，放入沙土（潮濕一點(diǎn)的），再把蘿卜埋在沙土里。3.把蘿卜上邊長(zhǎng)葉的地方用刀都削去，然后把蘿卜放到塑料袋里封上口，放到?jīng)鏊牡胤骄?a href="/tag/587371.html" target="_blank" class="infotextkey">可以了。這樣保存下來(lái)的蘿卜水份不流失，可以放很長(zhǎng)時(shí)間。

首先你需要把蘿卜切除根部,為了防止出芽,出芽后的蘿卜就圪屈了。其次,把蘿卜裝到一個(gè)保鮮袋里,保鮮袋要完整,不能有漏洞。還有個(gè)辦法就是放到窖中。

紅蘿卜儲(chǔ)存方法

2，胡蘿卜便于貯存的原因

胡蘿卜是一種耐儲(chǔ)存的蔬菜。但是它在空氣中暴露3天后，胡蘿卜損失的水分最多，水分流失會(huì)帶走珍貴的胡蘿卜素。那么，胡蘿卜怎么儲(chǔ)存保鮮呢?今天聚餐網(wǎng)教給大家?guī)追N儲(chǔ)存胡蘿卜的方法，可以保鮮2個(gè)月之久。胡蘿卜的儲(chǔ)存方法是：將洗凈的胡蘿卜切塊，放入耐熱容器中淋灑少許水，然后用微波爐加熱6分鐘，放涼后用密封容器保存，冷藏可保鮮5天，冷凍可保鮮2個(gè)月左右。最后告訴大家一個(gè)土方法：市民可以在地下室用土埋的方法存放胡蘿卜，掩蓋胡蘿卜的土層要達(dá)到20cm以上，經(jīng)常灑水保持覆土的濕度。也可以在樓上室內(nèi)冷涼處，用一個(gè)塑料袋把胡蘿卜裝起來(lái)，然后把口封好存放，取用也比較方便。這種存放時(shí)間也可以到達(dá)2個(gè)月以上。我家儲(chǔ)存蘿卜一直是這種方法，效果特別好，你試試就知道了。

胡蘿卜素

胡蘿卜便于貯存的原因

3，胡蘿卜怎樣儲(chǔ)存跪求

最適儲(chǔ)存溫度：0℃ 相對(duì)濕度：95-100%RH以上蘿卜的采收處理應(yīng)極小心，避免擦傷、破損等，采收后最好能盡速預(yù)冷至5℃以下，不但利于長(zhǎng)期儲(chǔ)存，且可減少腐爛率。水冷式預(yù)冷或碎冰冷卻都適用于立即運(yùn)銷的胡蘿卜，長(zhǎng)期儲(chǔ)存者可用室冷。胡蘿卜最好儲(chǔ)存于接近0℃的低溫，但不能使組織結(jié)冰。98-100%的相對(duì)濕度，易維持組織的脆度。胡蘿卜儲(chǔ)存溫度提高，將因腐爛率及抽芽率（葉及發(fā)根的繼續(xù)生長(zhǎng)）的提高，而縮短其儲(chǔ)存壽命。胡蘿卜儲(chǔ)存后有時(shí)會(huì)產(chǎn)生苦味，這乃是儲(chǔ)存環(huán)境中含有乙烯，誘發(fā)胡蘿卜發(fā)生不正常代謝的結(jié)果。因此胡蘿卜的儲(chǔ)存切忌與蘋(píng)果、梨等產(chǎn)生高量乙烯的商品混合存放。氣調(diào)儲(chǔ)存（controlled atmosphere)并不適宜用于胡蘿卜，因?yàn)槿鬋O2提升至5-10%以上，氧氣降至2.5-6%會(huì)使霉菌生長(zhǎng)顯著增加而加速腐爛。細(xì)菌性軟腐病（Bacterial soft rot)及水浸軟腐病(watety soft rot)是胡蘿卜儲(chǔ)存時(shí)比較易發(fā)生的病害，低溫儲(chǔ)運(yùn)可降低其發(fā)生率。儲(chǔ)存溫度（℃） 0 5 10 15 常溫(21℃) 儲(chǔ)存期限（天） 90-150 70-120 35-50 18-21 7-10

胡蘿卜怎樣儲(chǔ)存跪求