還有非常有名的興化米粉和莆田米粉白如雪，細如絲，略帶米香，可以簡單存放,剁蒜(粵炒米粉最常用的配菜是豆芽)2,米粉各種成品米粉都特別有彈性，不會粘在一起,主料是米粉蔬菜是炒的,爆炒米粉是閩南特色菜,爆炒米粉是最早走出國門的米粉之一，在東南亞市場有很高的知名度，也是福建的飲食文化,米粉是福建一大特產，明代外銷。
每100克是170卡路里。按照300克計算，熱量約為510卡。攝入過多的熱量會導致熱量的堆積，從而導致肥胖。炒菜米粉富含碳水化合物和蛋白質，還含有一些脂肪，可以增加飽腹感。如果你是節食者，最好少吃炒菜米粉，尤其是晚上，因為晚上不運動，吃完容易導致肥胖。相關資料:米粉米制品通過浸泡、蒸煮、分層等工藝制成條狀、細絲狀。爆炒米粉是閩南特色菜。主料是米粉蔬菜是炒的。爆炒米粉是最早走出國門的米粉之一，在東南亞市場有很高的知名度，也是福建的飲食文化。
只需將面團在冷水中浸泡10分鐘左右不打結，煎炸時少加水即可。米粉很好煮，用熱水泡過之后，油炸后會失去酥脆糯糯的感覺米粉！米粉制作精良的是安溪縣虎頭。據說那里有一種特殊的泉水。米粉各種成品米粉都特別有彈性，不會粘在一起。還有非常有名的興化米粉和莆田米粉白如雪，細如絲，略帶米香，可以簡單存放。米粉是福建一大特產，明代外銷。不僅是最早走出國門的米粉之一，在東南亞市場也享有很高的知名度。是福建飲食文化中風味小吃的優秀代表。價廉物美，馳名中外，特別受海外華人喜愛。
3、炒 米粉怎么做?配料米粉3塊豬肉、1根綠豆芽、1個雞蛋、2個調料、色拉油、1茶匙鹽、1片姜、1片蒜、2茶匙料酒、1茶匙醬油、1茶匙香醋、1茶匙淀粉、1茶匙香蔥、1茶匙五香粉、1/2茶匙胡椒粉、1 米粉做法1。剁蒜(粵炒米粉最常用的配菜是豆芽)2，米粉放入鍋中，加入80度左右的開水，浸泡5分鐘左右米粉 3。等等米粉可以用筷子，加入兩片姜，用生抽、老抽、料酒、香醋、淀粉腌制10分鐘。5.加入少量料酒和鹽打散，6.鍋里放適量油，炒蒜，倒入蛋液。7.雞蛋快速翻炒，繼續加入肉絲，翻炒至肉絲變色，加米粉8，炒的時候加入適量的醬油。
