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1，酥脆蔥油餅怎么做好吃

酥脆蔥油餅的做法1.先將材料(除了人找奶油)混合，搓成面粉團。面粉和水不要一次過加完，要分成幾次邊搓邊加。搓好面粉團后，再加入人找奶油和一點面粉繼續搓捏。均勻后擱置半小時備用。2.將拌均，備用。3.面粉團醒后，搟成長形薄片，在上青蔥（如圖）。4.然后左右相接，把青蔥包在里面。壓平封口。5.然后再卷成一團（如圖）。6.過后再拿起壓扁。7.置入熱油鍋炸至金黃色，翻面，再炸。8.香香酥酥脆脆的蔥油餅就完成了~

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2，班多少錢香酥蔥油餅怎么做法培訓技術

材料豬絞肉50公克，榨菜60公克，熟筍120公克，紅辣椒1支，蒜末2顆，白飯適量，海苔適量做法1.榨菜、熟筍切小丁，放入滾水中汆燙約1分鐘后撈起瀝干，備用。2.熱油鍋，爆香蒜末，再放入豬絞肉炒散，續加入作法1的榨菜丁與熟筍丁拌炒均勻，并加入辣椒丁拌勻配色，備用。3.將白飯與作法2的材料一起拌勻，再取適量捏緊成飯團，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可

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3，香酥蔥油餅的做法步驟圖香酥蔥油餅怎么做

食材主料面粉500g雞蛋80g輔料油適量鹽適量姜粉適量花椒粉適量蔥末適量步驟1.將雞蛋打碎放入適量的鹽、水（200g)拌勻之后,倒入面粉合成面團；將其合成的面團讓其發酵10分鐘。2.然后將發酵好的面團放入適量的油揉成圖片上的樣子，存放10分鐘左右3.取大蔥一段4.將大蔥切成段待用5.將蔥段切成絲待用6.將蔥絲切成末待用7.取一個小碗將花椒粉、姜粉、鹽、油和在一起攪拌均勻后待用8.將蔥絲放入攪拌好的調料碗內，攪勻待用9.將電餅鐺打開刷上適量的油10.將面團揪成圖片大小11.用手拍成面餅，將拌好的調料及蔥絲放適量的在面餅上面12.將面餅包上，下方撒上適量的面粉，防止面團粘在面板上面。13.用手拍成餅狀14.將做好的面餅用搟面杖搟成圓形15.將搟好的面餅放入已經加熱的電餅鐺內16.蓋上電餅鐺2分鐘，打開將餅翻轉過來17.蓋上電餅鐺2分鐘后，香酥油餅可以出鍋了。18.將咯好的餅用鏟子盛在器具中，香酥油餅就這樣做完了。

蔥油餅的做法花椒油：蔥4棵、姜3片、花椒1勺、植物油30克油酥餡：花椒油30克、面粉2勺、鹽1小勺(約3克)面團：水200克、面粉300克、油酥餡、細香蔥20一、花椒油的做法：1.鍋子燒熱，倒入足量的植物油，放入蔥、姜、花椒，炸出香味，晾涼備用2.用濾網過濾掉蔥姜渣3.小蔥切丁備用4.小碗內倒入炸香的油，放入適量的鹽、面粉(根據喜好添加其他調味品也可)攪拌均勻，能夠自由流動為佳二、蔥油餅的做法：1.水放入盆內，放入面粉2.用筷子攪拌成絮狀3.用手將其揉成面團，沒有干粉為止，靜置餳發20分鐘左右4.將餳好的面團取出，揉成光滑的面團5.將其均分成四份6.取其中一個面團，揉成圓形的團7.將其搟成長方形的面片(搟之前可以先將面團揪成方形，搟的時候盡量朝一個方向用力)8.搟好的餅...蔥油餅的做法花椒油：蔥4棵、姜3片、花椒1勺、植物油30克油酥餡：花椒油30克、面粉2勺、鹽1小勺(約3克)面團：水200克、面粉300克、油酥餡、細香蔥20一、花椒油的做法：1.鍋子燒熱，倒入足量的植物油，放入蔥、姜、花椒，炸出香味，晾涼備用2.用濾網過濾掉蔥姜渣3.小蔥切丁備用4.小碗內倒入炸香的油，放入適量的鹽、面粉(根據喜好添加其他調味品也可)攪拌均勻，能夠自由流動為佳二、蔥油餅的做法：1.水放入盆內，放入面粉2.用筷子攪拌成絮狀3.用手將其揉成面團，沒有干粉為止，靜置餳發20分鐘左右4.將餳好的面團取出，揉成光滑的面團5.將其均分成四份6.取其中一個面團，揉成圓形的團7.將其搟成長方形的面片(搟之前可以先將面團揪成方形，搟的時候盡量朝一個方向用力)8.搟好的餅上面抹上足量的干粉防止粘連，將其疊成扇子形9.切掉兩頭不勻稱的不要，其他像切面條一樣切絲10.用手將一端的面條一根一根攏起，提拉11.將拉好的面條平鋪在案板上12.用刷子將油酥均勻刷在面條上面13.撒上小蔥碎14.將面條稍微整理靠攏15.將其卷起，變卷可以邊拉伸16.完全卷起，成圓柱狀17.按壓，用搟面杖搟成薄薄的圓餅18.平底鍋燒熱，倒入少許油，將餅放入，煎至兩面金黃，即可。

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