脾虛食療，脾虛有什么好的食療方法

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-02-07 10:41:14 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，脾虛有什么好的食療方法
2，脾虛應(yīng)該如何食療
3，脾虛怎么樣食療啊有什么食療的方法
4，脾虛如何食療

1，脾虛有什么好的食療方法

現(xiàn)代人生活富庶，患營(yíng)養(yǎng)不良的已大大減少，但認(rèn)識(shí)不少育有的朋友，都經(jīng)常慨嘆家中進(jìn)食正餐的時(shí)間長(zhǎng)，食量不多，形體消瘦，且容易患傷風(fēng)感冒。這種情況可能與的飲食習(xí)慣不良有關(guān)，有些平時(shí)喜歡吃零食，特別是糖類(lèi)食品，或是進(jìn)餐前吃東西，如果汁等飲料，都會(huì)影響正餐的食欲。中醫(yī)認(rèn)為為稚陽(yáng)之體，其脾常不足。脾其實(shí)是在身體的中焦，通過(guò)包括消化系統(tǒng)的主要臟器，進(jìn)行消化、吸收、運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能，食物經(jīng)過(guò)吸收后，由脾吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并轉(zhuǎn)輸?shù)饺恚瑺I(yíng)養(yǎng)各臟腑器官。若脾虛，就會(huì)出現(xiàn)不思飲食，面黃肌瘦，倦怠乏力，汗出惡風(fēng)，或腹脹便爛等癥狀。若不及時(shí)作出改善，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，發(fā)育障礙，體質(zhì)日虛，所以保護(hù)好的脾是很重要的。多進(jìn)牛肉汁鮮魚(yú)湯經(jīng)常飲用牛肉汁，鮮魚(yú)湯，對(duì)脾功能有保護(hù)作用。民間食療「大棗瘦肉湯」亦很適合日常飲用。用料是大棗十枚，生姜兩片，雞內(nèi)金一錢(qián)，瘦肉四兩。先將材料洗凈，瘦肉切片后出水，然后將所有材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮約一小時(shí)，即可飲用。對(duì)脾虛而又容易傷風(fēng)感冒的，可以用黃芪、蓮子煲田雞湯作食療，有補(bǔ)氣健脾功效。補(bǔ)氣有助健脾和胃湯料中田雞健脾而且易于消化吸收，能補(bǔ)益脾胃，增進(jìn)食欲，又能消除疳積，為老少常用補(bǔ)品，黃芪補(bǔ)中益氣，固表止汗，據(jù)藥理研究，黃芪可提高人體免疫機(jī)能，預(yù)防感冒，善治體虛而易患感冒者；蓮子健脾益胃，收斂止瀉，補(bǔ)而不燥；生姜和胃調(diào)中。合而為湯，既可健脾開(kāi)胃，又可補(bǔ)氣固表，對(duì)脾虛，食欲不振很有幫助。「黨參淮山鮮魚(yú)湯」具有補(bǔ)氣健脾，益胃強(qiáng)身的功效，對(duì)脾胃虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良，或疳積，形體消瘦，煩躁不安，夜睡不寧者有一定療效。湯料中選用補(bǔ)氣要藥黨參，其味甘，能補(bǔ)中益氣，又能益智寧神，配伍淮山藥健脾益胃，紅棗養(yǎng)血和中，使脾胃健康而除水濕、去疳積。更用營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收消化的鮮魚(yú)，數(shù)物合而為湯，自能平補(bǔ)脾胃，強(qiáng)壯體質(zhì)。

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多進(jìn)牛肉汁鮮魚(yú)湯經(jīng)常飲用牛肉汁，鮮魚(yú)湯，對(duì)脾功能有保護(hù)作用。民間食療「大棗瘦肉湯」亦很適合日常飲用。用料是大棗十枚，生姜兩片，雞內(nèi)金一錢(qián)，瘦肉四兩。先將材料洗凈，瘦肉切片后出水，然后將所有材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮約一小時(shí)，即可飲用。對(duì)脾虛而又容易傷風(fēng)感冒的，可以用黃芪、蓮子煲田雞湯作食療，有補(bǔ)氣健脾功效。補(bǔ)氣有助健脾和胃湯料中田雞健脾而且易于消化吸收，能補(bǔ)益脾胃，增進(jìn)食欲，又能消除疳積，

脾虛有什么好的食療方法

2，脾虛應(yīng)該如何食療

我是學(xué)中醫(yī)的，希望我的回答可以對(duì)樓主有所幫助中醫(yī)名詞。指脾氣虛弱的病理現(xiàn)象。多因飲食失調(diào)．勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運(yùn)化食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用。脾虛則運(yùn)化失常，并可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)障礙，水液失于布散而生濕釀痰，或發(fā)生失血等癥。　中醫(yī)脾虛癥是指中醫(yī)所稱(chēng)之脾臟虛弱而引起的病癥，其病情雖較繁雜，但就筆者長(zhǎng)期的臨床觀察，主要有嘔吐、泄瀉、水腫、出血等，我在治療方面積累了點(diǎn)滴經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)略述如下：　　脾虛嘔吐癥見(jiàn)飲食稍有不慎即易嘔吐，時(shí)作時(shí)止，胃納不佳，食入難化，脘腹痞悶，口淡不渴，面白少華，倦怠乏力，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈濡弱。脾虛嘔吐為脾臟虛弱，胃氣上逆所致，治宜健脾和胃止嘔，方選香砂六君子湯加減。　　脾虛泄瀉癥見(jiàn)大便時(shí)溏時(shí)瀉，遷延反復(fù)，完谷不化，飲食減少，食后脘悶不舒，稍進(jìn)油膩食物則大便次數(shù)增多，面色萎黃，神疲倦怠，舌淡苔白，脈細(xì)弱。脾虛泄瀉由脾虛失運(yùn)，濕注腸道所致，治宜健脾滲濕止瀉，方選參苓白術(shù)散化裁。　　脾虛水腫癥見(jiàn)身腫，腰以下為甚，按之凹陷不易恢復(fù)，脘腹脹悶，食納減少，面色不華，神疲肢冷，小便短少，舌質(zhì)淡，苔白滑，脈沉緩。脾虛水腫由脾虛水停，泛溢肌膚所致，治宜溫脾利水消腫，方選實(shí)脾飲加減。　　脾虛出血癥見(jiàn)便血紫黯，甚則黑色，或尿血、吐血、衄血及紫斑，神疲乏力，氣短聲低，面白無(wú)華，頭暈，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈細(xì)無(wú)力。脾虛出血乃脾氣虛弱，血失統(tǒng)攝為罹，治宜健脾益氣攝血，方選歸脾湯加減。補(bǔ)脾的食譜：馬鈴薯（洋芋、土豆、山藥蛋）味甘、性平。作用：補(bǔ)氣、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。紅薯（甘薯、地瓜、番薯）味甘、性平，歸脾胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。香菇味甘、性平。作用：益胃氣，托痘疹。宜于脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬于發(fā)物，麻疹和皮膚病、過(guò)敏性疾病忌食。山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)氣健脾，養(yǎng)陰益肺，補(bǔ)腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿(mǎn)者忌食。栗子味甘、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)。作用：補(bǔ)脾健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。紅棗（大棗）味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無(wú)力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。雞肉味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，補(bǔ)精添髓。宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實(shí)證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。兔肉味甘、性涼。作用：補(bǔ)中益氣，涼血解毒。宜于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。豬肚（豬胃）味甘、性溫。作用：補(bǔ)益脾胃。宜于虛弱、泄瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。牛肚（牛百葉）味甘、性溫。作用：益脾胃，補(bǔ)五臟。宜于病后氣虛，脾胃虛弱，消化不良。羊肚（羊胃）味甘、性溫。作用：補(bǔ)虛弱、益脾胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨。宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。桂魚(yú)味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，益氣血。宜于脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。泥鰍味甘、性平，歸脾、肺經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，利水祛濕。宜于中氣不足、泄瀉、脫肛。粳米（大米、硬米）味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)。作用：補(bǔ)中益氣，健脾和胃。宜于中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉。秈米味甘、性溫，歸肺、脾、心經(jīng)。作用：補(bǔ)脾胃，養(yǎng)五臟。宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。糯米（江米）味甘、性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。作用，補(bǔ)中益氣，補(bǔ)肺斂汗。宜于脾虛腹瀉，近代用于慢性胃炎、消化性潰瘍。粘滯難化，食積證、氣滯證、濕證、脾虛胃弱及消化不良者忌食。扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經(jīng)。作用，健脾化濕，清暑和中。宜于脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。豇豆味甘、性平，歸脾、腎經(jīng)。作用：健脾，補(bǔ)腎。宜于脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經(jīng)。作用：補(bǔ)脾緩急，潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食；不宜與蔥、萵苣同食。

脾虛應(yīng)該如何食療

3，脾虛怎么樣食療啊有什么食療的方法

脾有運(yùn)化水濕的功能,，當(dāng)脾虛后，最常見(jiàn)的癥狀就是濕的代謝失調(diào)，也就是說(shuō)濕氣代謝不出，留滯體內(nèi)，形成濕邪而致病。　　在日常飲食上不要吃太過(guò)于油膩的食物，油膩是脾所不喜歡的，會(huì)加重脾臟的負(fù)擔(dān)，要多吃一些清淡的食物，像豆類(lèi)，魚(yú)類(lèi)，蔬菜類(lèi)等。脾虛患者平時(shí)可以喝隨草記埤泰★茶，養(yǎng)陰益肺，深度滋養(yǎng)，提升免疫力。

脾虛您可以多吃點(diǎn)山藥，薏米，土豆，地瓜，冬瓜等這都是對(duì)脾胃有好處的食物，適當(dāng)?shù)腻憻捯彩潜匾模嗪人ＷC充足的睡眠。不要吃冰的辣的，平時(shí)吃薏米可熬粥或和藕粉調(diào)服。建議您也去醫(yī)院做個(gè)檢查，祝您早日康復(fù)！

脾氣虛弱的病理現(xiàn)象。多由飲食失調(diào)、勞逸失度，或久病體虛所引起。脾有運(yùn)化食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和輸布水液以及統(tǒng)攝血液等作用。脾虛則運(yùn)化失常，并可出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)障礙，生濕釀痰或發(fā)生失血等癥。　　脾虛有什么表現(xiàn)　　脾虛則水谷稍微無(wú)以傳輸運(yùn)化。五臟六腑和四肢百骸就得不到儒養(yǎng)，從而出現(xiàn)面色萎黃、精神疲憊、身倦乏力、食后困倦、食少乏味;或食后作脹，大便搪瀉;或谷食不化、四肢欠溫、氣短怯冷，婦女脾虛帶下;舌質(zhì)淡胖，邊有齒印;脈細(xì)弱無(wú)力等一系列脾虛表現(xiàn)。　　脾虛的人如何選擇食物　　宜食具有補(bǔ)脾益氣、醒脾開(kāi)胃消食的食品，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、證豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。　　忌食性質(zhì)寒涼、易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、筧萊、茭白、葛筍、金針菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、綠豆腐、肢麥等。其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品有鴨肉、豬甲魚(yú)肉、牡頗肉、牛奶、芝麻等;利氣消積、容易耗傷脾氣的食品有養(yǎng)山檀、蘿卜、香菜等。　　脾虛食療參考方　　①粳米粥　　粳米50克，葡萄于10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同燉煮至稀爛即可。　　②番薯　　俗稱(chēng)甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。”《綱目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。　　③大棗　　性溫，味曾，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。早在兩干多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安甲養(yǎng)脾”的記載。李時(shí)珍稱(chēng)“棗為脾之果，脾病宜食之。”對(duì)脾虛便搪、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經(jīng)常服用大棗　　健脾也可用山藥、白術(shù)、意米、土豆、白扁豆、紅薯等，通常是長(zhǎng)在地里深處的都可以健脾。用它們熬粥、婉肉、單煮均可，如果放一點(diǎn)荷葉，效果會(huì)更好。　　脾胃虛弱　　脾胃虛弱是中醫(yī)的概念，通俗的說(shuō)就是脾胃功能不足，脾胃之受納、腐熟、轉(zhuǎn)輸、運(yùn)化等功能失調(diào)，影響水谷的消化吸收。　　導(dǎo)致脾胃虛弱的常見(jiàn)原因有：　　1.飲食因素。飲食不節(jié)制、嗜食辛辣刺激食物、飲食沒(méi)有規(guī)律都會(huì)損傷脾胃。　　2.情感因素。不良情緒可導(dǎo)致食欲下降、腹部脹滿(mǎn)、噯氣、消化不良等，而良好的情緒則有益于胃腸系統(tǒng)的正常活動(dòng)。　　3.生活起居因素。在春秋氣候變化無(wú)常時(shí)，或者久居寒冷潮濕之地，也會(huì)影響脾胃功能。　　脾胃虛弱患者，可以從以下方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng)：　　一、適當(dāng)服用藥物。　　中醫(yī)脾胃虛弱主要分三型：脾胃氣虛、脾陽(yáng)虛、胃陰虛。　　1、脾胃氣虛癥狀主要是氣短乏力、頭暈、胃脹，胃痛，呃逆，食少，飯后脹滿(mǎn)，大便溏瀉，面色萎黃，對(duì)于脾胃氣虛者可服用參苓白術(shù)散和香砂養(yǎng)胃丸。　　2、脾陽(yáng)虛主要表現(xiàn)在：胃腹冷痛，食生冷油膩就會(huì)腹痛腹瀉，大便稀，對(duì)于脾陽(yáng)虛可用附子理中丸。　　3、胃陰虛主要表現(xiàn)在虛火上炎，口干、容易饑餓，胃酸、隱痛不適，口舌生瘡等。對(duì)于胃陰虛可服用參梅養(yǎng)胃顆粒。　　二、注意飲食調(diào)養(yǎng)。合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、“保胃”的前提。　　1、飲食調(diào)養(yǎng)基本原則。　　飲食應(yīng)有規(guī)律，三餐定時(shí)、定量、不暴飲暴食;平時(shí)多吃易消化食物，如稀飯，粥等;少吃有刺激性和難于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要盡量少吃。　　2、常見(jiàn)健脾養(yǎng)胃的食物。　　①粳米性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載：“粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。　　②薏苡仁俗稱(chēng)苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明?李時(shí)珍說(shuō)它“能健脾益胃”。《本草經(jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載。　　③白扁豆性平，味甘，能補(bǔ)脾胃虛弱。《本草綱目》中說(shuō)：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”對(duì)于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之。　　④大棗性溫，味甘，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。明?李時(shí)珍稱(chēng)“棗為脾之果，脾病宜食之。”對(duì)脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經(jīng)常服用大棗。　　3、簡(jiǎn)便實(shí)用的藥膳。　　①胡蘿卜大米粥大米100克,胡蘿卜50克,大米煮成粥后加入胡蘿卜煮熟爛后食之,有健脾溫胃的功效。　　②糯米小麥粥糯米50克，小麥仁60克，煮成粥后加糖適量，調(diào)味服用。有健脾益中氣之功效。　　③芡實(shí)茯苓粥芡實(shí)15克，茯苓10克，大米適量。前兩味入鍋，加水適量，煮成軟爛，再加入大米適量，繼續(xù)煮爛成粥，分頓服。有健脾除濕、澀腸止瀉之功效。　　三、堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。　　適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉能增加人體的胃腸功能，使胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng)，消化液分泌增加，促進(jìn)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，并能改善胃腸道本身的血液循環(huán)，促進(jìn)其新陳代謝，推遲消化系統(tǒng)的老化。　　1、腳趾按摩。每天順時(shí)針按摩腳趾肚40~80次，重點(diǎn)是第二個(gè)腳趾，對(duì)緩解胃痛、養(yǎng)胃都很好。　　2、每天上床后，雙手搓熱，將熱掌心(勞宮穴)貼在胃和肚臍上，熱度稍減，再順時(shí)針摩30～40次。　　3、腹部按摩：早晨起床或晚上睡覺(jué)前，仰臥床上(天氣冷時(shí)可在被窩內(nèi)進(jìn)行)，雙手掌重疊，置于肚臍部位，按順時(shí)針和逆時(shí)針?lè)较蚋靼慈?0次或至腹部覺(jué)熱為止。結(jié)束后，再用手指點(diǎn)按足三里穴(膝關(guān)節(jié)外側(cè)膝眼下3寸兩骨間)。　　四、保持積極樂(lè)觀的情緒。　　積極向上、輕松樂(lè)觀的情緒可以使人體陰陽(yáng)平衡、氣血暢通、神志清楚，使身體保持健康狀態(tài)或促使疾病痊愈。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，當(dāng)人的精神愉快時(shí)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，指揮作用加強(qiáng)，人體內(nèi)進(jìn)行正常的消化吸收、分泌和排泄的調(diào)整，保持著旺盛的新陳代謝。如果你能堅(jiān)持做到上面這幾項(xiàng)，那么恭喜你，你的脾胃功能就會(huì)不斷改善，脾胃虛弱也能夠逐漸好轉(zhuǎn)和痊愈。

脾虛怎么樣食療啊有什么食療的方法

4，脾虛如何食療

脾虛者宜吃以下食品。粳米性平，味甘，有補(bǔ)脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載：“粳米，皆能補(bǔ)脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。”《本草經(jīng)疏》亦云：“粳米即人所常食米，為五谷之長(zhǎng)，人相賴(lài)以為命者也。其味甘而淡，其性平而無(wú)毒，雖專(zhuān)主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚，因之而強(qiáng)健。”可以說(shuō)凡虛弱之人，粳米皆宜，尤脾虛之人，最宜食之。糯米性溫，味甘，有補(bǔ)脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。唐·孫思邈說(shuō)：“糯米，脾病宜食，益氣止泄。”所謂脾病，乃指脾虛為病之義。《本經(jīng)逢原》說(shuō)得好：“糯米，益氣補(bǔ)脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滯。若作糕餅，性難運(yùn)化，病人莫食。” 鍋巴又稱(chēng)鍋焦。性平。《本草綱目拾遺》中說(shuō)它“補(bǔ)氣，運(yùn)脾，消食，止泄瀉”。凡脾虛不運(yùn)、飲食不香，或食不消化，或脾虛久瀉者最宜食用。古方中亦常用之，如小兒常用健脾消食的“鍋焦丸”，治老人脾泄的“玉露霜”。《梁侯瀛集驗(yàn)良方》中用以治療“老幼脾虛久瀉不愈”就是用鍋巴同蓮子肉為末加白糖調(diào)服，頗有效果。西國(guó)米又稱(chēng)西谷米，西米。白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。性溫，味甘，能溫中補(bǔ)脾，凡脾胃虛弱、消化不良者，食之頗宜。《柑園小識(shí)》記載：“西谷米健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。” 番薯俗稱(chēng)甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補(bǔ)脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“煮食補(bǔ)脾胃，益氣力，御風(fēng)寒，益顏色。”《綱目拾遺》認(rèn)為番薯能“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當(dāng)主糧，常食之。薏苡仁俗稱(chēng)苡仁米、六谷米。有補(bǔ)脾健胃的作用。明·李時(shí)珍說(shuō)它“能健脾益胃”。《本草經(jīng)疏》也有“味甘能入脾補(bǔ)脾”的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。飯豇豆性平，味甘，能健補(bǔ)脾胃，對(duì)脾胃虛弱、食少便瀉，或婦女脾虛帶下者，食之最宜。《滇南本草》中即有“治脾土虛弱，開(kāi)胃健脾”的記載。明·李時(shí)珍還說(shuō)它能“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓”。除通常炒食外，還可同粳米煮飯或煮粥食用。白扁豆性平，味甘，能補(bǔ)脾胃虛弱。《本草綱目》中說(shuō)：“白扁豆其性溫平，得乎中和，脾之谷也。止泄瀉，暖脾胃。”《本草求真》還解釋道：“扁豆如何補(bǔ)脾?蓋脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《會(huì)約醫(yī)鏡》認(rèn)為：扁豆“炒用健脾止瀉”。對(duì)于脾虛嘔逆，食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。牛肉性平，味甘，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。《醫(yī)林纂要》中說(shuō)得好：“牛肉味甘，專(zhuān)補(bǔ)脾土，脾胃者，后天氣血之本，補(bǔ)此則無(wú)不補(bǔ)矣。”故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人，宜用牛肉燉汁服食，或用牛肉適量與大米煮粥調(diào)料進(jìn)服，這對(duì)脾胃虛弱的恢復(fù)，大有裨益。牛肚性平，味甘，也能補(bǔ)虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說(shuō)。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的記載。《本草蒙筌》亦稱(chēng)牛肚“健脾胃”。《本草綱目》還說(shuō)它能“補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃。”所以，凡脾虛之人，或病后脾胃虛羸，宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用，脾虛者食之亦宜。鯽魚(yú) 性平，味甘，入脾胃大腸經(jīng)，有健脾養(yǎng)胃作用，故脾胃虛弱者宜食。《唐本草》早有“鯽魚(yú)合莼作羹，主胃弱不下食”的記載。《本草經(jīng)疏》還說(shuō)：“鯽魚(yú)，甘溫能益脾生肌，調(diào)胃實(shí)腸，與病無(wú)礙，諸魚(yú)中惟此可常食。” 白鲞為大黃魚(yú)或者小黃魚(yú)的干制品。有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)虛、消食的作用。《隨息居飲食譜》中說(shuō)它“開(kāi)胃醒脾，補(bǔ)虛活血，為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍”。《本草匯言》中還說(shuō)：“黃魚(yú)有養(yǎng)脾理肺之功，治久病胃弱食減，不能進(jìn)厚味者。以白鲞水煮爛食之，健利腸胃，為腸虛胃弱之人必需用之，誠(chéng)藥食中之良品也。”可見(jiàn)脾胃虛弱者食之頗宜。鱸魚(yú) 性平，味甘，能補(bǔ)益脾胃。《本草經(jīng)疏》說(shuō)得好：“鱸魚(yú)，味甘淡氣平與脾胃相宜。脾胃有病，則五臟無(wú)所滋養(yǎng)，脾虛則水氣泛濫，益脾胃則諸癥自除。”脾胃虛弱者宜常食之。大棗性溫，味甘，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。早在2000多年前的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“大棗安中養(yǎng)脾”的記載。明·李時(shí)珍稱(chēng)“棗為脾之果，脾病宜食之。”對(duì)脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經(jīng)常服用大棗。櫻桃性溫，味甘，能補(bǔ)脾益氣。《名醫(yī)別錄》中就說(shuō)：“櫻桃主調(diào)中，益脾氣。”《滇南本草》亦云：“櫻桃治一切虛癥，能大補(bǔ)元?dú)猓虧?rùn)皮膚。”凡脾氣虛弱者宜食。芡實(shí) 性平，味甘澀，入脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾益氣、固腎澀精的作用。尤其是脾虛而大便泄瀉，或脾虛婦人帶下者，食之最宜。菱角熟者甘平，鮮者甘涼，煮熟服食，有健脾益氣的作用。《本草衍義》中曾說(shuō)：“煮熟取仁食之，代糧。”用老菱制取淀粉叫菱粉，也有補(bǔ)脾作用。《唐本草》云：“菱，作粉極白潤(rùn)宜人。”《綱目拾遺》亦載：“菱粉補(bǔ)脾胃，強(qiáng)腳膝，健力益氣。”脾胃氣虛者食之為佳。蓮子肉性平，味甘澀，有補(bǔ)脾胃之功。明·李時(shí)珍認(rèn)為：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”《王楸藥解》中還說(shuō)；“蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏，極有良效。”所以，對(duì)脾虛之人久痢虛瀉，婦女白帶清稀頻多者，最宜食之。黨參性平，味甘，無(wú)毒，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。《本草正義》指出：“黨參力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，潤(rùn)肺生津，健運(yùn)中氣，本與人參不甚相遠(yuǎn)。其尤可貴者，則健脾運(yùn)而不燥，滋胃陰而不濕。凡古今成方之所用人參，無(wú)不可以潞黨參當(dāng)之，凡百證治之應(yīng)用人參者，亦無(wú)不可以潞黨參投之。”可見(jiàn)黨參補(bǔ)脾胃作用與人參相同，且運(yùn)用得比人參更廣泛。太子參又稱(chēng)孩兒參、童參。能補(bǔ)脾益氣。《本草從新》說(shuō)它“大補(bǔ)元?dú)狻薄！讹嬈聟ⅰ氛J(rèn)為太子參“補(bǔ)脾肺元?dú)狻薄！蛾兾髦胁菟帯分羞€說(shuō)它“補(bǔ)氣益血，健脾生津。治脾虛腹瀉，不思飲食。”脾虛者宜常食之。此外，脾虛之人還宜服食山藥、粟米、高粱、青稞、蠶豆、狗肉、羊肚、雞肉、青魚(yú)、鰱魚(yú)、烏魚(yú)、魴魚(yú)、白魚(yú)、銀魚(yú)、鱖魚(yú)、白木耳、花生、黃芪、紫河車(chē)、白術(shù)、甘草等脾虛者根據(jù)其宜忌原則，應(yīng)當(dāng)忌食或少吃阿膠、馬奶、牛奶、海參、甲魚(yú)、螃蟹、蛤蜊、蚌肉、蜆肉、鰒魚(yú)、芝麻、蕎麥、柿子、柿餅、荸薺、柑、橘、香蕉、桑椹、無(wú)花果、獼猴桃、西瓜、甜瓜、海松子、柏子仁、生蘿卜、水芹菜、落葵、菊花腦、茼蒿、菠菜、莼菜、發(fā)菜、蕺菜、地瓜、絲瓜、生菜瓜、生黃瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、菊花、金銀花、地黃、決明子、西洋參、胖大海、薄荷等。