3在兩顆豆子腐乳汁中加入少量腐乳煮沸,加入腐乳果汁，一片腐乳攪拌均勻,一般來說，在做腐乳肉的時候，我們都要選擇五花肉作為主食，主要是因為五花肉的口感好，味道鮮美,你好朋友，腐乳肉的味道很好,然后再來說說腐乳肉的正宗做法,以上是腐乳肉的正宗做法介紹,腐乳肉的正宗做法是什么。

腐乳肉類食材:五花肉700g腐乳2塊生抽、5勺生抽、1/3勺冰糖、7~8粒、味精。第一步:將剛去骨去皮的五花肉去毛清洗干凈。第二步鍋內加入冷水，五花肉加入一些料酒和姜片，焯水后煮20分鐘左右。第三步，將肉焯一下，開始調味。第四步，將腐乳、生抽、老抽、糖料酒、味精分別放入碗中。。將焯水的肉從鍋中取出，冷卻。Step 6切成6 ~ 7mm寬的條。第七步。將肉放入盆中，倒入準備好的醬料，攪拌均勻。第八步。把醬汁均勻的抹在每一塊肉上，用保鮮膜蓋好，腌制一會兒。第九步將腌制好的肉整齊的放入碗中，倒入湯汁，加入姜片和八角。第十步放入高壓鍋中，壓0 . 22分鐘。時間到了，打開鍋匕把湯瀝干。用盤子蓋住肉碗，把它倒過來。步驟11將畢的湯汁倒入煎鍋，收集濃稠的湯汁，在肉上倒幾滴香油。這時候肉的味道更豐富，顏色更鮮艷。

你好朋友，腐乳肉的味道很好。先準備豆角腐乳，把好的五花肉洗干凈，用冷水焯一下，焯水。關火燜五分鐘，取出洗凈的血沫，切塊。冷熱油，一點就夠了，炒姜片。加入肉，稍微攪拌一下。加入腐乳果汁，一片腐乳攪拌均勻。加入一罐啤酒，將冰糖煮沸。改火，把湯煮半小時左右。把湯收起來，從鍋里拿出來，放在盤子里。

腐乳肉的正宗做法是什么？腐乳肉是一道很有特色的名菜，中國大部分地區都可以吃到。腐乳肉色澤鮮艷，吃起來肥而不膩，香味十足，受到無數美食愛好者的喜愛，然后再來說說腐乳肉的正宗做法。腐乳 Meat 1五花肉切塊，焯水(放入鍋內冷水中)，然后取出洗凈浮沫，2鍋內熱油，三成熱時，小火煨，放入冰糖，翻炒糖色，放入五花肉，改火，快速翻炒，糖色會均勻沾在五花肉上。3在兩顆豆子腐乳汁中加入少量腐乳煮沸，通過漏勺將腐乳倒入鍋中(去除雜質)，翻炒均勻。4放入料酒翻炒，加入少量醬油翻炒均勻，5肉面加入開水，加入蔥結和姜片。燒開，蓋上蓋子，燉60分鐘，6開蓋后加入少量鹽，用雞精調味。以上是腐乳肉的正宗做法介紹，一般來說，在做腐乳肉的時候，我們都要選擇五花肉作為主食，主要是因為五花肉的口感好，味道鮮美。