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1，辣椒炒五花肉怎么做好吃

個人不是很會吃咸，酒腌10分鐘，生粉用料牛角椒兩根五花肉 200g 做法五花肉洗凈切絲。醬汁炒開就可以裝盤了，不太會吃辣的朋友可以把里面的籽拿掉；我比較喜歡吃辣所以沒有拿掉。五花肉里放少許生抽；而且肉已經(jīng)腌過就沒有再放鹽和味精了，如果刀功不好的朋友可以把五花肉冰凍會兒后比較好下刀。鍋里熱油放五花肉煸炒肉變色后放牛角椒繼續(xù)煸炒放蠔油和少許酒。牛角椒洗凈切絲

食材明細五花肉適量白菜適量干紅辣椒適量蒜適量蔥適量姜適量鹽適量雞精適量料酒適量生抽適量中辣口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度辣椒炒五花肉的做法步驟1五花肉切片，用鹽、雞精、料酒和生抽，抓勻腌制；2蔥、姜、蒜切好3干紅辣椒切小段；4白菜切小段；5鍋中倒油燒至五成熱時，中小火，放入干紅辣椒翻炒一會兒；* 別大火爆炒，不然就和我一樣將紅的炒成黑的了6轉(zhuǎn)大火，放入蔥、姜、蒜爆出香味；7放入五花肉，翻炒至肉片完全變色；8放入白菜，斷生后再調(diào)入一點鹽和雞精，即可！使用的廚具：炒鍋

辣椒炒五花肉怎么做好吃

2，辣椒炒肉的做法

1：辣椒和肉切好。 2：肉先調(diào)味腌制(鹽、生粉、糖、豉油、油等）3：熱鍋后，放油先把肉炒的7.8成熟，裝起肉。 4：熱鍋，放油放把辣椒炒（炒的時候放一點燒酒能保持辣椒的鮮綠色），放一點醬油、鹽。 5：再將原來7、8成熟的肉一起放下鍋加入味素炒幾下，立即關(guān)火，可以上碟了。

辣椒炒肉這道賣相不佳的菜肴，是湖南農(nóng)家每家每戶必吃的招牌“土菜”，正中廣州人的“平、靚、正”消費觀。　　主材料：去皮五花肉400克，新鮮辣椒兩只，鹽、味精、醬油、香油等。　　做法：　　1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。　　2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內(nèi)。　　3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調(diào)料，拌入少許香油，攪勻即可。　　要點：關(guān)鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透，所以最后一道工序最為重要，而且?guī)煾到榻B說，要味道就顧不到賣相，往往越黑味道越正宗。

辣椒炒肉的做法

3，請問做辣椒炒肉怎么做啊

這道賣相不佳的菜肴，是湖南農(nóng)家每家每戶必吃的招牌“土菜”，正中廣州人的“平、靚、正”消費觀。主材料：去皮五花肉400克，新鮮辣椒兩只，鹽、味精、醬油、香油等。做法： 1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。 2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內(nèi)。 3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調(diào)料，拌入少許香油，攪勻即可。要點：關(guān)鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透，所以最后一道工序最為重要，而且?guī)煾? 介紹說，要味道就顧不到賣相，往往越黑味道越正宗。

制作方法: 主　　料：辣椒,豬肉 1、鍋干燒熱，紅辣椒切好直接下鍋，快炒兩分鐘（沒有放油直接干炒，是湖南的做法，容易炒出辣味來的），而后撈出備用。 2、2兩油燒8成熟，放切好的肉條，快速翻炒2分鐘。 3、放入辣椒，加鹽適量，混勻快炒一分鐘左右就可以了。 4、家常做法，很下飯的。如果加點青辣椒，顏色更好看些。

請問做辣椒炒肉怎么做啊

4，辣椒炒肉怎么炒

辣椒炒肉的制作材料：主料：去皮五花肉400克,新鮮辣椒兩只調(diào)料：鹽、味精、醬油、香油等辣椒炒肉的做法： 1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。　　 2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內(nèi)。 3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，　　依個人口味加入適量調(diào)料，拌入少許香油，攪勻即可。辣椒炒肉的制作要訣：關(guān)鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透，所以最后一道工序最為重要。提示：依個人口味加入適量調(diào)料，拌入少許香油，攪勻即可。

椒炒肉這道賣相不佳的菜肴，是湖南農(nóng)家每家每戶必吃的招牌“土菜”，正中廣州人的“平、靚、正”消費觀。　　主材料：去皮五花肉400克，新鮮辣椒兩只，鹽、味精、醬油、香油等。　　做法：　　1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片，用醬油腌好；新鮮的辣椒洗凈切成小片。　　2、先往鍋里放少許食油，燒熟，放入醬油腌好的五花肉，炒熟后均勻置于盤內(nèi)。　　3、重新起鍋，將辣椒干炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調(diào)料，拌入少許香油，攪勻即可。　　要點：關(guān)鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透，所以最后一道工序最為重要，而且?guī)煾? 介紹說，要味道就顧不到賣相，往往越黑味道越正宗

辣椒分青椒和甜椒,不過做法都一樣. 想吃辣一點就買青椒,想吃甜一點就買甜椒. 首先把辣椒洗干凈切成絲,瘦肉也切成絲,放在碗里,加入淀粉,姜粒,蒜粒,攪拌,鍋里倒植物油,油燒熟后,先放幾顆花椒下去再放入肉絲,炒散開,放入辣椒再炒,差不多熟了,放鹽,味精,醬油,起鍋. 這是川菜的做法,很好吃的!

油熱蒜熗鍋下肉片，肉變色加甜面醬后放入辣椒（不用刀切，手撕為佳），很簡單的。

夏天吃辣椒炒肉好開胃口。最好選擇辣一點的灌腸辣椒，3個，洗干凈，切絲，不要太細。和土豆絲一樣。也可以切成圓孔狀。就是順著辣椒切圓。然后切蔥姜蒜，蒜片，姜片，蔥絲。肉絲備好。開火爆炒

肉,辣椒,蒜切好把肉用少許醬油和鹽奄一下(攪勻)(肉會很嫩) 下鍋時,先把蒜放入鍋,然后把肉放下去炒,撈出來,把辣椒放入鍋中炒. 放適當(dāng)?shù)柠}.再把炒好的肉放入鍋中一起炒.可以根據(jù)咸淡自己調(diào)節(jié)! OK,搞定我喜歡這樣吃,嘿嘿~~

尖椒肉絲啊把辣椒切成絲肉切成絲把切好的肉絲里放點鹽雞精料酒醬油再放少量淀粉拌勻配料姜絲蒜末鍋燒熱放油稍微多點油油加熱到鍋里冒煙了的時候放入剛才拌好的肉，快速翻炒幾下，看到肉變顏色了就可以出鍋了，不用洗鍋直接把切好的辣椒直接放鍋里炒，小炒一會感覺辣椒已經(jīng)不那么生的時候再把剛才炒好的肉倒進去回下鍋，再加入適量的鹽和味精，攪拌均勻就可以出鍋了。