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1，豆角炒肉末怎么做

主料：豆角、肉沫調(diào)料/腌料：姜、蒜、（喜歡吃辣的朋友，可以放幾個(gè)小辣椒）制作過(guò)程：1、將豆角切成小丁，姜、蒜切成沫 2、鍋內(nèi)放油，待油開(kāi)后放入姜（喜歡辣的朋友此時(shí)放入小辣椒），然后放入肉沫，最后放入切好的豆角，加入鹽、五香粉，放也許醬油 3、翻炒一分鐘后放入蒜沫，再翻炒2分鐘左右，讓豆角熟透 4、出鍋前放入雞精或味精

豆角炒肉末怎么做

2，長(zhǎng)豆角炒肉沫怎么做好吃

主料長(zhǎng)豆角：200豬肉：60輔料淀粉：適量生抽：適量料酒：適量鹽：適量食用油：適量蒜末：適量具體步驟第一步1.長(zhǎng)豆角洗凈擇取兩邊第二步2.切成長(zhǎng)短一致的的段第三步3.用開(kāi)水焯一下撈出控干水分第四步4.準(zhǔn)備好一塊豬肉稍帶一點(diǎn)肥也可以第五步5.剁成肉末第六步6.用生抽、料酒淀粉拌一下待用第七步7.鍋中放入適量的花生油加入蒜末爆香第八步8.加入肉末翻炒變色第九步9.加入長(zhǎng)豆角第十步10.加入適量的鹽翻炒第十一步11.加入一點(diǎn)味精即可出鍋第十二步12.好吃的長(zhǎng)豆角就炒好了

食材主料長(zhǎng)豆角 270g 輔料油 100g 鹽 2g 豬肉 75g 蒜 2瓣料酒 6g 生抽 5g 雞精 1g 白胡椒粉適量步驟 1.準(zhǔn)備好材料。 2.將豆角用手摘成長(zhǎng)度差不多的大小，再用清水沖洗干凈。 3.豬肉清洗好后，切片。（或切條，隨自己喜歡） 4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌漬5分鐘左右。 5.鍋內(nèi)加水，水燒開(kāi)后加入少許鹽。 6.把瀝干水分的豆角放入焯燙下。 7.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。 8.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過(guò)的豆角放入涼水里浸泡會(huì)。 9.鍋內(nèi)加少許油加熱，把腌漬好的豬肉片放入。 10.煎炒至豬肉的邊上發(fā)黃即可乘出備用。 11.鍋內(nèi)留余油，把蒜末爆香。 12.豆角瀝干水分后放入，加少許鹽繼續(xù)翻炒會(huì)。 13.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開(kāi)蓋煸炒均勻。 14.把煎好的豬肉片放入翻炒會(huì)，最后撒上少許雞精即可出鍋。

長(zhǎng)豆角炒肉沫怎么做好吃

3，肉沫豆角下飯菜怎么做

用料：豆角、肉餡、鹽、醬油、料酒、姜、蒜、白糖、干辣椒、花椒做法：1、將豆角去筋，洗凈，用手掰成段，濾干水分。2、在肉餡里加入醬油、料酒腌制片刻。干辣椒切成小段，姜切絲、蒜剁碎備用。3、鍋中放入油，熱后放入豆角炸至表皮微皺，表面上面有深色的斑點(diǎn)。4、炸好的豆角撈出控干油份備用。5、把鍋中多余的油盛出，鍋中留點(diǎn)底油，油熱放入花椒，干辣椒，蒜末，姜絲爆香放入腌好的肉餡煸炒。6、將豆角下鍋，再放入醬油、糖和鹽翻炒均勻即可出鍋裝盤。

用料豆角500克豬肉碎200克小米椒5克（不吃辣可不放）大蔥大蒜適量生抽1勺糖1勺老抽適量淀粉1勺料酒1勺鹽適量植物油適量肉沫豆角下飯菜的做法 1勺料酒 1勺糖 1勺淀粉 1勺生抽抓勻先把肉碎腌制10分鐘豆角切成丁蔥蒜小米椒切成丁鍋底放適量植物油油低溫的時(shí)候就把肉沫放進(jìn)去煸炒加少許老抽調(diào)色然后乘出備用鍋底放少量植物油把切好的蔥、蒜、小米椒放入鍋中炒出香味把豆角放入鍋里翻炒邊炒邊加入少量的清水，一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的放一定要少量多次加入，這樣可以使豆角更容易熟而且顏色是翠綠的。豆角成熟之后加入之前超好的肉沫加適量的鹽翻炒均勻出鍋之前可加少許雞精（我沒(méi)有加，盡量少吃味精嘿嘿）

肉沫豆角下飯菜怎么做