很高興回答這個問題，河南油炸干太多了，炸丸子，炸撒子，炸酥肉，炸毛魚等等.....下面我給大家介紹幾種吧。這個問題我來說說看，一說到土特產(chǎn)，很多河南人的第一反應(yīng)就是河南沒有土特產(chǎn)，但是，靜下心來，細(xì)細(xì)想想，我們還是有很多“內(nèi)容”的，河南的土特產(chǎn)還有呢，比如鐵棍山藥，花生糕、信陽毛尖等等。

1、河南開封有哪些土特產(chǎn)？

作為一個河南人而且常常跑去開封吃小吃的小編，一定要來搶答一波~一、麻辣花生儼然已經(jīng)成為開封的新名片，美食菌上學(xué)那陣子，只要回家一定有同學(xué)瘋狂的求帶興盛德花生~方便吃味道又好，本地人也是愛的不要不要的呢~二、花生糕由于開封地區(qū)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生，花生糕的制作長期充傳傳于開封民間.建國前，制售花生糕的多是小手工業(yè)者和小商小販，其中回民占大多數(shù).多年以來一直受到開封人以及游客們的喜愛~三、包公豆其實(shí)包公豆本來是一顆長得像包公臉一樣的黑的花生豆，因?yàn)轱L(fēng)味獨(dú)特，外觀黑色，似包公面相，口感很香，似包公秉性，故被稱為包公豆。

嘻嘻，也是個很有故事的小吃呢~四、桶子雞燒雞開封人下酒必備的菜~越嚼越香，用油脂肥厚的老母雞制作，要下去脂肪的咸香滿口都是，已經(jīng)傳承了百年的歷史~很多外地小伙伴說嚼不爛，但是就是醬紫?。。《嘟酪粫耗銜凵系膥五、朱仙鎮(zhèn)木版年畫開封朱仙鎮(zhèn)木版年畫是中國木版年畫的鼻祖，北宋時(shí)期，汴京一帶木版年畫已相當(dāng)繁盛，每逢歲節(jié)，市井皆印賣灶馬、門神等。

明代中期到清初，朱仙鎮(zhèn)有木版年畫作坊三百多家，生產(chǎn)門神、紅紙等，送人也是棒棒的選擇~六、開封汴繡汴繡，古稱宋繡。距今已有800多年的歷史，據(jù)《東京夢華錄》記載：北宋東京設(shè)有“文繡院”，專為帝王嬪妃及達(dá)官顯貴繡制衣服及其他裝飾品。當(dāng)時(shí)民間刺繡也很盛行，相國寺是東京最大的繡品交易市場，“近佛殿占兩廊皆繡姑賣繡作”，

飯莊酒樓也是“珠簾繡額，燈光晃耀”，到處是“彩樓相對”、“繡簾相招”、“錦繡交輝”的景象。七、鮑乾元毛筆鮑乾元為開封生產(chǎn)毛筆的著名老字號，生產(chǎn)的毛筆享有盛譽(yù).鮑乾元毛筆種類繁多，狼毫類有元字筆、七紫三羊、五紫五羊、三紫六羊、剛?cè)嵯酀?jì)、金鳥龍水、雞狼毫、狼毫策筆、狼毫條幅、狼毫須眉、廣大鳥龍水、雙料雞狼毫等；羊毫類有提筆、對筆、大小羊毫、宜書宜畫、精制小楷、凈純羊毫等.八、清明上河圖絹印本中國十大傳世名畫之一的清明上河圖為北宋風(fēng)俗畫作品，該畫卷是北宋畫家張擇端存世的僅見的一幅精品，屬國寶級文物，現(xiàn)存于北京故宮博物院.作品以長卷形式，采用散點(diǎn)透視的構(gòu)圖法，生動地記錄了中國十二世紀(jì)城市生活的面貌，帶一卷回家慢慢欣賞~九、張波香油張波香油是河南省開封市蘭考縣的特產(chǎn).張波小磨香油是以國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)芝麻為唯一原料，采用我國傳統(tǒng)工藝“石磨水浮法”加工而成，有效的保護(hù)了芝麻的營養(yǎng)成分，色澤棕紅，香味醇厚，濃郁持久~十、官瓷宋官窯為宋代五大名窯之一，宋人顧文薦在《負(fù)暄雜錄》中記載“宣政間京師自置窯燒造名曰官窯”.據(jù)此可知，北宋后期宣政間是宋徽宗時(shí)的宣和、政和十五年間.京師即汴京（今開封市）.“北宋官窯亦稱‘汴京官窯’”.一一二五年后因宋金戰(zhàn)亂，宋室南遷，北宋官窯歷時(shí)十五年，此后北宋官窯銷聲匿跡，

2、有種河南小吃叫：油炸干，朋友們有知道的嗎？怎么樣？

很高興回答這個問題，河南油炸干太多了，炸丸子，炸撒子，炸酥肉，炸毛魚等等.....下面我給大家介紹幾種吧。1.炸丸子，胡蘿卜洗凈擦成絲，剁碎，蔥花香菜切沫，放進(jìn)碗里加鹽，麻辣鮮，雞精拌勻，加入面粉，和成稀稠合適的糊狀待用，鍋中加油，燒至6成熱，油太大會糊，用手?jǐn)D出丸子，順鍋邊放熱油中，炸定型后，再翻動，免得會散開，炸成金黃色既可，外焦里嫩，好吃易做，

2.炸酥肉，把豬里脊肉切片，最好3分肥7分瘦，這樣炸出來才香，放盆里加鹽和各種調(diào)料，根據(jù)自己口味，拌勻，加入純紅薯粉，加水調(diào)成稠糊狀既可，鍋加油，油熱8成放肉片，稍微定形，用筷子分散，免得全部粘在一起，炸成金黃色，炸透，肉難炸一些，要炸稍久一點(diǎn)點(diǎn)，炸好后撈出，酥肉就炸好了，非常香，好吃。3.炸毛魚，小點(diǎn)的魚，刮去魚麟，開肚清除臟東西，洗干凈，這步很重要，要不然就會發(fā)苦，放盆里加鹽，少許料酒去腥，蔥姜，腌20分鐘入味，挑出蔥姜，加一個雞蛋和面粉拌勻，鍋加油，油熱6成下入小魚，中火炸，中間切記不要翻動，要不就全碎了，炸定型后輕輕翻動，炸至外焦里嫩既可，香味十足。