很高興回答這個問題，河南油炸干太多了，炸丸子，炸撒子，炸酥肉，炸毛魚等等.....下面我給大家介紹幾種吧。這個問題我來說說看，一說到土特產(chǎn)，很多河南人的第一反應就是河南沒有土特產(chǎn)，但是，靜下心來，細細想想，我們還是有很多“內(nèi)容”的，河南的土特產(chǎn)還有呢，比如鐵棍山藥，花生糕、信陽毛尖等等。

1、河南開封有哪些土特產(chǎn)？

作為一個河南人而且常常跑去開封吃小吃的小編，一定要來搶答一波~一、麻辣花生儼然已經(jīng)成為開封的新名片，美食菌上學那陣子，只要回家一定有同學瘋狂的求帶興盛德花生~方便吃味道又好，本地人也是愛的不要不要的呢~二、花生糕由于開封地區(qū)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)花生，花生糕的制作長期充傳傳于開封民間.建國前，制售花生糕的多是小手工業(yè)者和小商小販，其中回民占大多數(shù).多年以來一直受到開封人以及游客們的喜愛~三、包公豆其實包公豆本來是一顆長得像包公臉一樣的黑的花生豆，因為風味獨特，外觀黑色，似包公面相，口感很香，似包公秉性，故被稱為包公豆。

嘻嘻，也是個很有故事的小吃呢~四、桶子雞燒雞開封人下酒必備的菜~越嚼越香，用油脂肥厚的老母雞制作，要下去脂肪的咸香滿口都是，已經(jīng)傳承了百年的歷史~很多外地小伙伴說嚼不爛，但是就是醬紫啊！！多嚼一會兒你會愛上的~五、朱仙鎮(zhèn)木版年畫開封朱仙鎮(zhèn)木版年畫是中國木版年畫的鼻祖，北宋時期，汴京一帶木版年畫已相當繁盛，每逢歲節(jié)，市井皆印賣灶馬、門神等。

明代中期到清初，朱仙鎮(zhèn)有木版年畫作坊三百多家，生產(chǎn)門神、紅紙等，送人也是棒棒的選擇~六、開封汴繡汴繡，古稱宋繡。距今已有800多年的歷史，據(jù)《東京夢華錄》記載：北宋東京設有“文繡院”，專為帝王嬪妃及達官顯貴繡制衣服及其他裝飾品。當時民間刺繡也很盛行，相國寺是東京最大的繡品交易市場，“近佛殿占兩廊皆繡姑賣繡作”，

飯莊酒樓也是“珠簾繡額，燈光晃耀”，到處是“彩樓相對”、“繡簾相招”、“錦繡交輝”的景象。七、鮑乾元毛筆鮑乾元為開封生產(chǎn)毛筆的著名老字號，生產(chǎn)的毛筆享有盛譽.鮑乾元毛筆種類繁多，狼毫類有元字筆、七紫三羊、五紫五羊、三紫六羊、剛?cè)嵯酀⒔瘌B龍水、雞狼毫、狼毫策筆、狼毫條幅、狼毫須眉、廣大鳥龍水、雙料雞狼毫等；羊毫類有提筆、對筆、大小羊毫、宜書宜畫、精制小楷、凈純羊毫等.八、清明上河圖絹印本中國十大傳世名畫之一的清明上河圖為北宋風俗畫作品，該畫卷是北宋畫家張擇端存世的僅見的一幅精品，屬國寶級文物，現(xiàn)存于北京故宮博物院.作品以長卷形式，采用散點透視的構圖法，生動地記錄了中國十二世紀城市生活的面貌，帶一卷回家慢慢欣賞~九、張波香油張波香油是河南省開封市蘭考縣的特產(chǎn).張波小磨香油是以國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)芝麻為唯一原料，采用我國傳統(tǒng)工藝“石磨水浮法”加工而成，有效的保護了芝麻的營養(yǎng)成分，色澤棕紅，香味醇厚，濃郁持久~十、官瓷宋官窯為宋代五大名窯之一，宋人顧文薦在《負暄雜錄》中記載“宣政間京師自置窯燒造名曰官窯”.據(jù)此可知，北宋后期宣政間是宋徽宗時的宣和、政和十五年間.京師即汴京（今開封市）.“北宋官窯亦稱‘汴京官窯’”.一一二五年后因宋金戰(zhàn)亂，宋室南遷，北宋官窯歷時十五年，此后北宋官窯銷聲匿跡，

2、有種河南小吃叫：油炸干，朋友們有知道的嗎？怎么樣？

很高興回答這個問題，河南油炸干太多了，炸丸子，炸撒子，炸酥肉，炸毛魚等等.....下面我給大家介紹幾種吧。1.炸丸子，胡蘿卜洗凈擦成絲，剁碎，蔥花香菜切沫，放進碗里加鹽，麻辣鮮，雞精拌勻，加入面粉，和成稀稠合適的糊狀待用，鍋中加油，燒至6成熱，油太大會糊，用手擠出丸子，順鍋邊放熱油中，炸定型后，再翻動，免得會散開，炸成金黃色既可，外焦里嫩，好吃易做，

2.炸酥肉，把豬里脊肉切片，最好3分肥7分瘦，這樣炸出來才香，放盆里加鹽和各種調(diào)料，根據(jù)自己口味，拌勻，加入純紅薯粉，加水調(diào)成稠糊狀既可，鍋加油，油熱8成放肉片，稍微定形，用筷子分散，免得全部粘在一起，炸成金黃色，炸透，肉難炸一些，要炸稍久一點點，炸好后撈出，酥肉就炸好了，非常香，好吃。3.炸毛魚，小點的魚，刮去魚麟，開肚清除臟東西，洗干凈，這步很重要，要不然就會發(fā)苦，放盆里加鹽，少許料酒去腥，蔥姜，腌20分鐘入味，挑出蔥姜，加一個雞蛋和面粉拌勻，鍋加油，油熱6成下入小魚，中火炸，中間切記不要翻動，要不就全碎了，炸定型后輕輕翻動，炸至外焦里嫩既可，香味十足。