3.洗一只羊后腿,食材:羊腿適量,做法1、羊肉后腿放入開水中焯5分鐘左右，去除血沫,羊腿肉好吃Chop羊腿肉成塊，放入鍋中，加入姜片，用料酒焯水，洗凈備用,我們推薦以下羊腿的做法:材料:一條后腿的羊肉,很多人喜歡吃羊腿，羊腿的做法很獨特,與羊肉不同，羊腿最常見的做法是烤羊腿。
羊腿肉好吃Chop羊腿肉成塊，放入鍋中，加入姜片，用料酒焯水，洗凈備用。將白蘿卜準備成塊，干辣椒，八角，白芷葉，桂皮，蔥姜，郫縣豆瓣醬備用。鍋中倒油，放入蔥姜、大料、干辣椒爆香，倒入羊腿肉，大火翻炒，放入郫縣豆瓣醬翻炒紅油，加入適量水、醬油，小火煨30分鐘。加入白蘿卜鹽和味精雞粉調味，煮至白蘿卜熟。
很多人喜歡吃羊腿，羊腿的做法很獨特。與羊肉不同，羊腿最常見的做法是烤羊腿。我們推薦以下羊腿的做法:材料:一條后腿的羊肉。調料寧夏產土椒200克，花椒70克，八角香葉70克，鹽15克，味精10克，雞粉10克，白糖5克，醬油5克，料酒5克，紅曲10克，蔥姜5克，清湯1000克，熟松子20克，色拉油1000克。做法1、羊肉后腿放入開水中焯5分鐘左右，去除血沫。2.將焯過的羊腿用生抽、老抽、料酒上色，放入六成熱的油鍋中用小火煎至顏色變深，取出待用。3.當鍋里的油加熱到六成熱左右，可以將八角、蔥、姜、花椒、香葉、本地干辣椒等調料扇入鍋內，然后用大火翻炒，加入清湯，用鹽、味精、雞粉、白糖調味，再將紅米加入羊腿中用大火燒開，再用小火煨45分鐘，直至羊腿酥爛。4.取出處理好的羊腿裝盤，用原湯勾芡，撒上松子。
3、燉 羊腿肉怎么做 好吃燉 羊腿肉的做法1。食材:羊腿適量，2.輔料:蔥適量，姜適量，花椒適量，料酒適量，水適量。3.洗一只羊后腿，4.切成大塊，用清水浸泡2至3小時，去除血水。5.將泡好的羊腿放入冷水中煮，浮沫煮5分鐘左右，使血沫干凈，6.在沸騰的鍋中加入適量的水，提前加熱。把羊腿放進沸騰的鍋里，7、蔥、姜去皮，洗凈切成蔥段，姜用刀壓扁，少許辣椒洗凈放入沸水鍋中。8.加入適量料酒，蓋上鍋蓋，小火燉1小時，9.將浮油撇去一半。10或1小時后，加入適量鹽，繼續燉30分鐘左右，11、燉至羊肉熟爛，然后關火。
