用芝麻油炒菜，溫度不宜掌控，容易破壞營養成分，芝麻油最適宜做涼拌菜、湯、調餡及風味小吃芝麻油可以炒菜嗎,生芝麻油可以高溫炒菜嗎親親不可以哦，生芝麻油不可以高溫炒菜哦,芝麻油可以炒菜嗎1、芝麻油可以炒菜，但是一般不建議用來炒菜，主要有以下原因,那么芝麻油可以炒菜嗎,芝麻油可以高溫炒菜嗎。

芝麻油，也被稱為麻油，香油，芝麻油顧名思義就是從芝麻中制作出來的油，味道也是特別香的，也稱為香油。那么芝麻油可以炒菜嗎？芝麻油可以炒菜嗎1、芝麻油可以炒菜，但是一般不建議用來炒菜，主要有以下原因。2、香油的香味太過濃郁，會蓋住食材原有的香味，而且高溫加熱過的香油還帶有一些怪味，說不上來是什么味，感覺就是香的發膩，讓人想嘔吐。3、香油易揮發，高溫一加熱就會揮發掉很多，炒菜的時候明明放很多，炒出來的菜卻是干巴巴的，看不到幾顆油星。4、香油的價錢太貴了，一斤香油最起碼要十幾塊錢，而花生油才八塊多一斤，調和油就更便宜了，一斤只要六塊錢左右。香油價錢這么貴，而炒菜需要的油量又比較大，一般家庭還真舍不得用。5、另外，從科學角度來說，高溫烹飪會破壞香油的營養成分，還會產生氧化脂肪和自由基，損害人體健康，所以最好不要用香油炒菜。以上就是給各位帶來的關于芝麻油是否可以炒菜的全部內容了

不可以。用芝麻油炒菜時，不能高溫加熱芝麻油，防止油中的維生素A原、維生素E等遭到破壞，并產生高黏度瀝青類物質，對身體有一定危害。芝麻油應放少量，過多會不利于消化吸收，也會掩蓋菜品的味道。芝麻油最適宜做涼拌菜、湯、調餡及風味小吃。不可以。用芝麻油炒菜時，不能高溫加熱芝麻油，防止油中的維生素A原、維生素E等遭到破壞，并產生高黏度瀝青類物質，對身體有一定危害。芝麻油應放少量，放得過多會不利于消化吸收和促使膽汁及胰液分泌過多，也會掩蓋菜品的味道。用芝麻油炒菜，溫度不宜掌控，容易破壞營養成分，芝麻油最適宜做涼拌菜、湯、調餡及風味小吃

親親不可以哦，生芝麻油不可以高溫炒菜哦。親親要注意哦，生芝麻油可以高溫炒菜嗎親親不可以哦，生芝麻油不可以高溫炒菜哦。親親要注意哦，親親如果高溫的話，油中的維生素A原、維生素E等遭到破壞，并產生高黏度瀝青類物質，對身體有一定危害。用芝麻油炒菜，溫度不宜掌控，容易破壞營養成分，芝麻油最適宜做涼拌菜、湯、調餡及風味小吃，謝謝?另外，親親芝麻油應放少量，放得過多會不利于消化吸收和促使膽汁及胰液分泌過多，也會掩蓋菜品的味道。親親后續還有不懂的都可以問我哦，我會耐心為您解答。