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1，蝦仁和豆腐怎么做好吃

－準備食材－蝦仁 100g豆腐 200g料酒適量淀粉適量鹽適量糖適量醋適量生抽適量蠔油適量姜絲適量蒜米適量蔥段適量花生油適量紅椒段適量－步驟－1.蝦剝去蝦殼留蝦仁，加料酒和淀粉腌制一下。2.豆腐切薄片。3.拿一個碗加入鹽，糖，醋，生抽，蠔油，姜絲，蒜米，蔥段，花生油拌勻。4.鍋內熱油吧切好的豆腐片擺入鍋內煎。5.一面煎黃后翻面。6.煎到兩面金黃加入紅椒段。7.倒入之前拌好的調味汁。8.倒入腌制好的蝦仁，待蝦仁變紅即可。

黃嫩光滑的日本豆腐，口感像布丁一樣。應為主要成份是雞蛋，作為好營養好口感的一道菜，一直受女士和孩子們的歡迎。炸制過的日本豆腐塊，再經過燒汁外面就穿上一層軟糯的外衣。不但烹調時候不易碎保持菜品的完整美觀，口感更加深入了一個層次。(收起)食材主料日本豆腐200g蝦仁80g輔料油適量鹽適量淀粉適量豌豆適量蠔油適量步驟1.日本豆腐切小塊2.蝦仁化凍洗凈3.如本豆腐均勻蘸干淀粉4.中高溫下入油鍋5.炸制成金黃色表面有一層脆皮撈出控油6.鍋內放少許油下入蝦仁和豌豆翻炒7.蝦仁變紅色加入水、鹽和耗油調味8.放入炸好的豆腐翻炒大火收汁9.盛盤小貼士湯汁不用再次勾芡，炸好的豆腐下入外皮變軟的同時湯汁也會粘稠

蝦仁和豆腐怎么做好吃

2，豆腐蝦仁的做法

嫩豆腐蝦仁做法如下：用料：嫩豆腐2塊、小米椒3根、蝦仁適量、花生油少許、蔥絲少許、熱水適量。步驟：1、蝦仁備好，是冷凍的話要解凍。2、豆腐備好，可以在底部剪開個小口，容易往外倒。3、熱水下豆腐燙一下撈出。4、熱水下蝦仁，汆熟，過涼水。5、小米椒，蔥絲備好。6、熱鍋倒花生油。7、放入蔥絲和小米椒。8、倒入豆腐。9、加入蠔油和生抽。10、加入蝦仁翻炒，輕輕翻炒。11、成品。

豆腐蝦仁的做法

3，蝦仁豆腐的做法

蝦仁豆腐的做法　　豆腐的營養價值是非常豐富的，經常吃豆腐對我們的.身體健康是非常有利的，有非常好的健腦作用。那么日常生活中蝦仁燒豆腐的做法是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。　　蝦仁豆腐的做法　　材料　　豆腐，蝦仁。　　做法　　步驟1、首先我們就要將蝦仁清洗干凈，接著用鹽，料酒，少許醬油以及適量的淀粉進行腌制10分鐘。　　步驟2、豆腐切小塊，鍋中底油，放點姜末爆香一下，然后倒入豆腐稍微煎一下。　　步驟3、鍋中加些水，倒入蝦仁，加點醬油，輕輕地攪炒一下。　　步驟4、然后我們就要將會轉為大火，并將其燒開，然后在適當的加點鹽轉成小火燒四，五分鐘即可。　　步驟5、湯收的差不多的時候，用淀粉勾個芡就可以了。　　豆腐蝦仁　　材料　　蝦仁150公克，豆腐1塊，蔥花20公克，姜末10公克。　　A.鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙。　　細糖1/4茶匙，B.太白粉1大匙，香油1大匙。　　做法　　1.蝦仁挑去腸泥、洗凈、瀝干水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、姜末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻后成蝦漿，冷藏備用。　　2.豆腐切成厚約1公分的長方塊10塊，平鋪于盤上，表面撒上一層薄薄的太白粉。　　3.然后我們就要將做法1中的蝦漿均勻的分部在豆腐上，均勻的抹成小丘狀，不斷地重復直到材料用完。　　4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架后，將豆腐整盤放置架上蓋上鍋蓋，按下開關蒸至開關跳起即可。

蝦仁豆腐的做法