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material羊肉200g餡料、大蔥一根、花椒水適量、姜粉適量、料酒一勺、鹽適量、食用油適量。1.將花椒粒和一瓣八角放入碗中，倒入開水中，放涼，濾出花椒和八角，水留著備用；2.向羊肉餡料中加入少量辣椒水數次，同方向攪拌至羊肉通電，使水與羊肉充分融合；3.加入適量食用油攪拌均勻，然后加入料酒、姜粉、鹽攪拌均勻。最后加入蔥花拌勻。面團制作:1。采摘菠菜葉，加入適量的水，用料理機打成汁，然后和面。2.剩下的菠菜梗可以用來炒菜或者涼拌。3.菠菜汁面團和白面團的混合方法是一樣的:面條和水的比例大致是2比1，即200g面粉加100g水。4.可以在水里加一點鹽，可以增加面條的面筋。讓面團靜置大約半小時。4.把青面團搟成薄片，搟成白面團，然后連皮一起搟餡。至于怎么包更像白菜，就看每個人的手法了。
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