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material羊肉200g餡料、大蔥一根、花椒水適量、姜粉適量、料酒一勺、鹽適量、食用油適量。1.將花椒粒和一瓣八角放入碗中，倒入開水中，放涼，濾出花椒和八角，水留著備用；2.向羊肉餡料中加入少量辣椒水?dāng)?shù)次，同方向攪拌至羊肉通電，使水與羊肉充分融合；3.加入適量食用油攪拌均勻，然后加入料酒、姜粉、鹽攪拌均勻。最后加入蔥花拌勻。面團(tuán)制作:1。采摘菠菜葉，加入適量的水，用料理機(jī)打成汁，然后和面。2.剩下的菠菜梗可以用來炒菜或者涼拌。3.菠菜汁面團(tuán)和白面團(tuán)的混合方法是一樣的:面條和水的比例大致是2比1，即200g面粉加100g水。4.可以在水里加一點(diǎn)鹽，可以增加面條的面筋。讓面團(tuán)靜置大約半小時(shí)。4.把青面團(tuán)搟成薄片，搟成白面團(tuán)，然后連皮一起搟餡。至于怎么包更像白菜，就看每個(gè)人的手法了。
2、 羊肉豬肉餡 餃子的做法大全羊肉塞的餃子味道濃烈到老遠(yuǎn)都能聞到餃子。薄餡新鮮，真的很好吃，在盆里切羊肉然后加入蔥姜末，蔥或白蘿卜切成細(xì)粒放入拌好的餡里。加入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、鹽，順時(shí)針攪拌，制成餡料羊肉，羊肉 餃子.羊肉塞的餃子吃起來特別香，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的都能聞到餃子的味道。薄餡新鮮，真的很好吃，在盆里切羊肉然后加入蔥姜末，蔥或白蘿卜切成細(xì)粒放入拌好的餡里。加入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、鹽，順時(shí)針攪拌，制成餡料羊肉。
