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1，豬蹄燉蓮藕的做法步驟圖

原料：蓮藕750g（大條）、豬蹄肉500g、紅豆100g、紅棗六粒、陳皮一小塊、鹽適量。做法：1、蓮藕洗凈去皮，削去藕蒂，切片塊備用；2、豬蹄去毛洗凈，過水后備用；3、煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗(去核)、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鐘，再用小火一起煲3小時，香味四溢，即可食用。

豬蹄燉蓮藕的做法步驟圖

2，豬蹄燉蓮藕的做法是什么

主料：蓮藕500克、豬蹄600克。輔料：姜20克、蒜20克、黃酒20毫升、柱候醬30毫升、醬油15毫升、冰糖20克、蔥粒少許。1、豬蹄刮干凈豬毛，斬件。2、把豬蹄和冷水一起放進煮鍋里，仐燙，然后用冷水沖洗掉血沫。3、蓮藕削皮切片。4、炒鍋燒熱油，爆香姜蒜，放入豬蹄，把豬蹄炒至豬蹄金黃。5、加柱候醬、醬油、黃酒、冰糖等調料，炒勻。6、最后加入蓮藕炒勻。7、把翻炒好的蓮藕和豬蹄一起放進電壓力鍋里，完成打開盛碟即可。8、成品如圖下。

豬蹄燉蓮藕的做法是什么

3，荷花蓮藕燉豬蹄的做法

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

1豬蹄切大件待用。2蓮藕切大件待用。3豬蹄焯水。4洗凈。5起油鍋，將豬蹄稍炒。6加鹽、生抽、老抽、香料、水燒開。7加入蓮藕一起。8文火燉1個多小時。9豬蹄燉軟后加點雞精調味就好了。希望上訴內容可以幫助到你望采納

荷花蓮藕燉豬蹄的做法

4，蓮藕燉豬蹄的做法

豬蹄燉藕的做法：主料：豬腳一碗、蓮藕400克、玉米一根。輔料：枸杞適量。步驟：1、豬腳從冰箱中取出回溫。2、準備好需要蓮藕和玉米。3、蓮藕洗凈去皮切成滾刀塊。4、玉米切成小塊。5、豬腳放鍋里煮熱，讓豬腳跟湯汁分離。6、豬腳的肉撈出備用。7、豬腳湯汁倒入砂鍋里再加入一點點水（湯里有鹽分，我家口味清淡就不加鹽了，口味重的可以適當加鹽）。8、在砂鍋里放入玉米和蓮藕。9、蓋上蓋子中火煲30分鐘。10、玉米和蓮藕煲開后把浮沫去掉。11、加入豬腳肉再繼續煲10分鐘。12、出鍋前加入適量的枸杞就可以開吃了。13、加點玉米和蓮藕很解膩。

5，豬腳燉蓮藕怎么做

用料主料豬蹄1000g調料食鹽適量醋適量雞精適量蔥適量姜適量八角適量桂皮適量料酒適量胡蘿卜適量蓮藕燉豬腳的做法1.豬腳斬大塊，去雜質，洗凈2.蓮藕去皮，洗凈，切厚片3.把豬腳用開水焯一下，用水洗凈4.取高壓鍋，放適量清水，放入豬腳5.放姜，八角，桂皮，醋，大火煮開，小火20分鐘6.打開高壓鍋，把豬腳連湯汁倒入砂鍋，小火燉30分鐘7.放入蓮藕，胡蘿卜8.中火煮至蓮藕熟9.加鹽，料酒，煮2分鐘10.加蔥花，雞精即可

原料：豬腳、水、蓮藕、蓮子、紅棗、姜片、植物油。做法：　 1、將豬腳刮洗干凈，從中劈開，砍成塊，入水鍋內焯水后撈出，瀝干水待用；　 2、鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時，下入姜片煸香，再加入豬腳，烹入料酒略炒，加水和蓮藕、蓮子、紅棗，熬3-4小時，肉爛湯濃即可。

6，豬蹄燉藕的做法

蓮藕燉豬蹄的做法如下：主料：豬蹄800克、蓮藕350克、玉米1根。輔料：大蔥20克、生姜20克、料酒20毫升、精鹽5克、雞粉1克。1、新鮮的豬蹄剁成小塊，用料酒水浸泡1小時，中間換水2~3回。2、泡好的豬蹄冷水下鍋，加料酒、姜片焯水。3、電燉鍋的內膽中，加入適量的開水，焯好的豬手，從湯水的沸騰處撈起。4、撈起全部的豬蹄，加姜片、料酒、大蔥段，裝入電燉鍋中，外圍加入熱水。5、啟動燉肉模式，用時3小時。6、燉煮的期間，蓮藕去皮切厚片，玉米剁塊。7、1.5小時后加入蓮藕、玉米。8、程序結束時加精鹽。9、加雞粉調味，即可出鍋慢慢的享用。

7，豬蹄燉藕怎么做

樓上的說的非常好，但是事實證明用沙鍋燉雖然味道還不錯，但是我覺得蠻費時間，而且燉的不算爛，沒有什么口感。我建議 lz用高壓鍋壓，不僅有口感，而且需要的時間也短。35分鐘就足夠了，藕同時放進去那中純香的味道也保留了確實不錯在家我一般用高壓鍋不怎么用沙鍋。當然煲燙我還是用沙鍋祝你能做出可口的菜肴！

蓮藕燉豬蹄遼南蟹“秋燥，多喝湯水，最近一段時間，中午米家只有米和米媽吃飯，常常煲一個湯，然后再隨便煮點面條或者吃點饅頭或者點點兒米飯就可以了，用電壓力鍋，也挺方便的。食材常換，米小妞兒早上居然跟媽媽說想吃豬蹄，跟媽媽想到一起了，只是上午太忙，到十一點才想起做飯，保證從園里接出來就能吃上飯已經不太可能，總是感覺時間太少，總是沒有忙完一件事情就要忙其它的事情，生活的節奏越來越快了！”食材明細豬蹄適量蓮藕適量黑豆適量香菜適量蔥適量姜適量料酒適量生抽適量鹽適量清淡口味煮工藝半小時耗時簡單難度蓮藕燉豬蹄的做法步驟11、材料圖。22、豬蹄洗凈冷水下鍋，加姜片蔥料酒焯水。33、蓮藕去皮，其實可以不去，今天這根蓮藕看起來不那么好看，切成滾刀塊。44、焯水后的豬蹄洗去浮末，直接放在電壓力鍋中。55、加入蓮藕塊，洗好的黑豆，一根蔥，兩片姜，一勺料酒。66、啟動壓力鍋肉類健。77、將小蔥和香菜桿切碎備用。88、開鍋后倒入湯中，加鹽調味兒，可以淋一點點生抽調整口感小竅門1、蓮藕燉著吃最好選擇紅蓮藕，口感比較粉糯，好吃。2、壓力鍋煲湯，水分基本不會流失，吃多少加多少就可以了。3、這種湯類出鍋后再調整味道，湯比較鮮。使用的廚具：電壓力鍋

步驟1.豬腳斬大塊，去雜質，洗凈2.蓮藕去皮，洗凈，切厚片3.把豬腳用開水焯一下，用水洗凈4.取高壓鍋，放適量清水，放入豬腳5.放姜，八角，桂皮，醋，大火煮開，小火20分鐘6.打開高壓鍋，把豬腳連湯汁倒入砂鍋，小火燉30分鐘7.放入蓮藕，胡蘿卜8.中火煮至蓮藕熟9.加鹽，料酒，煮2分鐘

藕300克，豬蹄2根，鮮湯、鹽、料酒、胡椒粉，味精、雞精、老姜、大蔥各適量。【做法】 (l）豬蹄燒盡殘毛，清洗干凈，然后切成塊，藕去皮洗凈切成塊，放入油水中，老姜洗凈，用刀拍碎，大蔥洗凈挽成結。（2）鍋置中火上，燒鮮湯下豬蹄塊，老姜、大蔥、料酒胡椒粉燒開至沸，用勺撇去浮沫，燉至六成熟，倒入砂鍋中，放入藕、鹽，移置小火上慢慢燉至原料酥糯離骨，揀去姜、蔥不用，烹入味精、雞精和勻，起鍋盛入湯碗中上桌即成。【特點】肉質酥糯，口感舒適，是佐餐佳品。

8，豬腳蓮藕湯怎么做好吃

步驟1豬腳和豬骨斬件，放進鍋里，加入沒過材料的水，放姜片，放白酒，煮開后撈出；步驟2蓮藕削皮切滾刀，生姜切片，豬腳和豬骨沖洗干凈；步驟3全部材料放進湯鍋里，加入10碗清水，大火煮開后繼續煮10分鐘，轉小火煲2個小時即可，放鹽調味。

蓮藕豬腳湯的做法步驟1. 豬腳和豬骨斬件，放進鍋里，加入沒過材料的水，放姜片，放白酒，煮開后撈出；2. 蓮藕削皮切滾刀，生姜切片，豬腳和豬骨沖洗干凈；3. 全部材料放進湯鍋里，加入10碗清水，大火煮開后繼續煮10分鐘，轉小火煲2個小時即可，放鹽調味。

主料蓮藕1500克豬腳半只豬骨200克輔料生姜一塊鹽白酒清水10碗蓮藕豬腳湯的做法步驟1. 豬腳和豬骨斬件，放進鍋里，加入沒過材料的水，放姜片，放白酒，煮開后撈出；2. 蓮藕削皮切滾刀，生姜切片，豬腳和豬骨沖洗干凈；3. 全部材料放進湯鍋里，加入10碗清水，大火煮開后繼續煮10分鐘，轉小火煲2個小時即可，放鹽調味。

材料：豬腳1根，蓮藕4個，大蒜1個，姜1個，花椒1勺，鹽1勺做法1、豬腳洗凈切段，蓮藕切7-9厘米大小的丁，大蒜和姜用菜刀拍爛。2、鍋里燒開水待水沸騰時，把豬腳倒進去過水，再煮三分鐘然后濾出來。3、鍋里再倒入食用油，等一分鐘后，把豬腳倒進去用大火炒5分鐘。4、再把所有的材料一起倒入高壓鍋內，用大火煮15分鐘再用小火煮10分鐘，待出鍋時再撒點蔥就好了。小訣竅：豬腳最好過下水就不會有血腥味了。

用料蓮藕適量豬手一個（豬前蹄）枸杞少許黃酒少許姜片少許鹽適量蓮藕豬手湯的做法豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫。然后撈出用涼水沖凈，瀝干飛水后的豬手倒入高壓鍋中，再注入適量清水，加入姜片和黃酒，烹25-30分鐘蓮藕去皮，切成塊或者厚片，用涼水沖凈瀝干（不馬上用的話要泡在清水中以防變黑）將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調入適量鹽，繼續蓋上蓋子，高壓鍋加熱5分鐘左右即可。最后再撒上幾粒枸杞泡軟小貼士1。豬蹄宜選用前蹄，即豬手。與豬后腳相比，前腳的骨頭更細一些，肉質也多，而且富含膠質，更適合做菜； 2。有時間的話當然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了。 3。藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯；白花藕肥大，外表細嫩光滑，呈銀白色，肉質脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳；麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，淀粉多，熟食為宜

9，豬蹄燉蓮藕的做法步驟圖

主料：豬蹄1個、蓮藕 2節、蕓豆1把輔料：姜片3片、白胡椒粉1小勺、小蔥1根、鹽適量1.準備好原材料；2.蕓豆提前用水泡上一個晚上；3.蹄花用冷水焯煮，焯的時候加入點白酒去腥，焯好后沖洗干凈；4.將處理好的蹄花放入電壓力鍋煲中，再放入蓮藕；5.放入泡好的蕓豆和姜片；6.加入足夠的水，水要一次性加足；7.按下電壓力鍋的煲湯功能鍵， 50分鐘這湯就完成了；8.再揭開蓋，加入鹽和胡椒粉調味即可；

所需材料：豬蹄，蓮藕，姜片，花椒，蒜瓣，枸杞，鹽。具體步驟：1、豬蹄洗凈，切塊。放鍋里清水煮，加料酒和姜片，大火燒開，撇浮沫，撈出洗凈。2、鍋中燒熱油，倒入豬蹄爆香。3、把爆好的豬蹄放到燉鍋中，加水，姜片，花椒，蒜瓣，大火燒開。4、蓮藕去皮洗凈切塊，備用。5、鍋中燒開后，放入蓮藕，再小火燉到熟爛，加鹽，枸杞即可出鍋裝碗，豬蹄燉蓮藕就做好，如下圖所示。

材料：　　材料：豬蹄,粉蓮藕 , 姜片5片大蒜8瓣青蒜3根米酒2大匙　　調味料:2cmx2cm小塊腐乳4塊海天牌海鮮醬2大匙清水2大匙砂糖1大匙　　做法：　　步驟1.鍋內水燒開，放入斬小塊的豬蹄，氽湯至出血水。撈起洗凈備用。　　步驟2.鍋內下1大匙油，冷油放入蒜頭，姜片爆出香味。　　步驟3.放入豬蹄用中火翻炒至表皮有些微黃色。　　步驟4.將腐乳，海鮮醬，清水，砂糖在碗內調均。　　步驟5.將調好的材料倒入鍋內，翻炒至豬蹄均勻上色。　　步驟6.加入清水700ml，米酒2大匙,水量剛沒過豬蹄。　　步驟7.再加入切大塊的蓮藕，加蓋大火燒開后，轉小火燜約60分鐘，中途翻炒幾次。　　步驟8.最后待湯汁剩鍋底位置時，加入青蒜翻炒至熟即可。　　溫馨提示：　　1.基本上沒有什么技術含量，只要調味料加的好，咸中帶點甜味就很好吃了。　　2.這道菜不放鹽，不放醬油。因海鮮醬本身有色，有咸味。腐乳也很咸。　　3.沒有海鮮醬的可以用柱侯醬代替。

需要提前準備好的材料包括：豬蹄 950克、蓮藕 210克g、食鹽少許、醋少許、雞精少許、蔥少許、姜少許、八角少許、桂皮少許、料酒少許、胡蘿卜少許。1、第一步將準備好的豬腳用菜刀切成大塊，使用清水洗凈，如下圖所示。2、然后將準備好的蓮藕去皮，洗凈，用刀切厚片，如下圖所示。3、接著把豬腳放入開水鍋中，進行焯水焯一下，如下圖所示。4、高壓鍋里放水和焯水后的豬腳，如下圖所示。5、然后往鍋內放入姜，八角，桂皮，醋，使用大火煮開，小火20分鐘，如下圖所示。6、時間到后將把豬腳連湯汁倒入砂鍋，小火燉30分鐘，如下圖所示。7、砂鍋內放入準備好的蓮藕，胡蘿卜，如下圖所示。8、使用中火。9、砂鍋內放入適量的鹽還有料酒，煮3分鐘，如下圖所示。10、最后加入準備好的蔥花，雞精，攪拌均勻，這樣豬蹄燉蓮藕就完成了，如下圖所示。

豬蹄燉蓮藕的做法步驟1.豬腳也就是豬蹄，斬大塊，去雜質，洗凈2.蓮藕去皮，洗凈，切厚片3.把豬腳用開水焯一下，用水洗凈4.取高壓鍋，放適量清水，放入豬腳5.放姜，八角，桂皮，醋，大火煮開，小火20分鐘6.打開高壓鍋，把豬腳連湯汁倒入砂鍋，小火燉30分鐘7.放入蓮藕，胡蘿卜8.中火煮至蓮藕熟9.加鹽，料酒，煮2分鐘10.加蔥花，雞精即可小貼士臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度。患有肝病疾病、動脈硬化及高血壓病的患者應少食或不食為好。豬蹄含脂肪量高，有胃腸消化功能減弱的老年人少食為好。