用搟面杖把米搗成微爛粘稠狀，但仍有米粒,外面包的粉是根據個人口味變化的,可以用任何圖案的模具，放在平板里，把炒好的米飯放入模具里，用勺子把米飯壓平,餅皮:面粉、酒糟、白糖\n餅餡:紅糖、面粉\n做法:\n1,將米和糯米按煮飯的方法煮，然后小火燉半小時(如果喜歡口味重的，可以將米泡一夜，大火蒸)。

餅皮:面粉、酒糟、白糖\n餅餡:紅糖、面粉\ n做法:\n1。將酒糟用溫水攪拌，加入面粉中，邊加邊攪拌成雪花，揉成光滑的面團，蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小。N2。取出面團，揉勻，分成兩等份，然后分成大小相等的小劑量。\n3。取一小劑，揉成圓形，壓平，略卷成餅，即為原發酵餅。蓋上保鮮膜，醒發30分鐘左右。\n4。取一小劑，搟薄成面團，裹上紅糖餡或豆沙、芝麻等其他喜歡的餡料，再搟成餅，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘。\n5。鍋燒熱后，加入少許油，轉小火，放入餅坯，蓋上鍋蓋煎至一面微黃，再翻面煎至另一面微黃，加入半碗水，蓋上鍋蓋轉中火，待水瀝干后，開蓋煎至兩面金黃。

1。材料:剩飯、胡蘿卜半根、雞蛋1個、鹽適量。\r\n \r\n 2。將胡蘿卜切碎，鍋中放少許油，先將胡蘿卜翻炒，再放入米飯翻炒，翻炒過程中加點鹽調味，翻炒至待用。\r\n \r\n 3?？梢杂萌魏螆D案的模具，放在平板里，把炒好的米飯放入模具里，用勺子把米飯壓平。\r\n \r\n 4。將一個雞蛋打入平底盤中，加鹽調味。\r\n \r\n 5。用蛋液包裹年糕的兩面。\r\n \r\n 6 .炒鍋放少許油，放入蛋液包裹的年糕，兩面煎至焦黃。\r\n \r\n 7。裝盤炒年糕。

1。將大米和糯米洗凈，然后用清水浸泡1小時以上，\n\n2。將米和糯米按煮飯的方法煮，然后小火燉半小時(如果喜歡口味重的，可以將米泡一夜，大火蒸)，\n\n3。趁熱把細砂糖和米飯混合在一起，\n4。用搟面杖把米搗成微爛粘稠狀，但仍有米粒，\n\n\n5。雙手蘸涼開水，將糯米分成幾份，將紅豆餡揉成圓形，\n\n6。將糯米粉揉勻，壓平，裹上紅豆餡，收口，捏緊，定型，\n\n7。準備好的湯圓用熟大豆粉、芝麻粉、海藻粉等包裹，\n\n8。烹飪技巧:揉捏湯圓時，需要雙手一直浸在涼開水中，當天吃完，不適合冷藏。外面包的粉是根據個人口味變化的。