燒雞在洛陽(yáng)也是一大特色了，我初步估算了一下，在洛陽(yáng)做燒雞生意的己經(jīng)不下于百家了，其中要說(shuō)做的好吃的，那最起碼有數(shù)十家之多了，還有這些燒雞店，基本每家多有自己獨(dú)特的秘方的應(yīng)為只有獨(dú)特的秘方，做出來(lái)的燒雞才好吃，才會(huì)有回頭客，只有口味好了，才能在洛陽(yáng)站穩(wěn)腳跟的，所以現(xiàn)在在洛陽(yáng)做燒雞生意的，基本上多是有幾把刷子的，做的不好的早就做不下去了，不過(guò)我今天主要推薦這幾家燒雞店給大家第一家燒雞店。

1、河南知名的燒雞有哪些？

河南的美食遍地都是，燒雞無(wú)疑是美食中的美味佳肴，形如元寶，離骨酥香，味道饞人。但是提起有名的燒雞，大家通常都會(huì)想起道口的燒雞，其實(shí)還有很多不知名的燒雞，品嘗過(guò)后讓人胃口大開(kāi)，回味無(wú)窮，忍不住給大家分享，道口燒雞安陽(yáng)的道口燒雞，馳名中外，被譽(yù)為“天下第一雞”，其實(shí)并不用給大家多介紹，道口燒雞是特色傳統(tǒng)名菜之一，由河南省滑縣道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，是我國(guó)著名的特產(chǎn)。

道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名，買(mǎi)根燒雞寶豐縣城老十字街，很多人正在排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)“買(mǎi)根燒雞”它家制作精細(xì)，原料選用生鮮活柴雞，每只均由清真寺阿訇進(jìn)行屠宰。老湯內(nèi)有二十余種天然名貴佐料，煮后香味四溢，滿巷皆聞，口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，滋補(bǔ)強(qiáng)身，以香、嫩、爛、味美而著稱，開(kāi)封桶子雞說(shuō)到桶子雞就要先說(shuō)一說(shuō)開(kāi)封的百年老店“馬豫興”，馬豫興在國(guó)內(nèi)很多地方都有打著他的旗號(hào)開(kāi)的店，大家也許對(duì)這個(gè)名字并不陌生。

桶子雞是開(kāi)封的特產(chǎn)名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點(diǎn)而出名，開(kāi)封桶子雞與德州扒雞、道口燒雞、杭州叫花雞并列為四大名雞。洛陽(yáng)潘金和燒雞潘金和燒雞在洛陽(yáng)久享盛名，潘金和燒雞特點(diǎn)：制作精細(xì)，味道純正、皮色黃中透紅。肉質(zhì)外焦里嫩，食后滿口余香，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，潘金和燒雞以其風(fēng)味獨(dú)特，經(jīng)營(yíng)靈活，故生意興隆，遠(yuǎn)近馳名。

有詩(shī)為證：“佳肴名聲噪，顧客千里至，”鹿邑孔集燒雞孔集燒雞歷史悠久，費(fèi)獨(dú)特氣味特點(diǎn)是色澤鮮亮，黃中透紅，肉爛而筋脆，肥而不膩，清香誘人。嫩雞骨頭可吃，老雞骨肉分離，而且盛夏蒼蠅不叮，存放數(shù)日不壞，并有溫中散寒，健脾開(kāi)胃的藥理功效，商丘郭村燒雞據(jù)載《商丘縣志》記錄，郭村燒雞制作技術(shù)已有三四百年的歷史，1956年，孟昭行燒雞店由郭村供銷社經(jīng)營(yíng)，生意興隆。

2、洛龍區(qū)有好吃的燒雞嗎？

謝謝邀請(qǐng)，您好，我是饞食記。高級(jí)中式烹飪師；美食領(lǐng)域?qū)I(yè)答題人；手打干貨，淺顯易懂，不故弄玄虛，現(xiàn)在關(guān)注我就送145G美食大全資料哦。您好，我想了想，大概就記得洛宜路上有這么兩家燒雞還可以，畢竟我熟悉的燒雞店都在東花壇，老城和澗西這邊。什么潘和尚，榆樹(shù)園，虎記，都不在洛龍區(qū)，所以想吃燒雞帶兔肉，不如直奔老城和東花壇去，夾馬營(yíng)燒雞兔肉，那叫一個(gè)帶勁。

第一家：義興張燒雞老鋪祥記他家在洛宜路上，味道還不錯(cuò)，雞感覺(jué)比胡云章家的要大點(diǎn)，一只差不多45塊錢(qián)，燒的入味，香料味也不那么重。雞爪也不錯(cuò)，雖然偏咸但挺香，沒(méi)事啃啃還是不賴的，在洛陽(yáng)，就不存在特別不好吃的燒雞，只存在個(gè)人口味問(wèn)題。道口燒雞在洛陽(yáng)就義興張和胡云章兩家好像，口味都差不多，畢竟做法相似，可能只有香料微調(diào)吧，

買(mǎi)過(guò)一次，給打85份。不過(guò)經(jīng)常會(huì)路過(guò)，看他家生意還可以，第二家：良記道口燒雞他家店也在洛宜路路邊，在個(gè)什么KTV旁邊，很好找。雞肉不粉不柴，又香又爛，但是有個(gè)問(wèn)題：我自口味已經(jīng)很重了，很能吃鹽了，但他家的燒雞真的有點(diǎn)咸了。好的是他家不是配送，自己做的，所以如果你正趕上，能吃到剛出鍋的熱騰騰的燒雞，這樣雞肉比較新鮮，吃起來(lái)有點(diǎn)韌度，也不油膩。

3、在河南，有多少種燒雞，哪一種最好吃？

我之前做過(guò)道口燒雞專賣店，講一下自己的一點(diǎn)感受，河南比較知名的:道口燒雞，唐河郭灘燒雞。道口燒雞源于安陽(yáng)市滑縣道口鎮(zhèn)，現(xiàn)在鎮(zhèn)上建的有燒雞產(chǎn)業(yè)園，全省各地都發(fā)貨，已經(jīng)是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，道口燒雞品牌很多，都號(hào)稱自己是最正宗的，但是其實(shí)大家的口味抖大同小異，好不好吃主要看誰(shuí)更用心，用的料更好了，現(xiàn)在幾個(gè)頭部品牌是畫(huà)寶剛，義興張，御味祥，八代中和這幾個(gè)品牌。