3、下面開始發(fā)雞蛋，因?yàn)槿耙翰缓冒l(fā)，所以發(fā)全蛋液的時(shí)候最好用電動(dòng)打蛋器，雞蛋要在常溫下用，電動(dòng)打蛋器先低速發(fā)再高速，直到蛋液膨脹變白，出現(xiàn)明顯的紋路，不會(huì)馬上消失,分離4個(gè)新鮮雞蛋，蛋清和蛋黃,6.蛋糕在液體表面撒一些白芝麻做裝飾,告訴我們如何用電高壓鍋make蛋糕。
/image-雞蛋1/ 4個(gè)，糖30克，低筋面粉80克，玉米油20克，白醋3滴，白芝麻(或黑芝麻)適量。1.將所有材料稱重并準(zhǔn)備好，將雞蛋打入干凈的不銹鋼盆中。2.雞蛋和白糖混合，滴3滴白醋去腥。3、下面開始發(fā)雞蛋，因?yàn)槿耙翰缓冒l(fā)，所以發(fā)全蛋液的時(shí)候最好用電動(dòng)打蛋器，雞蛋要在常溫下用，電動(dòng)打蛋器先低速發(fā)再高速，直到蛋液膨脹變白，出現(xiàn)明顯的紋路，不會(huì)馬上消失。4.將打好的蛋液篩入面粉，加入玉米油快速切拌均勻。5.準(zhǔn)備一個(gè)12盤的烤盤，放在紙盤里，慢慢倒入蛋液，直到9分滿，輕輕搖晃幾下烤盤，搖出大氣泡。6.蛋糕在液體表面撒一些白芝麻做裝飾。7.將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，烤20分鐘左右。8.觀察蛋糕并在表面涂漆，以獲得令人滿意的顏色。小貼士:1。常溫雞蛋比較好送，全蛋液不太好送。最好用電動(dòng)打蛋器。2.烘烤時(shí)間和溫度要根據(jù)自己的烤箱適當(dāng)調(diào)整。
1、用 高壓鍋如何做 蛋糕告訴我們?nèi)绾斡秒姼邏哄?make 蛋糕。材料:雞蛋4個(gè)，牛奶1瓶，色拉油/白糖不加面粉/鹽，制作步驟:1。分離4個(gè)新鮮雞蛋，蛋清和蛋黃，分離時(shí)注意不要把蛋黃混入蛋清中，否則會(huì)發(fā)不出蛋清。2.將蛋黃攪拌均勻，加入8湯匙牛奶(也就是最原始的瓷勺)和幾滴色拉油攪拌均勻，(牛奶大概6-8勺，可以酌情添加，主要是后面蛋清的濃度。) 3.在蛋黃中加入1勺植物油——加入4-5堆面粉(勺子堆，就是裝滿勺子的時(shí)候，在上面堆一座小山，最好是自發(fā)面粉(永輝超市有賣)，攪拌好成型的蛋黃糊，先放一邊。
