同時，對于收獲上已經包裝好的和已經包裝好不能及時運輸的土豆，也要注意不要陽光直射，暫時選擇溫度低的地方避光,收獲可以用土豆專用收獲機，也可以用拉犁、鏟挖、刨稿等方法,擴展信息，切記不要將收獲的土豆長時間放置在陽光或散射光下，會導致土豆皮變綠，影響品質,可分為春季土豆和秋季土豆，當然是這兩個季節收獲,收獲的土豆最好在地里晾曬2-4個小時。

馬鈴薯成熟的標志是植株大部分變黃并逐漸枯萎，匍匐莖與塊莖分離，塊莖表皮形成厚厚的木栓層，塊莖停止增重，為收獲。在城市郊區作為蔬菜栽培時，可根據市場需要和品質成熟度分階段收獲，達到商品成熟期——塊莖達到75g以上收獲。整個晚上都是晴天，每天早上9點前和下午5點后收獲。同時，對于收獲上已經包裝好的和已經包裝好不能及時運輸的土豆，也要注意不要陽光直射，暫時選擇溫度低的地方避光。

一年可以種兩次?？煞譃榇杭就炼购颓锛就炼梗斎皇沁@兩個季節收獲。土豆也就是土豆，因為地域差異，種植時間差異很大，大致可以分為以下三種:1。甘肅、青海等東北、西北地區一般在春季(4月中下旬至5月初)和秋季收獲，通常一年只能種一季馬鈴薯，稱為北方、西北一季種植區。2山東、河北、河南、山西、江蘇、湖南、湖北等省區一年種兩茬。其中，春馬鈴薯在山東、河北等中原地區2、3月播種，6-7月收獲；8月播種秋馬鈴薯，10月下旬至11月上旬收獲；江蘇、浙江等中南部省份1-2月、5-6月播種春馬鈴薯收獲；9月播種，12月收獲。這些地區被稱為中部平原和中南部種植區。3廣東、廣西、海南、云南、貴州等地可利用秋稻收獲利用后的間隙種植一季馬鈴薯。播種一般在10月中下旬-11月，次年2-3月收獲。因為生長季節大多在冬季，這些地區通常被稱為南方冬季農業區。

六月中旬。馬鈴薯塊莖生長發育的最適溫度為17-19℃，當溫度高于25℃時，塊莖生長緩慢，當溫度高于29℃時，塊莖停止生長。因此，進入6月中旬后，當地旬平均氣高于25℃時，應安排收獲，成熟的馬鈴薯植株葉片自下而上開始變黃，用手捏時主莖開始中空。收獲可以用土豆專用收獲機，也可以用拉犁、鏟挖、刨稿等方法，收割時，如果使用機械，必須先拔苗再拔收獲，否則容易損傷薯塊，甚至機械損傷。收獲的土豆最好在地里晾曬2-4個小時，土豆皮晾干后，輕輕擦去粘在皮上的土，裝箱或包裝，然后最好盡快上市。擴展信息，切記不要將收獲的土豆長時間放置在陽光或散射光下，會導致土豆皮變綠，影響品質，收獲后需要保存的，應將破損的馬鈴薯片取出，存放在通風避光的地方，常溫下可保存一個半月。如果保存在4℃冷庫中，可保存半年以上。