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1，糖醋面筋絲怎么做好吃
2，糖醋面筋是怎么做的
3，糖醋面筋的做法
4，糖醋面筋做法
5，正宗糖醋面筋絲怎么做
6，糖醋面筋怎么做
7，糖醋面筋怎么做
8，糖醋面筋絲的做法

1，糖醋面筋絲怎么做好吃

糖醋面筋絲的做法步驟11.將所需調料備好。糖醋面筋絲的做法步驟22.面筋絲炒脆糖醋面筋絲的做法步驟33.將生抽、醋和白糖放入容器中調成糖醋汁備用。糖醋面筋絲的做法步驟44.鍋中放少許油，稍熱將蔥花放入爆香糖醋面筋絲的做法步驟55.倒入面筋絲翻炒糖醋面筋絲的做法步驟66.倒入調好的糖醋汁。糖醋面筋絲的做法步驟77.快速翻炒裹上糖醋汁裝盤出鍋。

用料面筋絲老抽白醋白糖食鹽雞精蒜粒糖醋面筋絲的做法面筋切絲用油炸酥涼透備用碗里加入白醋加入適量老抽加入適量白糖，糖和醋一定要多放加入一勺食鹽加入適量雞精油熱下蒜末煸炒加入糖醋汁加入淀粉水勾芡湯汁熬制濃稠加入面筋絲翻炒讓面筋蘸滿面糖醋汁酸酸甜甜太好吃了小貼士加入適量雞精

糖醋面筋絲怎么做好吃

2，糖醋面筋是怎么做的

主料：面筋 125克輔料：冬筍 50克豌豆 25克荸薺 6克調料：醬油 25克白砂糖 30克醋 30克植物油 50克香油 10克淀粉(豌豆) 20克各適量糖醋面筋的做法：1.將面筋切開成塊，荸薺、筍切指甲片。2.鍋置旺火上加油，六成熱時，投入面筋，翻炸至松脆瀝出；鍋內留少許油，將荸薺、筍、豌豆入鍋稍炒，加水（半勺）、糖、醬油，沸后用醋調淀粉30克（淀粉20克加水）勾芡，淋上麻油，倒入面筋，稍微顛翻，即可裝盤

糖醋面筋是怎么做的

3，糖醋面筋的做法

糖醋面筋材料水面筋250g，青蒜5根（100g），鎮江香醋3湯匙(45ml)，白砂糖3湯匙（45g），鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）做法將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜斜切成絲備用。大火燒開煮鍋中的水，放入泡好的面筋，煮5分鐘撈起，瀝干水分備用。取一只碗倒入鎮江香醋、白砂糖攪均，調成糖醋汁。大火燒熱炒鍋中的油至八成熱，先倒入青蒜絲，炒出香味，倒入面筋，快炒1分鐘，淋上糖醋汁，調入鹽，快速翻炒上色入味即可出鍋。小訣竅:面筋應在炒之前煮熟，放入鍋中與青蒜一起炒時只要入味上色即可出鍋，這樣青蒜就不會炒老，保持青綠色?？谖肚宓挠衩着哐坑秃苓m合用在這道菜里，玉米油清香、清淡、不油膩，對心血管病的預防還有著積極作用。

一般有兩種做法第一種比較普遍：面筋切塊焯水或用溫水泡10分鐘，鍋里放水少量，有少許，醋和糖多點燒開把面筋放進去煮，煮到快沒有湯時嘗一下味道是不是可以了，再翻兩下撒點蔥花就可以了！第二種差不多，只是把面筋切小一點用油炸一下（要炸的干一點）再燒，湯的量適當減少一點~~~

糖醋面筋的做法

4，糖醋面筋做法

【菜名】糖醋面筋【所屬菜系】浙江菜【特點】松脆，柔綿，酸甜入味，色澤黃亮。【原料】主料：水面筋300克。輔料：熟筍肉50克、豌豆25克、大荸、薺6個。濕淀粉25克、白糖25克、醬油25克、醋25克、熟菜油500（約耗50克）。【制作過程】將生面筋切成2厘米見方的塊。荸薺削皮筍肉切成指甲大小的丁。炒鍋置中火上燒熱，下菜油，至六成熱（約150℃）時，倒入面筋，用手勺翻動，炸至略帶深黃發松，倒入漏勺。原鍋入荸薺丁。筍丁、碗豆，加水100克和白糖、醬油，沸起后用濕淀粉和醋調勻勾芡，倒入面筋，立即顛翻，出鍋裝盤即可。

炒鍋放油,油熱了放點蔥花.放點肉可以不放.把面筋放內,放調料,加點水.糖，醋，悶一會兒就行或：：把面粉加水拆城面團，最好選擇高筋面粉，在拆的過程中加進適量的鹽，有助于面粉中蛋白質的析出與凝固，拆好后靜置半小時左右，之后放在清水里揉搓，最后剩下的粘粘的物質就是面筋，把面筋那去炸之后就是市面上賣的面筋了，洗出來的水沉淀后底層的粉質干燥后就是澄面

5，正宗糖醋面筋絲怎么做

用料面筋絲老抽白醋白糖食鹽雞精蒜粒糖醋面筋絲的做法面筋切絲用油炸酥涼透備用碗里加入白醋加入適量老抽加入適量白糖，糖和醋一定要多放加入一勺食鹽加入適量雞精油熱下蒜末煸炒加入糖醋汁加入淀粉水勾芡湯汁熬制濃稠加入面筋絲翻炒讓面筋蘸滿面糖醋汁酸酸甜甜太好吃了

糖醋面筋絲的做法面筋切絲用油炸酥涼透備用碗里加入白醋加入適量老抽加入適量白糖，糖和醋一定要多放加入一勺食鹽加入適量雞精油熱下蒜末煸炒加入糖醋汁加入淀粉水勾芡湯汁熬制濃稠加入面筋絲翻炒讓面筋蘸滿面糖醋汁酸酸甜甜太好吃了

材料：面筋絲老抽白醋白糖食鹽雞精蒜粒糖醋面筋絲的做法面筋切絲用油炸酥涼透備用碗里加入白醋加入適量老抽加入適量白糖，糖和醋一定要多放加入一勺食鹽加入適量雞精油熱下蒜末煸炒加入糖醋汁加入淀粉水勾芡湯汁熬制濃稠加入面筋絲翻炒讓面筋蘸滿面糖醋汁

配料：主料：水面筋300克。輔料：熟筍肉50克、豌豆25克、大荸、薺6個。濕淀粉25克、白糖25克、醬油25克、醋25克、熟菜油500（約耗50克）。特色：松脆，柔綿，酸甜入味，色澤黃亮。菜系： zhejiang 操作：將生面筋切成2厘米見方的塊。荸薺削皮筍肉切成指甲大小的丁。炒鍋置中火上燒熱，下菜油，至六成熱（約150℃）時，倒入面筋，用手勺翻動，炸至略帶深黃發松，倒入漏勺。原鍋入荸薺丁。筍丁、碗豆，加水100克和白糖、醬油，沸起后用濕淀粉和醋調勻勾芡，倒入面筋，立即顛翻，出鍋裝盤即可。

6，糖醋面筋怎么做

糖醋面筋的制作材料：主料：油面筋125克輔料：冬筍50克,豌豆25克,荸薺6克調料：醬油25克,白砂糖30克,醋30克,植物油50克,香油10克,淀粉(豌豆)20克糖醋面筋的特色：黃亮、松脆，酸甜可口。糖醋面筋的做法： 1.將面筋切開成塊，荸薺、筍切指甲片。 2.鍋置旺火上加油，六成熱時，投入面筋，翻炸至松脆瀝出；鍋內留少許油，將荸薺、筍、豌豆入鍋稍炒，加水（半勺）、糖、醬油，沸后用醋調淀粉30克（淀粉20克加水）勾芡，淋上麻油，倒入面筋，稍微顛翻，即可裝盤。

糖醋面筋的做法: 1、將水面筋撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜切絲備用。2、大火燒開鍋中的水，放入泡好的面筋，煮5分鐘撈起，控干水分備用。3、把香醋，白糖攪勻，調成糖醋汁。4、油燒至八成熱，先倒入青蒜絲，炒香，再倒入面筋，快炒1分鐘，淋上糖醋汁，撒入鹽，快速上色入味即可出鍋。小貼士:

看你是涼拌還是炒,涼拌的話可以先弄點蒜泥然后放上鹽.味精.糖.醋等調料放在面筋的上面,然后在火上支上鍋,根據面筋多少倒一點放上一點花椒出味后把花椒到出,把燒熱的油潑在面筋上,拌勻就可以了 ,

面筋涼拌吃放上醋辣椒油芝麻花生鹽糖等作料

7，糖醋面筋怎么做

材料水面筋250g，青蒜5根（100g），鎮江香醋3湯匙(45ml)，白砂糖3湯匙（45g），鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）做法將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜斜切成絲備用。大火燒開煮鍋中的水，放入泡好的面筋，煮5分鐘撈起，瀝干水分備用。取一只碗倒入鎮江香醋、白砂糖攪均，調成糖醋汁。大火燒熱炒鍋中的油至八成熱，先倒入青蒜絲，炒出香味，倒入面筋，快炒1分鐘，淋上糖醋汁，調入鹽，快速翻炒上色入味即可出鍋。小訣竅面筋應在炒之前煮熟，放入鍋中與青蒜一起炒時只要入味上色即可出鍋，這樣青蒜就不會炒老，保持青綠色?？谖肚宓挠衩着哐坑秃苓m合用在這道菜里，玉米油清香、清淡、不油膩，對心血管病的預防還有著積極作用。材料面筋200克，青椒一根50克，蔥5克，姜5克，醋1湯匙（15ml），料酒1湯匙（15ml），生抽1湯匙（15ml），白糖1湯匙（15ml），淀粉1茶匙（5克），水1湯匙（15ml）做法１，準備材料２，將面筋在水中充分洗凈后，撕成小條，青椒切絲，蔥切末，姜切末，調味汁全部放在一個小碗中３，鍋中放油，倒入蔥姜末４，倒入面筋５，將調味汁倒入后，６，趕快倒入青椒，充分攪拌后，讓汁全部裹在菜上，即可出鍋

原料　　主料：水面筋300克。輔料：熟筍肉50克、豌豆25克、大荸、薺6個。濕淀粉25克、白糖25克、醬油25克、醋25克、熟菜油500（約耗50克）。編輯本段制作過程　　將生面筋切成2厘米見方的塊。荸薺削皮筍肉切成指甲大小的丁。炒鍋置中火上燒熱，下菜油，至六成熱（約150℃）時，倒入面筋，用手勺翻動，炸至略帶深黃發松，倒入漏勺。原鍋入荸薺丁。筍丁、豌豆，加水100克和白糖、醬油，沸起后用濕淀粉和醋調勻勾芡，倒入面筋，立即顛翻，出鍋裝盤即可。

糖醋面筋的制作材料：主料：油面筋125克輔料：冬筍50克,豌豆25克,荸薺6克調料：醬油25克,白砂糖30克,醋30克,植物油50克,香油10克,淀粉(豌豆)20克糖醋面筋的特色：黃亮、松脆，酸甜可口。教您糖醋面筋怎么做，如何做糖醋面筋才好吃 1.將面筋切開成塊，荸薺、筍切指甲片。 2.鍋置旺火上加油，六成熱時，投入面筋，翻炸至松脆瀝出；鍋內留少許油，將荸薺、筍、豌豆入鍋稍炒，加水（半勺）、糖、醬油，沸后用醋調淀粉30克（淀粉20克加水）勾芡，淋上麻油，倒入面筋，稍微顛翻，即可裝盤。糖醋面筋的制作要訣：本品有過油炸過程，需備植物油約500克。

8，糖醋面筋絲的做法

糖醋面筋絲做法1　　1，將面筋切絲，寬熱油炸脆撈出備用?！　?，調汁：底鍋放油，姜末熗鍋，下白糖花開，加料酒，醋，鹽，再加清湯燒開，勾欠，至7分稠左右加入明油。再加入炸好的面筋，翻勺出鍋即成。（調味品的量我實在是說不好，全憑意識流）　　另，如想讓汁呈紅色，下白糖前先放番茄醬，出紅汁后再依后面的程序調汁即可?！　√谴酌娼罱z做法2　　1. 將油面筋用開水加蓋煮軟后撈出；　　2. 清洗去部分油脂，瀝干；切絲，　　3. 荸薺去蒂削皮，洗凈切片；　　4. 取小碗放入醬油、糖、醋、淀粉和水，調成汁待用；　　5. 鍋內放入油燒至八成熱時，加入蔥、姜末炒香；　　6. 然后放紅椒絲、荸薺片炒1分鐘，將糖醋鹵汁調勻倒入鍋內燒沸；　　7. 待湯汁濃稠時，迅速投入油面筋，中火燉煮8分鐘即可?！　√谴酌娼罱z做法3　　1、蒜切成末，紅椒切絲，面筋滾刀狀切成小塊　　2、鍋內入油，爆香蒜末，放入面筋塊翻炒均勻　　3、加入料酒、老抽、糖、香醋、鹽和適量清水燒開轉中小火煮5-7分鐘左右至入味　　4、加入紅椒絲轉大火略收汁，加入雞精和香油即可。　　紅燒面筋　　1．胡蘿卜洗凈，切成小薄片。小香菇洗凈，去蒂，瀝干水分。　　2．鍋中燒開水，先放入鮮青豆煮5分鐘，撈出瀝干。再將面筋泡放入開水鍋中，加蓋煮3分鐘，面筋泡變軟后撈出，用冷水沖洗去大部分的油脂，充分瀝干?！　?．大火先燒熱干炒鍋，再放入涼油，將蔥末炒出香味后放香菇和胡蘿卜片煸炒1分鐘，調入醬油、白砂糖和少許熱水，大火燒開。放入瀝干的面筋泡，改中火燉煮10分鐘?！　?．待湯汁濃厚后，放入煮熟的青豆炒勻。改大火，湯汁基本收干后淋入香油即可?！　⌒≠N士　　1．面筋泡又叫油面筋，投入滾水鍋之前可以在上面戳一個洞，面筋泡就更容易變軟了?！　?．用剩下的面筋泡應在陰涼通風處存放，如果溫度過高或暴露在太陽直射下，很容易出蛤喇味，這是油炸類食品變質的跡象。

嗯哼~糖醋面筋主料：面筋200克青椒一根50克蔥5克姜5克醋1湯匙（15ml）料酒1湯匙（15ml）生抽1湯匙（15ml）白糖1湯匙（15ml）淀粉1茶匙（5克）水1湯匙（15ml）制作步驟：1將面筋在水中充分洗凈后，撕成小條，青椒切絲，蔥切末，姜切末，調味汁全部放在一個小碗中2鍋中放油，倒入蔥姜末3倒入面筋4將調味汁倒入后，5趕快倒入青椒，充分攪拌后，讓汁全部裹在菜上，即可。紅燒面筋主料：面筋適量肉餡適量輔料：蔥少許鹽5克料酒少許生粉適量味精3克白菜適量制作步驟：1 先洗面筋，洗出來的面筋揪成小團，準備下鍋炸。2 炸好后的油面筋。中等油溫，炸一分鐘后面筋開始長胖，給它翻幾下個,炸成金黃色撈出。3 肉餡拌上蔥，加點鹽，料酒，生粉和味精拌均勻，塞到油面筋里。4 鍋里放點油，油熱后將塞了肉的面筋加醬油，糖炒一炒。加點水燜熟。以上~

糖醋面筋絲做法1　　1，將面筋切絲，寬熱油炸脆撈出備用?！　?，調汁：底鍋放油，姜末熗鍋，下白糖花開，加料酒，醋，鹽，再加清湯燒開，勾欠，至7分稠左右加入明油。再加入炸好的面筋，翻勺出鍋即成。（調味品的量我實在是說不好，全憑意識流）　　另，如想讓汁呈紅色，下白糖前先放番茄醬，出紅汁后再依后面的程序調汁即可?！　√谴酌娼罱z做法2　　1. 將油面筋用開水加蓋煮軟后撈出；　　2. 清洗去部分油脂，瀝干；切絲，　　3. 荸薺去蒂削皮，洗凈切片；　　4. 取小碗放入醬油、糖、醋、淀粉和水，調成汁待用；　　5. 鍋內放入油燒至八成熱時，加入蔥、姜末炒香；　　6. 然后放紅椒絲、荸薺片炒1分鐘，將糖醋鹵汁調勻倒入鍋內燒沸；　　7. 待湯汁濃稠時，迅速投入油面筋，中火燉煮8分鐘即可。　　糖醋面筋絲做法3　　1、蒜切成末，紅椒切絲，面筋滾刀狀切成小塊　　2、鍋內入油，爆香蒜末，放入面筋塊翻炒均勻　　3、加入料酒、老抽、糖、香醋、鹽和適量清水燒開轉中小火煮5-7分鐘左右至入味　　4、加入紅椒絲轉大火略收汁，加入雞精和香油即可。　　紅燒面筋　　1．胡蘿卜洗凈，切成小薄片。小香菇洗凈，去蒂，瀝干水分。　　2．鍋中燒開水，先放入鮮青豆煮5分鐘，撈出瀝干。再將面筋泡放入開水鍋中，加蓋煮3分鐘，面筋泡變軟后撈出，用冷水沖洗去大部分的油脂，充分瀝干?！　?．大火先燒熱干炒鍋，再放入涼油，將蔥末炒出香味后放香菇和胡蘿卜片煸炒1分鐘，調入醬油、白砂糖和少許熱水，大火燒開。放入瀝干的面筋泡，改中火燉煮10分鐘?！　?．待湯汁濃厚后，放入煮熟的青豆炒勻。改大火，湯汁基本收干后淋入香油即可?！　⌒≠N士　　1．面筋泡又叫油面筋，投入滾水鍋之前可以在上面戳一個洞，面筋泡就更容易變軟了?！　?．用剩下的面筋泡應在陰涼通風處存放，如果溫度過高或暴露在太陽直射下，很容易出蛤喇味，這是油炸類食品變質的跡象。

糖醋面筋絲的做法紅燒面筋的做法 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/872.html</a>   面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成；將洗好的面筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。據史料記載，面筋始創于我國南北朝時期,是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴,堪稱中華美食一絕，歷來深受人們的喜愛。到元代已有大量生產面筋，在明代方以智的《物理小識》上就詳細介紹了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花樣不斷翻新。生面筋(3張)...   糖醋面筋絲的做法紅燒面筋的做法 <a target="_blank">http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/872.html</a>

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